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우렁쉥이 껍질성분의 이용에 관한 연구 -3. 우렁쉥이 껍질의 색소성분-
최병대, 강석중, 최영준, 염말구, 이강호, CHOI. Byeong-Dae, KANG. Seok-Joong, CHOI. Yeung-Joon, YOUM. Mal-Gu, LEE. Kang-Ho 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 7 Pages
한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1994, Vol.27 No.4 344-350 (7 pages)
서식장소별 색소함량은 큰 차이를 나타내지 않았으나 껍질속의 카로테노이드 함량이 높게 나타나 껍질의 색소 이용 가능성이 높은 것으로 나타났다. 2. 계절에 따른 색소함량의 변화에서 한산도산은 5월부터 색소함량이 증가하였다가 8월 이후 감소하였고, 월례산은 7월 이후 감소하는 경향이었다. 3. 껍질의 주된 카로테노이드는 alloxanthin으로 그 함량($31.3\%$)이 가장 높았고, halocynthiaxanthin($15.5\%$), diatoxanthin($11.9\%$), diadinochrome($11.6\%$), mytilo-xanthin($10.8\%$), astaxanthin($7.8\%$)으로 각각 나타났다. -
크릴 가공폐기물을 이용한 Carotenoprotein의 추출조건 및 품질안정성에 관한 연구
김세권, 김용태, 곽동채, 조덕제, 이응호, Kim. Se-Kwon, KiM. Yong-Tae, KWAK. Dong-Chae, CHO. Duck-Jae, LEE. Eung-Ho 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 11 Pages
한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1990, Vol.23 No.1 40-50 (11 pages)
비해 단백질 및 carotenoid 회수율이 다소 떨어졌다. Carotenoprotein의 아미노산조성중 glutamic acid 와 aspartic acid의 함량이 가장 많았으며 필수 아미노산함량도 전체 아미노산의 $38.3\%~43.6\%$를 차지하였다. Carotenoprotein중의 carotenoid는 TLC분석에 의해 astaxanthin, astaxanthin monoester, astaxanthin diester로 분리되었으며, 이들의 상대량은 각각 $25~30\%;,35~40\%;40~45\%$였다. Carotenoprotein의 안정성은 저온($-20^{circ}C;4^{circ}C$)일수록 안정하였으며, BHT와 protease inhibitor인 trasylol을 동시에... -
사료내 색소원료 첨가가 버들붕어 Macropodus chinensis 및 피라미 Zacco platypus 표피의 색택에 미치는 영향
이충열, 이상민, Lee. Choong-Ryul, Lee. Sang-Min 한국수산과학회 韓國養殖學會誌 5 Pages
한국수산과학회 韓國養殖學會誌 2008, Vol.21 No.4 213-217 (5 pages)
대상으로 다양한 색소원을 사료에 첨가하여 성장률과 체색개선 효과에 관해 조사하였다. 색소원으로 Porphyra powder, Yeast astaxanthin, paprika extract, Spirulina powder를 사료에 첨가하여 실험사료를 제조하였다. 버들붕어의 경우, 생존율은 모든 실험구에 있어서 80%이상이었고, 성장률은 Porphyra powder 첨가구에서 가장 높게 나타났다. 피라미의 경우, 생존율은 모든실험구에서 80%이상이며 성장률은 Spirulina powder 첨 가구에서 가장 높았다. 색소원 첨가가 체색에 미치는 영향을 조사한 결과, 버들붕어 표피와 지느러미의... -
Red and Black Clownfish Amphiprion melanopus의 산란, 부화 및 자어성장
김숙리, 허성범, Kim. Suk-Ree, Hur. Sung-Bum 한국수산과학회 韓國養殖學會誌 9 Pages
한국수산과학회 韓國養殖學會誌 2007, Vol.20 No.4 239-247 (9 pages)
Tetra bits+바지락육질+진주담치육질+astaxanthin을 혼합하여 먹인 실험구에서 $638{pm}16.04$개로 Tetra bits만 공급한 구간 $477{pm}28.96$ 개와 비교하여 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05). 부화를 위한 배발생의 최적 환경요인은 수온 $28^{circ}C$, 염분 33 psu, 광주기 6L:18D로 나타났다. 갓 부화한 자어의 전장은 $3.7{sim}4.8;mm$ (평균 $4.6{pm}0.14;mm$, n=50)로 7일째 까지는 $7.5{pm}0.60;mm$, 14일까지는 $11.0{pm}0.77;mm$, 20일에는 $12.4{pm}0.85;mm$, 30일에는 $18.8{pm}0.82;mm$, 70일에는 $37.9{pm}2.26;mm$로... -
저수온기 넙치 치어에 있어서 스피룰리나와 아스타잔틴의 사료 내 첨가효과
김성삼, 이경준, 이영돈, Kim. Sung-Sam, Lee. Kyeong-Jun, Lee. Young-Don 한국수산과학회 韓國養殖學會誌 7 Pages
한국수산과학회 韓國養殖學會誌 2006, Vol.19 No.1 57-63 (7 pages)
본 실험은 사료 내 스피룰리나와 아스타잔틴의 첨가가 겨울철 저수온기 넙치 치어의 성장과 조직 내 항산화활성 효과를 알아보기 위하여 수행되었다. 총 180마리의 치어기 넙치(초기 평균무게, $27.8{pm}0.3g$)를 3반복으로 12개의 수조에 배치하였다. 4가지 실험사료는 기초사료를 이용한 대조구와 기초사료에 아스타잔틴을 0.5% 첨가한 AST사료, 스피룰리나를 0.5% 첨가한 SPI사료, 그리고 아스타잔틴과 스피룰리나를 각각 0.5% 씩 혼합하여 첨가한 AST+SPI사료로 제조되었다. 6주간의 사육실험 후, 사료 내 스피룰리나와 아스타잔틴을... -
사료 중에 첨가된 효모(Phaffia rhodozyma)가 이스라엘 잉어와 비단잉어 및 틸라피아의 성장, 체조성, 근육 탄력도 및 색소 착색에 미치는 영향
조재윤, 이진환, 장대흥, 이상호, 최지만, Jo. Jae-Yoon, Lee. Jin Hwan, Jang. Dae Hung, Lee. Sang Ho, Choi. Ji Man 한국수산과학회 韓國養殖學會誌 13 Pages
한국수산과학회 韓國養殖學會誌 1996, Vol.9 No.4 363-375 (13 pages)
천연 astaxanthin 색소를 다량 함유한 phaffia 효모를 양식 어류에게 공급하였을 때, 이 색소가 어류의 성장과 소화, 흡수되는 정도를 조사하기 위하여 이스라엘 잉어($650{pm}20$ g), 비단잉어($80{pm}10$ g) 및 나일틸라피아($200{pm}20$ g)의 사료에 phaffia 효모를 $10\%$ 첨가하여 10주간 공급한 다음 성장률, 체조성, 근육의 탄력도 및 근육 색과 체색 등의 변화를 측정하였다. Phaffia 효모 첨가 사료에 대한 효모 대조구로서 $10\%$의 맥주 효모 첨가 사료구를, 그리고 이들 두가지 반정제 효모 사료에 대한 성장 대조구로서 시판... -
Xanthophyllomyces dendrorhous 변이군주에 의한 Carotenoids 생산 발효의 특성 연구
박기문, 김영준, 송민우, 강석진, 이재흥, Park. Ki-Moon, Kim. Young-Jun, Song. Min-Woo, Kang. Seog-Jin, Lee. Jae-Heung 한국생물공학회 한국생물공학회지 6 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2006, Vol.21 No.4 286-291 (6 pages)
본 연구에서는 적효모 X. dendrorhous KCTC 7704로부터 여러 ${eta}$-ionone 내성 변이균주를 선별하였다. 야생균 KCTC 7704는 ${eta}$-ionone 0.021 mM 농도에서 생육이 현저히 저하되었지만, NTG처리 후 ${eta}$-ionone 0.1 mM 농도에서 선별된 변이균주는 ${eta}$-ionone 0.15 mM에서도 70% 이상의 상대 생육율을 나타내는 매우 강한 ${eta}$-ionone 내성을 갖고 있었다. 여러 ${eta}$-ionone 농도에서 선별한 변이균주들을 $20^{circ}C$에서 4일간 회분식 발효로 배양하여 그 특성을 조사하였다. 선별된 가장 우수한 변이균주는... -
호염세균 Haloarcular sp. EH-1으로부터 추출한 카로테노이드 색소의 특성
정영기, 최병대, 강석중, 정성훈, 이용규, 김해윤, 정명주 한국생물공학회 한국생물공학회지 4 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2000, Vol.15 No.6 673-676 (4 pages)
이용하지 않는 색소추출 등을 응용하기 위한 기초 자료를 얻기 위하여 호염성 세균인 Haloarcular sp. EH-1 으로부터 추출한 천연색소를 bioreactor 에서 배양한 후 색소의 함량을 조사한 결과 3 L 용량에서는 8 83.1 mg%, 5 L 용량에서는 82.7 mg%의 카로테노이드를 함 유하는 것으로 나타났다 이들의 주된 성분은 $eta$-c따otene (8.1 %), $eta$-hydroxyechinenone (42.0%) 및 astaxanthin(25.0% )으로 동정 되었으며, 이들 성분을 동정하기 위하여 표품과의 co- TLC, co-HPLC, 가시부 홉수스펙트럼, 화학적 변화 등을 조사하였다. -
호염세균 [Haloarcular sp. EH-1] 카로테노이드 색소를 섭이한 무지개송어의 체색효과
정영기, 최병대, 강석중, 김철우, 김해윤, 정명주 한국생물공학회 한국생물공학회지 6 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2000, Vol.15 No.6 658-663 (6 pages)
mg/100g으로, pink구나 우렁행이 껍질 색 소추출물구 0.1702, 0.1514 mg/100g에 비하여 색소함량이 다 소 낮았지만 색소침착올 저해하는 경향은 아니었다. 무지개 송어 육 중 축적되는 색소의 조성은 급이 되는 사료의 조성 에 따라 차이가 있지만 사육 4 및 8주 후 canthaxanthin의 함 량이 가장 높았으며, astaxanthin 챔가구는 zeaxanthin의 함량 이 가장 높았다. 그리고 표피 중의 색소 조성비는 급이 4 및 8주 후 P -carotene의 함량이 가장 높았고, canthaxanthin의 함 량은 낮아 육 및 표피 중의 색소침착은 급이되는 먹이의 카... -
Phaffia rhodozyma의 원형질체 융합
배석, 김문휘, 박종천, 김재형, 전순배 한국생물공학회 한국생물공학회지 7 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 1990, Vol.5 No.3 255-261 (7 pages)
Astaxanthin을 생산하는 효모 Phaffia rhodozyma로부터 제조된 상보적 돌연변이 균주간의 세포융합을 통하여 astaxanthin을 대량 생산하는 균주를 얻고자 시도하였다. 이들의 원형질체 융합빈도는 $1.3$ imes$10^-^5-6.0$ imes$10^-^5$</TEX>이었고 DNA함량, 핵염색, UV조사에 대한 생존력 비교 그리고 형질분리분석등으로 핵융합을 확인하였다. 융합체 중 F1은 야생형의 모 균주와 비교했을때 astaxanthin생성량이 약 3배 증가하였다.