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Effects of Proto-oncogene Protein DEK on PCAF Localization
Lee. In-Seon, Lee. Seok-Cheol, Lee. Jae-Hwi, Seo. Sang-Beom 한국응용약물학회 The journal of applied pharmacology : the official journal of the Korean Society of Applied Pharmaco 5 Pages
한국응용약물학회 The journal of applied pharmacology : the official journal of the Korean Society of Applied Pharmaco 2007, Vol.15 No.2 78-82 (5 pages)
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Monoterpene 향료의 화학구조와 Olfaction과의 구조활성 상관작용
유충규 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 7 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 1987, Vol.2 No.2 75-81 (7 pages)
thujane, carane, carvomenthone 및 기타 menthone 유도체 등을 이용하여 이 가설을 확대 연구하였다. Bifunctional monoterpene인 (원문이미지참조) 등은 분자내에 각각 AH (OH 혹은 COOH)와 B (C=O)의 입체배위적 최소 거리가 항상 3${AA}$ 이하여서 향을 가지며, 이들은 olfactory three point attachment에 의한 구조활성 상관관계를 가지는 것으로 사료된다. 상기 화합물의 proton donor인 OH, 혹은 COOH가 각각 acetylation이나 methylation되는 경우에는 proton donor로서의 기능 상실로 향이 사라지게 되었다. -
가자(Terminalia chebula Retz.) 열매 메탄올 추출물의 Histone Acetyltransferase 활성 저해에 따른 항전립선암 효과
이유현, Lee. Yoo-Hyun 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 5 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.10 1539-1543 (5 pages)
본 연구에서는 Terminalia chebula Retz.의 성숙열매인 가자 메탄올 추출물(TCME)을 이용하여 HAT 활성을 억제함으로써 AR의 아세틸화 감소를 유도하여 전립선암세포의 성장을 억제하였다. TCME의 처리는 HAT 활성을 100 ${mu}g/mL$의 농도에서 50% 이상 저해하였으며, p300과 CBP 등의 특이적 HAT 단백질에서도 유의적인 저해활성을 보였다. TCME를 0~100 ${mu}g/mL$로 안드로젠 수용체 의존적 전립선 암세포인 LNCaP에 처리한 결과, reporter assay에서 AR 매개 전사를 억제하고 AR target gene의 mRNA 발현을 억제하였다. 동일... -
치환도가 초산 쌀전분의 이화학적 특성에 미치는 영향
손광준, 정만곤, 김형일, 유병승, Shon. Kwang-Joon, Chung. Man-Gon, Kim. Hyung-Il, Yoo. Hyoung-Seung 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2006, Vol.35 No.4 487-492 (6 pages)
쌀전분에 무수초산을 반응시켜 치환도가 다른 초산 쌀전분들을 제조하여 이들의 이화학적 특성을 비교 검토하였다. % acetyl 함량과 치환도 측정에서 무수초산의 함랑이 증가함에 따라 쌀전분의 % acetyl 함량($0.64{sim}2.71%$)과 치환도($0.025{sim}0.104$)는 현저히 증가하였다. Amylose 함량은 초산기의 영향으로 소폭 감소하는 것으로 나타났으며, 원료쌀전분의 팽윤력(24.3 g)과 용해도(8.11%)는 초산 쌀전분(팽윤력 : $29.2{sim}37.9g$, 용해도. $8.42{sim}9.55%$)보다 낮았으며, 치환도가 증가할수록 팽윤력과 용해도도 함께... -
신선초에서 분리된 flavonoid glycosides의 생리활성
심재석, 김승덕, 김태석, 김경남, Shim. Jae-Seok, Kim. Seung-Deok, Kim. Tae-Seok, Kim. Kyung-Nam 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2005, Vol.37 No.1 78-83 (6 pages)
: water의 용매 조건을 점차적으로 변경하면서 소분획으로 나누고 항산화 활성이 가장 높은 소분획에 대해서 acetylation 반응을 실시하고 이를 n-hexane : ethyl acetate : methanol의 용매 조건으로 단일 물질로 분리 한후 deacetylation 반응을 거쳐 최종 두 개의 단일 화합물을 획득했다. 두 개의 단일 화합물에 대한 구조 해석을 기기분석을 통해서 진행 한 결과 이 두 화합물을 각각 isoquercitrin과 hyperoside로 최종 동정하였다. Isoquercitrin과 hyperoside에 대한 항산화 활성을 DPPH radical 소거법, ABTS radical 소거법, OH... -
초산 쌀전분의 이화학적 특성
정재홍, 배정설, 오만진, Jeong. Jae-Hong, Bae. Jung-Surl, Oh. Man-Jin 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1993, Vol.25 No.2 123-129 (7 pages)
추청벼와 삼강벼를 원료로 하여 전분을 제조하고 그 전분을 이용하여 초산 쌀 전분을 제조하여 얻어진 초산 쌀 전분의 이화학적 성질을 검토하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 초산 쌀 전분의 용해도와 팽윤력은 원료 전분에 비하여 높았으며 품종간에 약간의 차이를 나타내었다. 광투과도는 원료 전분에 비하여 높았으며 원료 전분은 $60^{circ}C$, 초산 쌀 전분은 $50^{circ}C$부터 증가하기 시작하였으며, blue value는 원료 전분보다 낮게 나타났다. alkali number는 원료 전분보다 약 7배 높았으며, 초산 쌀 전분 겔의 경도, 응집성,... -
습식법과 예열처리법 및 Extrusion 공정에 의해 제조한 초산전분의 이화학적 성질비교
김종태, 류기형, 김동철, 김철진, Kim. Chong-Tai, Ryu. Gi-Hyung, Kim. Dong-Chul, Kim. Chul-Jin 한국식품과학회 한국식품과학회지 9 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1990, Vol.22 No.6 659-667 (9 pages)
옥수수전분을 무수초산과 아세틸화반응을 시켜 슬러리상태의 재래적인 방법과 예열처리에 의한 방법 및 extrusion 공정에 의하여 초산전분을 제조하여 이화학적 성질을 비교하였다. 재래적인 방법으로의 초산전분을 제조(CSA)할 경우 최고의 치환도를 갖는 반응 최적조건은 반응온도 $35^{circ}C$와 반응 pH8.5이었다. Anhydrous glucose unit에 대하여 무수초산의 mole비를 0.03에서 0.2로 증가시킬 경우 최적조건에서의 치환도는 0.019에서 0.082로 증가한 반면 아세틸화반응 수율은 31.6%에서 20.5%로 감소되었다. 예열처리를... -
아세틸화가 Glycinin의 구조에 미치는 영향
김강성, 이준식, Kim. Kang-Sung, Rhee. Joon-Shick 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1989, Vol.21 No.5 714-720 (7 pages)
콩의 주요 저장 단백질인 glycinin의 라이신 잔기를 적당량의 acetic anhydride를 이용하여 28, 65, 85, 95%로 아세틸화시켰다. 아세틸화에 의한 구조적 변화를 solvent perturbant 방법으로 측정한 결과 자연상태의 단백질에 있어서는 타이로신 잔기의 약 40% 미만이 단백질 표면에 노출되어 있었으나 85% 아세틸화 glycinin에 있어서는 70% 이상이 표면에 노출되어 용매에 대해 접근이 용이하게 되었다. 이와 같은 현상은 second derivative spectroscopy에 의해 서로 동일하게 나타났으며, 따라서 아세틸화에 의해 타이로신과 같은...