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천잠견단백질 가수분해 분말의 생리활성
김종호, 신봉섭, Kim. Jong-Ho, Shin. Bong-Seob 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 3 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2007, Vol.49 No.2 74-76 (3 pages)
천잠 견단백질 가수분해 분말의 생리활성을 검토하여 비의류용 소재개발을 위한 기초 자료로 삼기 위하여 우선 항산화 및 항당뇨 활성을 탐색하였다. 1. 천잠 고치를 가수분해하여 제조한 분말은 항산화제인 비타민 C 대비 75% 내외의 항산화 활성을 나타내었다. 2. 천잠 견단백질 가수분해 분말은 혈당강하 효과도 나타내어 기능성 식품소재 적용 가능 물질로 사료된다. -
천잠 견단백질 가수분해 분말의 특성 분석
권해용, 이광길, 여주홍, 우순옥, 한상미, 손봉희, 이희삼, 신봉섭, Kweon. Hae-Yong, Lee. Kwang-Gill, Yeo. Joo-Hong, Woo. Soon-Ok, Han. Sang-Mi, Sohn. Bong-Hee, Lee. Heui 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 5 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2006, Vol.48 No.1 11-15 (5 pages)
천잠 견단백질을 이용한 비의류용 소재개발을 위한 기초 연구의 일환으로 천잠 가수분해 견단백질 분말을 제조하여 그 구조 및 별 특성을 살펴보고 중금속 함량을 분석하였다. 1. 천잠 고치를 가수분해하여 제조한 분말의 평균분자량은 430 정도였으며 아미노산 조성 분석 결과 일반적인 천잠 견피브로인의 조성과 유사하였다. 2. 천잠 분말의 X-선 회절 분석 결과 $2{ heta}=20.34^{circ}$ 부근과 $31.5^{circ}$ 부근에서 강한 회절 피크를 보였으며 원이색분석 결과 220nm의 피크와 215nm의 shoulder를 나타내어 ${alpha}-helix$와... -
실크 단백질의 식이 소재로서의 응용
여주홍, 이광길, 권해용, 한상미, 박경호, 김성수, 신봉섭, Yeo. Joo-Hong, Lee. Kwang-Gill, Kweon. Hae-Yong, Han. Sang-Mi, Park. Kyung-Ho, Kim. Sung-Su, Shin. Bong-Su 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 5 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2006, Vol.48 No.1 6-10 (5 pages)
변비를 인위적으로 유도한 동물에 분자량을 다르게 한 실크 피브로인 및 세리신 단백질을 섭식시켜 식이소재로서의 활용가능성을 검토한 본 연구에서는 다음과 같은 결과를 얻을 수 있었다. 1. 소화기 기능향상과 대장 관련 질환에 유효한 실크 피브로인 및 세리신 단백질의 평균분자량(Mw) 범위는 중성 염처리 피브로인의 경우 Mw 65,000 내외, 고압 정제 세리신은 Mw 108,000 내외였다. 2. 동물 소화력 탐색 실험에 있어서 저분자보다는 고분자량의 실크 단백질을 섭취한 동을 소화산물(변)에 수분 함량이 많이 함유되고 있었으며, 특히... -
가잠 가수분해물에 의한 학습력 개선 및 두뇌의 혈류변화와 글루코스 사용정도의 긍정적 변화
이상형, 김용식, 김성수, 강용구, 이무열, 이광길, 여주홍, 이원복, 김대경, Lee. Sang-Hyung, Kim. Yong-Sik, Kim. Sung-Su, Kang. Yong-Koo, Lee. Moo-Yeol, Lee. Kwang-Gill, Yeo. 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 3 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2004, Vol.46 No.2 77-79 (3 pages)
최근 잠상산물 추출물인 BF-7이 기억력과 학습력 개선에 크게 유용하다는 연구결과들이 보고되고 있다. 이를 바탕으로 본 연구는 과연 이 BF-7이 일반적인 학생들의 학습력 및 인지력 개선을 유도하는지 여부를 재확인하고자 하였다. 본 연구결과 3주 동안의 BF-7 복용(매일 400mg)으로, 평균 IQ 10 이상의 증가를 보였다. 이의 의학적 검증을 위하여, SPECT를 이용하여 두뇌의 인지기능과 학습력 등을 담당하는 부위의 혈류량 개선을 살펴봄으로써 이런 개선효과를 확인하고자 하였다. 그 결과 parahippocampal gyrus 와 medial temporal... -
견피브로인/히아론산 브렌드 필름의 적외선 분광 분석 및 시차열분석
권해용, 이광길, 여주홍, 우순옥, 한상미, 이용우, 이장헌, 박영환, Kweon. HaeYong, Lee. Kwang-Gill, Yeo. Joo-Hong, Woo. SoonOk, Han. SangMi, Lee. Yong Woo, Lee. Jang Her 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 4 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2004, Vol.46 No.1 28-31 (4 pages)
견피브로인의 응용가능성을 높이기 위하여 대표적인 생체고분자인 히아론산을 이용하여 견피브로인/히아론산 브렌드 필름을 제조하였으며 구조 및 열 특성을 살펴보았다. 1. 적외선 분광분석 결과 견피브로인과 히아론산 두 고분자 사이에는 수소결합 등의 상호작용이 존재하지 않는 것으로 나타났다. 또한 브렌드 필름내에 존재하는 실크피브로인은 EDC 에탄올 용액처리에 의하여 $eta$-sheet 구조로 전이되었다. 2. 견피브로인/히아론산 브렌드 필름에서 견피브로인과 히아론산 각각의 열분해 흡열피크와 발열피크 온도에는 큰 변화가... -
견 피브로인 효소 가수분해물의 동물 인지기능 향상 효과
여주홍, 이광길, 권해용, 우순옥, 한상미, 이용우, 김진일, 김성수, 출촌 성, Yeo. Joo-Hong, Lee. Kwang-Gill, Kweon. HaeYong, Woo. Soon-Ok, Han. Sang-Mi, Lee. Yong-Woo, Kim. J 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 5 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2004, Vol.46 No.1 23-27 (5 pages)
견 피브로인 가수분해물의 몇 가지 특성과 in vitro 및 in vivo에 의한 동물 인지 기능 향상효과를 알아본 결과, 다음과 같은 결과를 얻을 수 있었다. 1) 효소 가수분해 실크 피브로인 펩타이드의 분획에 있어 3가지의 분자량이 다른 분획을 제조할 수 있었다. 2) 분획 별 실크 피브로인 펩타이드의 유리 아미노산 조성은 분획간의 유의차가 나타났으며, 분획 2 및 3의 경우 활성부분을 가진 Cys, Tyr 및 Phe부분이 상당한 양을 차지하였다. 3) 대표적으로 산 및 효소 가수분해물의 핵자기공명(NMR) 법에 의한 구조적 차이는 산으로... -
질산아연에 의한 작잠견피브로인의 용해와 특성
권해용, 이광길, 여주홍, 박영환 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 5 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2003, Vol.45 No.2 121-125 (5 pages)
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염화아연에 의한 작잠견피브로인의 용해와 특성
권해용, 이광길, 우순옥, 박영환 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 6 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2002, Vol.44 No.2 87-92 (6 pages)
염화아연에 의한 작잠 견사의 용해 조건을 살펴본 후 투석법에 의하여 얻은 작잠 견피브로인 분말의 형태와 적외선 분광 특성 및 X-선 회절 특성을 살펴본 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 작잠 견사는 고농도의 염화아연 수용액에 용해되었으나 용해 조건을 조절하여 완전하게 작잠 견사를 용해할 수 있었다. 2. 재생 작잠 분말의 구조 특성을 살펴보기 위하여 적외선 분광분석과 X-선 회절분석을 행한 결과 작잠분말은 $eta$-sheet 구조와 $alpha$-helix 구조로 이루어져 있었다. 3. 염화아연을 사용하여 제조한 작잠 견피브로인... -
견 피브로인의 인산화와 그 특성
문장희, 김정호, 배도규, 신봉섭 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 9 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2001, Vol.43 No.2 116-124 (9 pages)
STMP로 견 피브로인을 인산화 시키는 반응에서, 처리 조건별로 실험하여 적정 조건을 구하였고, 인이 결합되는 위치를 규명하기 위해 FT-IR과 $^{31}$ P NMR분석을 행했고, 인산화된 견 피브로인의 특성을 평가하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 견 피브로인을 STMP로 인산화 시킬 때, 알칼리도가 클수록, 처리 온도가 높을수록 인산화 정도가 증가되었다 2.처리시간에 따른 인산화 정도는 1hr까지는 급격하게 증가하였고, 1hr 이후에는 서서히 증가되어 비교적 단시간에 인산화가 많이 진행되었다. 3. STMP 농도에 따른 인산화 정도는... -
견 피브로인의 Rat 콜라겐 성장 효과
여주홍, 이광길, 이용우 한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 4 Pages
한국잠사학회 韓國蠶絲學會誌 2001, Vol.43 No.1 49-52 (4 pages)