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플라스마 중합을 이용한 LDPE 식품포장 필름의 차단성 향상
김경석, 조동련, Kim. Kyoung-Seok, Cho. Dong-Lyun 한국고분자학회 폴리머 5 Pages
한국고분자학회 폴리머 2008, Vol.32 No.1 38-42 (5 pages)
메탄, 아세틸렌, hexamethyldisiloxane(HMDSO) 및 HMDSO+산소를 플라스마 중합시켜 식품포장용으로 사용되고 있는 저밀도 폴리에틸렌(LDPE) 필름의 표면에 얇은 박막을 코팅하여 LDPE 필름의 차단성을 향상시키고자 하였다. 산소에 대한 차단성은 HMDSO+산소(유량 : 0.6+9.0 SCCM) 플라스마로 40 W에서 10분간 코팅할 경우 가장 크게 향상되어 산소 투과도가 18.6배까지 감소되었으며, 이산화탄소와 수분에 대한 차단성은 아세틸렌(유량 : 0.75 SCCM) 플라스마로 10 W에서 10분간 코팅할 경우 가장 크게 향상되어 이산화탄소와 수분... -
습식공법으로 제조한 목탄-목재섬유복합재료의 에틸렌가스 흡착력과 과일 신선도 유지 효과
이화형, 김관의, Lee. Hwa Hyoung, Kim. Gwan Eui 한국가구학회 한국가구학회지 9 Pages
한국가구학회 한국가구학회지 2003, Vol.14 No.1 1-9 (9 pages)
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육류 신선도 판별을 위한 휴대용 전자코 시스템 설계 및 성능 평가
김재곤, 조병관, Kim. Jae-Gone, Cho. Byoung-Kwan 충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 8 Pages
충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 2011, Vol.38 No.3 525-532 (8 pages)
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IEEE 802.11i 환경에서 신속하고 보안성 있는 핸드오프 메커니즘
박재성, 임유진, Park. Jae-Sung, Lim. Yu-Jin 대한전자공학회 電子工學會論文誌. Journal of the Institute of Electronics Engineers of Korea. TC, 통신 9 Pages
대한전자공학회 電子工學會論文誌. Journal of the Institute of Electronics Engineers of Korea. TC, 통신 2006, Vol.43 No.11 159-167 (9 pages)
지연시간을 최소화하기 위한 신속하고 보안성있는 핸드오프 방법을 제안한다. 제안기법은 핸드오프가 발생하면 해당 사용자와 이전 AP(Access Point)사이에 구축되었던 보안 정보를 이전 AP에서 새로이 이동한 AP로 전달하여 인증 지연을 줄이며 핸드오프 세션이 종료될 때까지 동일한 세션 키를 재활용하여 세션 키 생성 지연을 줄인다. 세션 키의 신규성(freshness)는 핸드오프 세션이 종료된 후에 세션 키를 새롭게 할당됨으로써 유지된다. 본 논문에서 제안하는 메커니즘은 AP가 RSNA(Robust Security Network Association) 설정... -
진공 예냉장치 내에서의 야채류의 온도 변화 특성에 관한 연구
원종호, 박상균, 윤석훈, 오철, Won. Jong-Ho, Park. Sang-Gyun, Yoon. Seok-Hoon, Oh. Cheol 한국항해항만학회 한국항해항만학회지 6 Pages
한국항해항만학회 한국항해항만학회지 2007, Vol.31 No.10 879-884 (6 pages)
진공예냉장치에서 상대습도변화 및 냉각온도변화에 따른 야채류의 온도변화에 대하여 고찰한 논문이다. 실험장치는 진공챔버, 이젝트펌프, 냉동기장치, 계측장치 및 냉각수 계통으로 구성되어 있다. 실험결과 야채류의 냉각속도는 야채류의 함수율에 크게 의존하고 있으며, 함수율이 높은 야채가 낮은 야채에 비하여 냉각속도가 증가하는 것을 알 수 있다. -
기능성 MA 필름으로 포장한 이집트산 토마토의 신선도
박형우, 김상희, 차환수, 김윤호, 이선아, Park. Hyung-Woo, Kim. Sang-Hee, Cha. Hwan-Soo, Kim. Yoon-Ho, Lee. Seon-Ah 한국포장학회 한국포장학회지= Korean Journal of Packaging Science & Technology 4 Pages
한국포장학회 한국포장학회지= Korean Journal of Packaging Science & Technology 2006, Vol.12 No.1 41-44 (4 pages)
이집트에서 생산되는 토마토의 신선도 유지를 위해 기능성 MA 필름을 사용하여 박스단위(10 kg)로 포장하여 상온에서 7일간 저장하면서 품질변화를 살펴보았다. 저장 7일후 중량 감모율은 MA구가 대조구에 비해서 50% 정도 중량 감소가 적었으며, 적정산도와 가용성 고형분의 함량 역시 저장기간 동안 MA구에서 높게 유지되고 있었다. 비타민 C의 변화는 필름 포장구인 MA구에서 그 변화 정도가 대조구에 비해 적게 나타나 이집트산 토마토의 품질유지를 위해 기능성 MA 포장재 활용이 가능할 것으로 사료된다. -
신선도표시계를 이용한 두부의 저장 중 신선도 측정 및 품질 변화
신희영, 구경주, 박상규, 송경빈, Shin. Hee-Young, Ku. Kyoung-Ju, Park. Sang-Kyu, Song. Kyung-Bin 한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 5 Pages
한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 2006, Vol.49 No.2 158-162 (5 pages)
두부의 저장 중 신선도를 판정 할 수 있는 신선도표시계를 제작하여 두부의 표면에 부착하여 품질변화를 측정하였다. 부패시점을 판정하기 위하여 pH, VBN, TBARS, 총균수 및 관능검사를 수행하였다. 두부의 저장 중 품질변화를 측정한 결과 신선도표시계의 반응 시점과 같은 저장 8일째에 두부는 부패초기수준에 도달하여 pH는 5.6, 총균수는 7.63 log CFU/g의 값을 나타내었다. 또한 VBN, TBARS 값도 상승하였고, 관능검사 결과도 저장 8일 이후에는 이취 및 표면에 점질물 생성 및 조직의 저하 등 가식이 불가능 하였다. 따라서 본... -
유통 및 저장 온도에 따른 오디의 품질의 변화
박주현, 최정희, 홍석인, 정문철, 김동만, Park. Ju-Hyun, Choi. Jeong-Hee, Hong. Seok-In, Jeong. Moon-Cheol, Kim. Dongman 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 10 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2013, Vol.20 No.2 141-150 (10 pages)
오디의 유통 온도에 따른 품질변화 연구로 오디를 $20^{circ}C$, $10^{circ}C$ 및 $0^{circ}C$에서 방치하면서 온도에 따른 미생물, 변질율 및 관능적 품질의 변화를 조사하였고, 이를 바탕으로 품질 유지기간을 연장키 위한 적정 저온저장 온도를 설정키 위해 오디를 재차 $1.5^{circ}C$, $0^{circ}C$ 및 $-1.5^{circ}C$에 각각 저장하면서 색도, 미생물, 변질율, 경도, pH, 산도, 당도, 안토시아닌과 관능적 품질을 평가하였다. 유통온도에 따른 품질 변화 조사 결과 $20^{circ}C$와 $10^{circ}C$에서는 각각 2일 및 6일째,... -
예냉처리 및 포장 방법 개선에 따른 양송이의 선도 연장 효과
김병삼, 박신영, 장민선, 권안식, Kim. Byeong-Sam, Park. Shin-Young, Jang. Min-Sun, Kwon. An-Sik 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 4 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2007, Vol.14 No.1 109-112 (4 pages)
양송이의 유통과정중 선도연장을 위해 수확 후 예냉처리와 포장개선 시도가 행해졌다. 기존의 관행적인 골판지상자에 담아 무예냉 상온유통하는 방법과 예냉처리후 스티로폼 상자에 담아 냉장수송한 양송이에 대하여 $10^{circ}C$와 $25^{circ}C$에 보관하면서 품질 변화를 조사하였다. 예냉처리에 의해 양송이의 호흡속도는 2-3배 억제되었으며 감소율은 $25^{circ}C$에서는 2일후 무예냉구가 15%, 예냉구가 7% 정도, $10^{circ}C$에서는 3일후에 무예냉구가 7%, 예냉구는 0.3% 정도로 나타났다. 표면색을 나타내는 L-value는...