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671.

인삼엽록차 성분의 추출특성과 살균방법에 따른 영향

권중호, 변명우, 김석원, 조한옥, 이영주, 김종군 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 6 Pages

한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 1990, Vol.5 No.1 1-6 (6 pages)

권중호, 변명우, 김석원, 조한옥, 이영주, 김종군 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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개산을 위한 연구의 일환으로서 살균법인 ethylene oxide 훈증제와 비교시험으로서 2.5~10kGy의 감마선 조사가 녹차성분의 추출특성에 미치는 영향을 검토하였다. 녹차의 주요성분을 5분간 열탕 추출하였을 시 추출률은 가용성 고형분(83 %), 탄닌(82 %) , 당(73 %), 및 사포닌(66 %)의 순으로 높았으며, 이들 성분의 추출률에 대한 살균 방법의 영향시험에서 5kGy 이하의 감마선은 대조구와 차이가 없었으나 EO 훈증제 처리와 10 kGy 조사는 가용분과 탄닌의 용출을 촉진시겼고 추출액도 명도(L값)를 저하시키는 것으로 나타났다.
672.

백삼분말의 몇가지 화학적 품질 특성에 대한 감마선과 에틸렌 옥시드 처리의 영향

권중호, 변명우, 조한옥, 한병훈, Kwon. Joong-Ho, Byun. Myung-Woo, Cho. Han-Ok, Han. Byung-Hoon 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1994, Vol.26 No.3 278-282 (5 pages)

권중호, 변명우, 조한옥, 한병훈, Kwon. Joong-Ho, Byun. Myung-Woo, Cho. Han-Ok, Han. Byung-Hoon 저

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살균조건에서 비교적 안정되었다. 그러나 함황 아미노산, 환원당, pH, 산도 등은 EO 처리에 의해 유의적으로 변화되었다. 포장방법과 저장조건에 따른 화학적 특성시험에서 $25^{circ}C$, 상대습도 90%의 무포장 백삼분말 시료는 사포닌, 환원당, pH, 산도 등의 변화가 초래되었으며, 이같은 현상은 무처리 대조군에서 더욱 현저하였다. 그러나 기밀포장후 백삼분말의 미생물 농도에 따라 $5{sim}10$ kGy의 감마선을 처리한다면 상대습도에 관계없이 $30^{circ}C$ 내외의 저장온도에서 7개월 까지 비교적 안정된 화학적 품질을 유지하게...
673.

백삼분말의 흡습특성 및 미생물학적 품질 안정성에 대한 감마선 및 에틸렌옥시드 처리의 영향

권중호, 변명우, 이수정, Kwon. Joong-Ho, Byun. Myung-Woo, Lee. Soo-Jeong 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1994, Vol.26 No.3 272-277 (6 pages)

권중호, 변명우, 이수정, Kwon. Joong-Ho, Byun. Myung-Woo, Lee. Soo-Jeong 저

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품지검사 기준인 일반세균 $5{ imes}10^{4}$/g, 대장균군 음성보다 훨씬 높았다. EO 훈증처리와 10 kGy 이하의 감마선 조사는 백삼분말 제품에 오염된 미생물을 완전히 불활성화시킬 수 있었으며, 오염미생물의 감마선에 대한 감수성은 대장균군>곰팡이>호기성 세균($D_{10}$: 1.25 kGy)의 순이었다. 백삼분말 제품의 수분 함량은 10% 이하가 요구되며, 기밀포장 후 미생물의 농도에 따라 $5{sim}10$ kGy의 감마선을 처리하면 $30^{circ}C$ 내외의 온도에서 상대습도에 관계없이 7개월 이상 안정된 미생물학적 품질을 유지하였다.
674.

시금치 분말의 품질안정성에 대한 살균처리의 영향

권중호, 변명우, 조한옥, 최종욱, Kwon. Joong-Ho, Byun. Myung-Woo, Cho. Han-Ok, Choi. Jong-Uck 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1994, Vol.26 No.2 167-171 (5 pages)

권중호, 변명우, 조한옥, 최종욱, Kwon. Joong-Ho, Byun. Myung-Woo, Cho. Han-Ok, Choi. Jong-Uck 저

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감마선 조사의 살균효과 비교와 품질 안정성에 미치는 영향을 조사하였다. 시금치 분말시료의 미생물 혼입도는 $10^{2}{sim}10^{4};cells/g$ 수준으로 내열성포자균, 내산성세균, 곰팡이, 대장균 등이 확인되었다. 상법의 EO 훈증법은 오염미생물의 살균에 불충분하였다. 7 kGy 이하의 감마선은 검사된 미생물을 모두 사멸시켰고 호기성 전세균에 대한 방사선 감수성$(D_{10})$은 2.93kGy로 나타났다. 시금치 분말의 ascorbic acid 및 환원당 함량은 EO 처리에 의해 유의적으로 감소되었으나 10 kGy 이하의 감마선 조사에 대하여 비교적...
675.

살균처리가 인삼엽록차의 화학성분에 미치는 영향

권중호, 변명우, 최강주, 권대원, 조한옥, Kwon. Joong-Ho, Byun. Myung-Woo, Choi. Kang-Ju, Kwon. Dae-Won, Cho. Han-Ok 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1992, Vol.24 No.1 65-69 (5 pages)

권중호, 변명우, 최강주, 권대원, 조한옥, Kwon. Joong-Ho, Byun. Myung-Woo, Choi. Kang-Ju, Kwon. Dae-Won, Cho. Han-Ok 저

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수출용으로 제조되고 있는 인삼엽록차에 대하여 위생적 품질개선을 목적으로 처리된 ethylene oxide(EO) 훈증제와 적정선량의 감마선 조사가 시료의 몇 가지 화학성분에 미치는 영향을 검토하였다. 인삼엽록차에 함유된 사포닌과 지방산은 상업적 조건의 EO 처리나 적정선량의 감마선 조사(5kGy 범위)에 의해 변화되지 않았다. 그러나 유리당과 아미노산에서 glucose, lysine 및 histidine은 EO 처리시 유의적으로 감소되어(p<0.05) 살균방법 중 EO gas는 감마선조사에 비해 엽록차 성분에 미치는 영향이 큰 것으로 화인되었다.
676.

일일 및 격일 습사료 공급방법이 육성 넙치의 성장과 영양소 이용효율에 미치는 영향

김정대, 신승훈, 조구긴, 이상민 한국수산과학회 韓國養殖學會誌 7 Pages

한국수산과학회 韓國養殖學會誌 2002, Vol.15 No.1 15-21 (7 pages)

김정대, 신승훈, 조구긴, 이상민 저

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유의적으로 높게 나타났다. 그러나 증체단위당 질소 배설량은 두 처리구 공히 약 113 g으로 동일하였다. 인 섭취량은 유의적인 차이를 보였으나 어체내 인 증가량은 공히 0.5 g으로 동일하였다. 증체 단위당 인 배설량은 ED구가 27.6 g으로 EO구 (26.0 g)에 비해 약간 높았으나 유의적 차이는 없었다. 에너지 섭취량은 ED구가 2523 kJ로 EO구 (2116 kJ)에 비해 유의적으로 높았으며 그 결과 체내 에너지 증가량도 ED구가 유의적으로 높았다. 그러나, 에너지 축적효율은 각각 20.6% (ED) 및 18.9% (EO)로 유의적인 차이가 발견되지 않았다....
677.

내부 순환 장치의 크기 및 유속 변화에 따른 혼합특성

최윤찬, 김동석 한국생물공학회 한국생물공학회지 6 Pages

한국생물공학회 한국생물공학회지 1996, Vol.11 No.4 405-410 (6 pages)

최윤찬, 김동석 저

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포기관의 높이에 대한 직경비의 변화, 빛 반응관의 직경에 대한 포기관의 직경비의 영향에 따 나타내었다. 5L 규모의 장치에서 Bo 수는 공탑 기체속도의 증가에 따라 증가하다 가스 해리 현상의 발생으로 증가폭이 둔해지는 경향을 나타내었으며, 5 50L와 500L 장치에서는 공탑기체속도의 증가에 따라 Eo 수가 감소하였는데, 이는 역혼합의 영향이 크게 나타난 것으로 판단되었다. 또한, 500L 규모 장 치에서 Eo 수의 변화는 50L 장치에서 보다 낮은 공 탑기체속도하에서 변화하는 것으로 보아 대규모화에 따라 흔합이 더욱 빨리...
678.

해양미생물 Pseudomonas sp. W7이 생산하는 Extracellular Agarase의 정제 및 Gene Cloning

공재열, 배승권 한국생물공학회 한국생물공학회지 9 Pages

한국생물공학회 한국생물공학회지 1996, Vol.11 No.1 37-45 (9 pages)

공재열, 배승권 저

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band염을 확인하였다. 한편 agarase의 대량생 산을 위하여 host cell Eo coli JM83과 vector pUC19를 이용하여 gene cloning을 행하였다. Pseudomonas sp. W7의 chromosomal DNA가 삽 입 된 균주 중에 서 agarase activity를 나타내는 E. coli JM83/pSWl과 Eo coli JM83/pSW3를 선멸하 였으며, 전기영통 실험결과 이들은 각각 307Kb, 3.0 K Kb의 chromosomal 단편을 지니고 있음을 확인하였 다. 또한 agarase 유전자가 압입된 변이 균주(B)는 inclusion body 형태의 interacellular agarase를 세포 내에 축적하고 있음이 확인되었다.
679.

새로운 표적에 초점을 맞추는 무장 헬기

유병도, Yu. Byeong-Do 한국방위산업진흥회 國防과 技術 8 Pages

한국방위산업진흥회 國防과 技術 2003, Vol.2003 No.8 64-71 (8 pages)

유병도, Yu. Byeong-Do 저

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Rooivalk에 채택된 항전장착물은 프랑스의 Sextant가 주 개발자이며 3개의 다기능 디스플레이를 갖는 NVG 호환 G-Cockpit도 포함된다. Thales는 Topowl HMSD도 공급하는데 이것은 Denel사 Cumulus 공장에서 개발된 센서 터렛과 Pilkington Optronics와 공동개발한 Noctua PNVS와 연계된다. Rooivalk의 TDATS는 Topowl과 함께 작동하는 Cumulus사 Argos-780 EO 센서 터렛을 사용하고 있고 열상장비, TV카메라, 레이저 거리측정기, 레이저 표식기 그리고 자동추적기로 구성되어 있다.
680.

Bacillus circulans F-2가 생산하는 $alpha$-Amylase에 관한 연구 (제 1보) $alpha$-Amylase의 정제

정만재 한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 6 Pages

한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 1981, Vol.9 No.4 185-190 (6 pages)

정만재 저

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soluble starch에 eo한 분해산물을 검사하고 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1 조효소액을 corn starch흡착, 유안분획, Bio-Gel P-100에 의한 gel filtration 및 DE-32 column chromatography에 의하여 specific activity 50.0 u/mg protein(원 비활성의 약 23배), 수율 25. 5%의 정제효소를 얻었다. 2. 정제효소에 대하여 polyacrylamide disc gel electrophoresis를 실시한 결과 $alpha$-amylase activity를 가지는 아주 인접된 2ro의 Band가 나타났으나, SDS-polyacrylamide disc gel electrophoresis의 결과, polyacrylamide disc...

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