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식중독 유발세균의 증식에 미치는 금은화 추출물의 항균효과
배지현, 김미순, 강은혜, Bae. Ji-Hyun, Kim. Mi-Soon, Kang. Eun-Hae 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2005, Vol.37 No.4 642-647 (6 pages)
9종의 식중독 유발세균(Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Salmonella paratyphimurium, Shigella flexneri, Escherichia coli, Salmonella Typhimurium, Shigella dysenteriae, Pseudomonas aeruginosa, Shigella sonnei)에 대하여 항균효과를 조사하였다. 금은화 추출물의 농도별 항균 활성 검색에서는 금은화의 ethyl acetate 추출물이 가장 큰 항균 효과를 보였으며 Shigella dysenteriae가 가장 민감하게 반응하는 균주였다. 금은화의 ethyl acetate 추출물과 인진쑥의 ethyl acetate 추출물을 혼합하여 항균력을... -
Staphylococcus epidermidas와 Lactobacillus plantarum에 의한 치자황색소의 변환양상
정형석, 박근형, Jeong. Hyung-Seok, Park. Keun-Hyung 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1999, Vol.31 No.5 1184-1187 (4 pages)
S. epidermidis에 의해 변환된 색소를 Amberlite XAD-4 column chromatography로 정제 한 다음 Sephadex LH-20 column의 gel filtration 용출양상과 분리된 색소의 분광학적 특성을 조사 하였다. L. plantarum에 의해 변환된 색소는 crocetin보다 큰 분자크기를 갖고 588 nm에서 홉수극대를 갖는 단일의 청색소를 생성하며, S. epidermidis에 의해 변환된 색소는 L. plantarum에 의해 생성되는 588 nm에 흡수극대를 갖는 청색소와 함께 crocetin 보다 작은 분자크기와, 413 nm에서 흡수극대를 갖는 황색소를 동시에 생성함으로서 청녹색을... -
밤잎차(茶) 물추출물의 항산화 및 항미생물 효과
최옥범, 유경수, 박근형, Choi. Ok-Beom, Yoo. Gyurng-Soo, Park. Keun-Hyung 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1999, Vol.31 No.4 1128-1131 (4 pages)
증제차 53.3 ${mu}g/mL$, 반발효차 49.9 ${mu}g/mL$, BHT 101.0 ${mu}g/mL$으로 나타났다. 또한 paper disc법을 이용하여 각각의 차 0.2 g, 0.5 g에 상당하는 동결건조물의 MeOH추출물 8 mg과 20 mg으로 다양한 미생물에 대해 항미생물 활성을 측정한 결과, gram양성 세균 중에서 S. aureus와 S. epidermidis gram음성 세균인 E. coli, S. typhimurium, P. aeruginosa는 대조구로 사용한 0.65 mg의 benzoic acid보다 강한 활성이 나타났고, M. luteus와 L. mesenteroides, B. subtilis에서도 활성이 인정되어 증제차와 반발효차 모두... -
치자황색소로부터 변환된 색소의 저장안정성
정형석, 박근형, Jeong. Hyung-Seok, Park. Keun-Hyung 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1999, Vol.31 No.1 106-109 (4 pages)
S. epidermidis에 의해 치자황색소에서 변환된 청녹계색소와 치자황색소의 저장안정성에 미치는 광, 온도, pH, 무기이온에 의한 영향을 조사하였다. 두 색소는 광과 $40^{circ}C$ 이상의 온도조건에서 변색에 영향을 받았으나, 변환된 색소가 보다 안정성이 있으며, 광에 의한 영향은 green filter에 의해 감소시킬 수 있었다. pH와 무기이온에 의한 영향은 두 색소 모두 작았다. -
치자황색소로부터 변환된 색소의 특성
정형석, 박근형, Jeong. Hyung-Seok, Park. Keun-Hyung 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1998, Vol.30 No.2 319-323 (5 pages)
S. epidermidis, S. typhimurium, S. aureus 등 8종의 균주의 배지에 첨가하고 배양하면 청녹색계 색소로 변환된다. 미생물에 의해 변환된 색소의 분광학적 성질을 경시적으로 추적하면 색소의 변환형태는 3군으로 나뉘어지며, 색차계로 측정된 ${Delta}E$ 값의 변환형태도 그러하였다. 청녹색계색소로의 변환속도는 균주에 따라 차이를 보였는데 8종의 미생물중 S. epidermidis는 가장 빨라 배양 16시간에 색소변환이 완성되었다. 치자황색소와 변환된색소는 $H_2O-MeOH$ 용매계에 의한 Amberlite XAD-4 column chromatography에 의해... -
부산 지역 신생아에서 발생한 세균성 수막염의 원인균에 관한 연구
김성헌, 박희주, 박수은, 홍유라, 이영아, 신종범, Kim. Seong Heon, Park. Hee Ju, Park. Su Eun, Hong. Yu Ra, Lee. Young Ah, Shin. Jong Beom 한국소아감염병학회 소아감염 4 Pages
한국소아감염병학회 소아감염 2007, Vol.14 No.1 43-46 (4 pages)
epidermidis가 동정된 경우와 원내 감염 및 선천성 기형은 제외 하였다. 결 과 : 대상 환아 중 남아는 11명, 여아는 10명이었으며, 미숙아가 1명이었다. 발생 시기는 생후 2-3주가 7례로 가장 많았으며 생후 1-2주가 6례, 4주 이상의 경우가 5례였고, 1주 미만의 경우는 3례로 빈도가 가장 낮았다. 입원 당시의 주 증상으로는 발열이 18례, 경련이 8례, 수유 불량, 기면, 구토, 보챔 등의 순이었다. 원인 균주로는 GBS가 11례로 가장 많았으며, E.coli와 Klebsiella pneumoniae가 각각 3례를 차지하였고, S. pneumoniae가 2례, Listeria... -
소아 화상의 화상부위 세균 집락화와 항균제 감수성 변화(1999년 1월~2002년 12월)
김진만, 이소연, 김영호, 신언우, 오필수, 김광남, 이규만, 오석준, Kim. Jin-Man, Lee. So-Yeon, Kim. Young-Ho, Shin. Eon-Woo, Oh. Phil-Soo, Kim. Kwang-Nam, Lee. Kyu-Man, O 한국소아감염병학회 소아감염 9 Pages
한국소아감염병학회 소아감염 2005, Vol.12 No.2 157-165 (9 pages)
species가 73검체(18.0%), S. aureus가 51검체(12.6%), S. epidermidis가 48검체(11.8%)에서 분리되었다. 그 다음으로 Streptococcus species, Acinetobacter species, E. coli 순이었다. 4) P. aeruginosa의 경우 항균제에 대한 내성률은 trimethoprim-sulfamethoxazole 100%, cephalothin 98.1%, ampicillin-sulbactam 96.2%, ampicillin 95.3%, ceftriaxone 95.2%, tobramycin 93.7%, cefoperazone 68.9%, ceftazidime 67.7%이었다. 5) Enterococcus species는 tetracycline 63.9%, streptomycin 45.5%, gentamicin 36.1%, penicillin... -
혈액 및 일반 세균배양에서 검출된 균종과 항균제 감수성 추이(1997~2001)
홍미애, 오경창, 안승인, 김봉림, 김연호, 김성섭, 장진근, 전경소, 차성호, Hong. Mi Ae, Oh. Kyung Chang, Ahn. Seng In, Kim. Bong Rim, Kim. Yun Ho, Kim. Sung Seop, Chang. Jin 한국소아감염병학회 소아감염 11 Pages
한국소아감염병학회 소아감염 2003, Vol.10 No.2 167-177 (11 pages)
226검체(3.3%), 4,549검체의 요배양에서 365검체(8.0%), 2,593검체의 분변 배양에서 50검체(1.9%) 및 655검체의 뇌척수액배양에서 9검체(1.4%)로부터 원인 균주가 분리되었다. 1) 혈액배양에서 Staphylococcus epidermidis(33.5%), Staphylococcus aureus(19.7%), Escherichia coli(13.8%)와 Burkholderia cepacia(9.0%) 순으로 많았고 요배양에서 E. coli(74.7%), GroupD Enterococcus(11.3%), Klebsiella pneumoniae(7.1%)와 Proteus mirabilis(2.5%) 순으로 많았으며 분변배양에서 Group D Salmonella 및 뇌척수액배양에서 Group B... -
현장에서 초음파 파쇄와 형광시약을 이용한 그람 양성균의 조기 탐지
하연철, 최기봉, 최정도, Ha. Yeon-Chul, Choi. Ki-Bong, Choi. Jung-Do 한국생물공학회 한국생물공학회지 6 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2006, Vol.21 No.5 347-352 (6 pages)
보였으며 13 mm probe로 20초동안 sonification시키는 것이 가장 효율적인 것으로 나타났으며 간균인 Bacillus globigii가 구균인 Streptococcus epidermidis보다 더 파쇄가 잘 되는 것으로 나타났다. 시료에 잠긴 Sonificator probe tip 깊이에 따라서도 세포의 파쇄 효과가 크게 나타났는데 시료에 잠긴 probe tip의 깊이가 깊을수록 큰 파쇄 효과를 발휘하였다. 선정된 최적의 파쇄 조건에서 최저 탐지농도는 Bacillus globigii, Streptococcus epidermidis 모두 $5{ imes}10^5CFU/m{ell}$의 농도를 탐지 가능한 것으로 나타났다.