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641.

탈지한 고아밀로오스 옥수수전분의 이화학적 특성

최차란, 김정옥, 이신경, 신말식, Choi. Cha-Ran, Kim. Jeong-Ok, Lee. Shin-Kyung, Shin. Mal-Shick 한국응용생명화학회 한국농화학회지 5 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1995, Vol.38 No.5 403-407 (5 pages)

최차란, 김정옥, 이신경, 신말식, Choi. Cha-Ran, Kim. Jeong-Ok, Lee. Shin-Kyung, Shin. Mal-Shick 저

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용해도는 탈지에 의해 큰 차이가 없었으며 물결합능력은 104.6%에서 탈지시 117.3%로 증가하였다. 온도에 따른 용해성 탄수화물과 용출 아밀로오스의 함량은 $110^{circ}C$이상에서 급격히 증가하였으며 탈지전분이 생전분에 비해 용출되는 양이 많았다. 알칼리의 농도에 따른 점도 변화는 0.3N NaOH 이상의 농도에서 증가되었으며 광투과도는 0.4N NaOH용액에서 증가를 보여 보통전분보다는 열호화 뿐만 아니라 알칼리에 의한 호화도 잘 일어나지 않았다. DSC에 의한 호화 endotherm은 단일피크가 아니고 폭넓은 두 개의 피크를 보였는데...
642.

Determination of the effective components in the various parts of Luffa cylindrica (L.) Roemer and development to remove the flesh from its fruit : (II) -Removal of flesh on the net fiber In fruit of sponge-gourd and improvement of quality of the net fiber

유태방, 장기운, 안병창, 신종순, 박종상, Yoo. Tae-Bang, Chang. Ki-Woon, An. Byung-Chang, Shin. Jong-Sun, Park. Joung-Sang 한국응용생명화학회 한국농화학회지 6 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1991, Vol.34 No.4 373-378 (6 pages)

유태방, 장기운, 안병창, 신종순, 박종상, Yoo. Tae-Bang, Chang. Ki-Woon, An. Byung-Chang, Shin. Jong-Sun, Park. Joung-Sang 저

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NaOH로 처리한 결과 $3{sim}5$시간내에 처리가 가능하였다. 0.2% 알카리 용액과 계면활성제인 0.02% Monopol과 표백제인 0.1% $Ca(OCl)_2$를 처리하여 섬유소의 품질을 보호하면서 육질제거효과를 기할 수 있었다. 또한, 사용 목적에 따라 습경성과 인장강도와 같은 물리성을 formaldehyde, glutardialdehyde, glyoxal과 같은 가교제를 사용하여 조절할 수 있는 가능성을 나타냈다. 또한 산알카리 및 열적 안정도가 양호하여 목욕용 기구, 주방용 세척기구, 오일이나 까스 여과기, 기타 각종 장식용 제조 원료로 사용가능하다는 결론을...
643.

수분-열처리한 찹쌀 전분의 호화 성질

장명숙, 김성곤, Chang. Myung-Sook, Kim. Sung-Kon 한국응용생명화학회 한국농화학회지 8 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1990, Vol.33 No.3 223-230 (8 pages)

장명숙, 김성곤, Chang. Myung-Sook, Kim. Sung-Kon 저

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사이에 차이를 보이지 않았으나, 물결합 능력과 팽윤력은 올찰 전분이 한강찰벼 전분보다 낮았고, KSCN에 의한 전분겔의 부피는 올찰 전분이 높았으며 아밀로그라프에 의한 최고 점도는 올찰 전분이 낮았다. 수분-열처리한 전분은 처리하지 않은 전분과 비교할 때 광투과도, NaOH 및 KSCN에 의한 호화 정도는 감소되었고 물결합 능력과 팽윤력의 감소 비율은 올찰 전분이 한강찰벼 전분보다 낮았다. 아밀로그라프의 최고 점도는 두 전분 모두 수분 18 % 처리구에서 가장 높았다. 올찰 및 한강찰벼 전분호화액(7%, 건량기준)의 점조도...
644.

Bacillus sp. $T_2-3$가 생산한 균체외 단백질의 성질

이재숙, 김찬조, 이종수, Lee. Jae-Sook, Kim. Chan-Jo, Lee. Jong-Soo 한국응용생명화학회 한국농화학회지 5 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1988, Vol.31 No.4 382-386 (5 pages)

이재숙, 김찬조, 이종수, Lee. Jae-Sook, Kim. Chan-Jo, Lee. Jong-Soo 저

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Chemically defined medium을 사용하여 Bacillus sp. $T_2-3$으로 균체외단백질을 생산한 후 이들의 각종 물리화학적 성질을 조사 하였다. 균체외단백질은 전기영동과 gel 여과 결과로 분자량이 약 49,000이 되는 비슷한 2종의 단백질로 구성되어 있었다. 최대흡수파장은 230nm 부근이었으며 aspartic acid를 가장 많이 함유하고 있었다. 또한 균체외단백질의 물에대한 용해도는 55.8%, 0.4% NaOH에 대한 용해도는 28.4%로 albumin과 glutelin계통의 단백질로 생각되었다.
645.

쌀가루의 알카리 호화

김성곤, 이규한, 김상순, Kim. Sung-Kon, Lee. Kyu-Han, Kim. Sang-Soon 한국응용생명화학회 한국농화학회지 4 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1985, Vol.28 No.2 106-109 (4 pages)

김성곤, 이규한, 김상순, Kim. Sung-Kon, Lee. Kyu-Han, Kim. Sang-Soon 저

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일반계(30품종) 및 다수계(22품종) 쌀가루의 알카리 호화에 대하여 조사하였다. 쌀가루의 0.2N NaOH에 대하여 품종마다 독특한 점도 증가현상을 보였다. 다수계는 일반계에 비하여 높은 점도를 보였으며, 호화가 용이하였다. 점도 증가속도는 단백질과 아밀로스함량과는 상관을 보이지 않았다. 다수계 품종의 점도 증가 속도는 쌀의 수분 흡수 속도와 정의 상관을 보였다.
646.

무증자(無蒸煮)전분법에 의한 알코올생산(生産)

박관화, 오병하, 홍승서, 이계호, Park. Kwan-Hwa, Oh. Byung-Ha, Hong. Seung-Suh, Lee. Ke-Ho 한국응용생명화학회 한국농화학회지 6 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1984, Vol.27 No.3 198-203 (6 pages)

박관화, 오병하, 홍승서, 이계호, Park. Kwan-Hwa, Oh. Byung-Ha, Hong. Seung-Suh, Lee. Ke-Ho 저

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5.4% NaOH를 사용하여 전분을 호화시키고 $H_{2}SO_4$와 $KH_{2}PO_4$용액을 사용하여 중화시켰다. 이어상법에 따라 에탄올 발효를 시킨 결과 $CO_2$발생속도에 있어서는 화학적 호화방법에 비해 약간 떨어지나 최종 에탄올함량은 동일하였다. 한편 생전분에 당화효소와 효모를 첨가하고 동시 당화, 발효시켰을때 쌀의 생전분은 가열호화시킨 전분과 $CO_2$생성속도 및 최종 에탄올함량이 거의 비슷하였다. 옥수수, 보리, 타피오카 및 고구마등의 생전분은 초기의 $CO_2$생성속도가 늦었고 발효종료에 걸리는 시간은 길었으나 최종...
647.

화전토양(火田土壤)의 부식(腐植)에 관(關)한 연구(硏究)

곽판주, Kwag. Pan-Ju 한국응용생명화학회 한국농화학회지 7 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 1968, Vol.9 No.1 153-159 (7 pages)

곽판주, Kwag. Pan-Ju 저

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크다. 3) 부식화도(腐植化度)는 NaOH. Na-pyrophosphate 추출부식(抽出腐植)은 근사(近似)하나 NaF 추출부식(抽出腐植)은 낮다. 층위별(層位別)로 보면 하층(下層)일수록 높으며 토양(土壤)의 부식화도(腐植化度)의 순위(順位)는 약간 B 토양(土壤)이 높은것 같다. 4) $Mg^{++}$에 의하여 부식산(腐植酸)을 ${alpha}$ 형(形), ${eta}$ 형(形)으로 분할(分割)하였으며 NaOH 추출부식산(抽出腐植酸)의 ${alpha}$ 형(形), ${eta}$ 형(形) 부식산(腐植酸)이 부식화도(腐植化度)가 높으며 Na-pyrophosphate 추출부식산(抽出腐植酸)의...
648.

해송림에 만연된 솔껍질깍지벌레 피해목의 물리 화학적 및 생물학적 구조변화에 관한 연구(III)

김규진, 김종완, 임기표 한국응용곤충학회 한국응용곤충학회지 7 Pages

한국응용곤충학회 한국응용곤충학회지 1995, Vol.34 No.3 174-180 (7 pages)

김규진, 김종완, 임기표 저

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최대에 달하는 발병정도가 7정도에 이르기까지의 기간은 100% 고사목에서는 48일이, 80% 이상 고사목에서는 54일이, 40~50% 고사목에서는 약 75일이, 그러나 10% 이하 고사목과 무피해목에서는 80일 이상에서도 발병정도 3~4 정도였다. 피해목의 년륜폭은 무피해목 3.5cm 에 대하여 100% 고사목 0.77, 80% 고사목 0.88, 40~50% 고사목 1.22, 10% 이하 고사목은 1.37로 좁아졌고 피해정도에 따른 단위면적당 세포수도 피해가 심할수록 적어졌고, 함수율은 피해가 심할수록 높았으며, 휨강도는 낮아졌다. 또한 1% NaOH 추출물도 적었다.
649.

Cadmium pentachlorophenolxanthate의 합성 및 살균작용에 관한 연구

도운회, 이성환, 강인목, Do. Un Hoi, Lee. Sung Hwan, Kang. In Mok 한국응용곤충학회 植物保護 6 Pages

한국응용곤충학회 植物保護 1970, Vol.9 No.1 1-6 (6 pages)

도운회, 이성환, 강인목, Do. Un Hoi, Lee. Sung Hwan, Kang. In Mok 저

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NaOH를 가지고 sodium pentachlorophenolxanthatethate를 합성하고 이에다 $CdCl_2$를 작용시켜 cadmium pentachlorphenolxanthate(Cd-PCP-xanthate)를 항성 하였다. 2. 시료 I, II, III, IV 및 V를 합성하여 화학분석 한 결과 시료 V가 가장 순도가 높았으며, 이의 분석치는 Cd-PCP-xanthate와 Cd-PCP가 약 $50\%$씩 함유된 것과 동일하다. 3. 시료 V를 가지고$ 50\%$ 수화제, $1.5\%$ 및 $1\%$ 분제를 조제하였다. 4. 살균효과시험은 수도의 깨씨무늬병균과 도열병균에 대하여 분생포자 발아 억제시험 및 균사신장억제 시험을 한 결과...
650.

Biodiesel Production From Fat of Tra Catfish and Basa Catfish (Viet Nam) Using Alkaline Catalysts

Huong. Le Thi Thanh, Tan. Phan Minh, Hoa. Tran Thi Viet, Lee. Soo 한국유화학회 한국유화학회지 14 Pages

한국유화학회 한국유화학회지 2008, Vol.25 No.3 299-312 (14 pages)

Huong. Le Thi Thanh, Tan. Phan Minh, Hoa. Tran Thi Viet, Lee. Soo 저

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