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81.

알로에 아세칠만난의 ACE (Angiotensin Converting Enzyme) 저해효과 및 동력학적 분석

류일환, 신용서, Ryu. Il-Whan, Shin. Yong-Seo 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1997, Vol.29 No.6 1269-1274 (6 pages)

류일환, 신용서, Ryu. Il-Whan, Shin. Yong-Seo 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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국내에서 재배된 Aloe vera에서 생리활성 물질인 acetylmannan을 분리 하고 그 제반의 특성을 규명하고 ACE저해효과 및 동력학적분석을 행한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 알로에 베라 3.5 Kg으로 부터 에탄올에 불용성 다당체를 수득, 백색의 분말형태인 0.9 g의 acetylmannan을 얻었다. 분리한 acetylmannan은 탄수화물 67%를 함유하고 있으며 만노오즈는 60% 소량의 글루코오즈와 갈락토오즈로 이루어져 있고 아세틸기는 23%를 함유하고 있으며 acetyl group은 IR 스펙트럼에서 $1746;cm^{-1}$, $1244;cm^{-1}$ peak으로서...
82.

된장으로부터 Angiotensin Converting Enzyme(ACE) 저해 Peptide의 분획

신재익, 안창원, 남희섭, 이형재, 이형주, 문태화, Shin. Zae-Ik, Ahn. Chang-Won, Nam. Hee-Sop, Lee. Hyung-Jae, Lee. Hyung-Joo, Moon. Tae-Hwa 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1995, Vol.27 No.2 230-234 (5 pages)

신재익, 안창원, 남희섭, 이형재, 이형주, 문태화, Shin. Zae-Ik, Ahn. Chang-Won, Nam. Hee-Sop, Lee. Hyung-Jae, Lee. Hyung-Joo, Moon. Tae-Hwa 저

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혈압강하기능을 가지는 ACE(angiotensin converting enzyme)저해활성 peptide를 분획하였다. 시판 된장의 동결건조분말을 냉수로 추출했을 때 총질소의 회수율은 추출시간 30분에 73.3%를 보였다. 용매추출액에서 고분자 polypeptide를 제거하고 저분자 peptide만을 얻기 위해 PM-10 membrane(Amicon)을 이용하여 3시간 동안 한외여과한 결과, 질소성분의 회수율은 80.8%, 염의 회수율은 99.2%에 달했고 투과액의 ACE $IC_{50}$은 $41.8{mu}g/ml$이었다. 한외여과 투과액을 reverse phase prep-HPLC로 분획하여 7개의 획분을 얻었으며, 그...
83.

기호음료 성분의 Angiotensin-I 전환효소 저해작용

도정룡, 김선봉, 박영호, 김동수, Do. Jeong-Ryong, Kim. Seon-Bong, Park. Yeung-Ho, Kim. Dong-Soo 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1993, Vol.25 No.5 456-460 (5 pages)

도정룡, 김선봉, 박영호, 김동수, Do. Jeong-Ryong, Kim. Seon-Bong, Park. Yeung-Ho, Kim. Dong-Soo 저

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연구의 일환으로 결명자,들깨, 대추, 모과, 오미자, 오갈피 및 생강 추출물을 ion-exchange chromatography, 유기용매에 의한 분획, silica gel column chromatography, thin layer chromatography에 의하여 여러 가지 획분으로 분획하여 Angiotensin I 전환효소(ACE) 저해작용을 조사한 결과는 다음과 같다. 기호음료 원료에서 추출한 수용성 획분의 ACE 저해작용은 생강>오갈피>오미자>들깨>결명자>모과>대추의 순으로 나타났다. 일반 가정에서 널리 이용되고 있는 결명자에서 분리한 compound C 는 ACE 저해제로...
84.

한국산 녹차로부터 분리한 Flavan-3-ol 화합물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해 효과

조영제, 안봉전, 최청, Cho. Young-Je, An. Bong-Jeun, Choi. Cheong 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1993, Vol.25 No.3 238-242 (5 pages)

조영제, 안봉전, 최청, Cho. Young-Je, An. Bong-Jeun, Choi. Cheong 저

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한국산 녹차로부터 탄닌을 분리하여 angiotensin converting enzyme 저해효과를 측정하였다. 녹차의 acetone 추출물에서 angiotensin converting enzyme 저해효과가 있음이 확인되었고 정제된 탄닌의 효소저해효과를 검토한 결과 angiotensin converting enzyme 저해는 galloyl tannin류가 nongalloyl tannin류 보다 활성이 더 우수하였고 구조적 이성체에서도 (+)-catechin류 보다 (-)-epicatechin류가 효소저해효과가 더 좋았으며, 각 물질 간 상승효과가 인정되었다. 녹차에서의 탄닌류는 angiotensin converting enzyme에 대해...
85.

Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Benzopyranoids from Angelica gigas

Hyun. Sook Kyung, Oh. You Na, Kwon. Hyun Ju, Kim. Byung Woo 한국식품과학회 Food science and biotechnology 5 Pages

한국식품과학회 Food science and biotechnology 2013, Vol.22 No.6 1741-1745 (5 pages)

Hyun. Sook Kyung, Oh. You Na, Kwon. Hyun Ju, Kim. Byung Woo 저

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86.

Optimization of Process Conditions for Production of Angiotensin I-Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Peptides from Vital Wheat Gluten using Response Surface Methodology

Dadzie. Rosemond Godbless, Ma. Haile, Abano. Ernest Ekow, Qu. Wenjuan, Mao. Shuyun 한국식품과학회 Food science and biotechnology 7 Pages

한국식품과학회 Food science and biotechnology 2013, Vol.22 No.6 1531-1537 (7 pages)

Dadzie. Rosemond Godbless, Ma. Haile, Abano. Ernest Ekow, Qu. Wenjuan, Mao. Shuyun 저

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87.

Evaluation of Angiotensin I-Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Activities of Hydrolysates Generated from Byproducts of Freshwater Clam

Sun. Yuanxia, Hayakawa. Shigeru, Ogawa. Masahiro, Naknukool. Supaporn, Guan. Yupin, Matsumoto. Yoshiyuki 한국식품과학회 Food science and biotechnology 8 Pages

한국식품과학회 Food science and biotechnology 2011, Vol.20 No.2 303-310 (8 pages)

Sun. Yuanxia, Hayakawa. Shigeru, Ogawa. Masahiro, Naknukool. Supaporn, Guan. Yupin, Matsumoto. Yoshiyuki 저

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88.

Free Radical Scavenging, Angiotensin I-converting Enzyme (ACE) Inhibitory, and in vitro Anticancer Activities of Ramie (Boehmeria nivea) Leaves Extracts

Nho. Jin-Woo, Hwang. In-Guk, Kim. Hyun-Young, Lee. Youn-Ri, Woo. Koan-Sik, Hwang. Bang-Yeon, Chang. Seong-Jun, Lee. Jun-Soo, Jeong. Heon 한국식품과학회 Food science and biotechnology 8 Pages

한국식품과학회 Food science and biotechnology 2010, Vol.19 No.2 383-390 (8 pages)

Nho. Jin-Woo, Hwang. In-Guk, Kim. Hyun-Young, Lee. Youn-Ri, Woo. Koan-Sik, Hwang. Bang-Yeon, Chang. Seong-Jun, Lee. Jun-Soo, Jeong. Heon 저

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89.

Storage Stability of the Synthetic Angiotensin Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Peptides Separated from Beef Sarcoplasmic Protein Extracts at Different pH, Temperature, and Gastric Digestion

Jang. Ae-Ra, Jo. Cheo-Run, Lee. Moo-Ha 한국식품과학회 Food science and biotechnology 4 Pages

한국식품과학회 Food science and biotechnology 2007, Vol.16 No.4 572-575 (4 pages)

Jang. Ae-Ra, Jo. Cheo-Run, Lee. Moo-Ha 저

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90.

해조류의 Angiotensin-I 전환효소 저해작용

이헌옥, 김동수, 도정룡, 고영수, LEE. Heon-Ok, KIM. Dong-Soo, DO. Jeong-Ryong, KO. Young-Su 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 5 Pages

한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1999, Vol.32 No.4 427-431 (5 pages)

이헌옥, 김동수, 도정룡, 고영수, LEE. Heon-Ok, KIM. Dong-Soo, DO. Jeong-Ryong, KO. Young-Su 저

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해조자원의 기능 특성을 밝혀 그 이용도를 증진시키기 위한 연구의 일환으로 일반 해조류의 단백질 함량 및 물추출물과 해조 가수분해물의 ACE 저해효과를 조사한 결과는 다음과 같다. 1 단백질 함량은 김이 $39.6\%$로 가장 높았으며, 파래 $22.1\%$, 미역 $21.1\%$, 우뭇가사리 $18.3\%$, 청각 $15.7\%$, 톳 $12.4\%$, 다시마 $8.2\%$의 순으로 나타났다. 2. 해조 물추출물의 ACE 저해효과는 $50^{circ}C,;70^{circ}C,;98^{circ}C$의 세 조건에서 각각 추출한 결과 $70^{circ}C$에서 추출시 시료 모두에서 가장 높게 나타났으며, ACE...

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