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961.

흰쥐의 생리활성에 미치는 송엽 추출물(PNE)의 영향 II. 뇌세포막의 산소라디칼 및 제거효소의 활성에 미치는 PNE의 투여효과

최진호, 김정화, 김동우, 김경석, 이종수, 백영호 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages

한국생명과학회 생명과학회지 1998, Vol.8 No.1 91-96 (6 pages)

최진호, 김정화, 김동우, 김경석, 이종수, 백영호 저

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962.

노화 현상과 방어

이인 한국생명과학회 생명과학 9 Pages

한국생명과학회 생명과학 1991, Vol.1 No.1 15-23 (9 pages)

이인 저

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불과하다. Oxygen radical이 세포내의 거대분자들 중 DNA에 손상과 변이를 일으키거나, 우리기를 수반하지 않는 다른 기작에 의해 조직손상이 일어나면서 세포내의 유리기반응에 이차적 장애가 유도되어 세포내의 분자들이 훼손되거나 변화됨으로서, 이들 손상물이 시간과 더불어 축적하여 신체기능의 퇴행을 수반한 질병과 노화현상이 나타나게 된다는 것이다. 유리기에 대한 효과를 가지는 SOD, catalase, glutathione, peroxidase, metal-chelator와 chain-breaking 효과를 가진 alpha-tocopherol, beta-carotere, urate, ascorbate,...
963.

물푸레나무 수피의 항산화 효과

김대구, 이병근, 김현용 한국산림바이오에너지학회 임산에너지 9 Pages

한국산림바이오에너지학회 임산에너지 2003, Vol.22 No.2 69-77 (9 pages)

김대구, 이병근, 김현용 저

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전자공여능을 나타내었고, SOD 유사활성능은 500ppm 이하의 농도에서 10%미만의 매우 작은 유사활성을 보여주었으나, 5000ppm의 농도에서는 84.73%의 높은 활성을 보여주었다. xanthine oxidase의 저해활성을 관찰한 결과 200ppm에서 45.57%의 비교적 낮은 저해효과를 나타내었다. 둘째, tyrosinase 저해표과를 관찰한 결과 2000ppm에서 57.51%의 저해효과를 나타내었지만, 500ppm 이하의 농토에서는 매우 낮은 저해효과를 보여 주었다. 이는 물푸레나무 수피 추출물은 미백효과가 낮음을 보여주었다. 셋째, 지방산패도 측정결과 Cu2＋...
964.

Lactobacillus sp. 균주를 이용한 오미자 당침액의 발효특성

박세철, Park. Se-Cheol 한국미생물학회 미생물학회지 7 Pages

한국미생물학회 미생물학회지 2014, Vol.50 No.1 60-66 (7 pages)

박세철, Park. Se-Cheol 저

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SOD 유사활성을 조사하였다. 또한 오미자 당침액의 ACE 저해활성 및 Urease 저해활성을 조사하였다. 생균수의 경우 2배, 5배, 10배 희석액의 경우 $2.05{pm}0.21{ imes}10^8$, $6.31{pm}0.56{ imes}10^{11}$, $8.14{pm}0.14{ imes}10^9$으로 각각 조사되었으며, DPPH radical 소거활성은 2배, 5배, 10배 희석액의 경우 60.3%, 71.8%, 44.5%로 각각 조사되었다. 환원력은 2배, 5배, 10배 희석액의 경우 0.92, 1.19, 0.73 (700 nm에서의 OD값)로 각각 조사되었고, SOD 유사활성은 2배, 5배, 10배 희석액의 경우 50.4%, 53.7%, 33.4%로 각각...
965.

Microbiological, Physicochemical, and Antioxidant Properties of Plain Yogurt and Soy Yogurt

임성미, Lim. Sung-Mee 한국미생물학회 미생물학회지 12 Pages

한국미생물학회 미생물학회지 2013, Vol.49 No.4 403-414 (12 pages)

임성미, Lim. Sung-Mee 저

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높게 나타났으며, 특히 플레인 요구르트보다 소이 요구르트에서 세균수와 물리화학적 요인의 측정값이 유의하게 높은 것으로 확인되었다. 한편, L. acidophilus PC16 균주로 발효시킨 요구르트는 DPPH 라디칼 소거능과 철이온 킬레이팅 활성이 높았으나, L. casei PC05 균주의 요구르트는 superoxide anion 제거능과 SOD 활성이 높은 것으로 나타났다. 대부분의 항산화능은 플레인 요구르트보다 소이 요구르트에서 더 높게 나타났으며, 요구르트의 지질과산화 억제능은 항산화 활성에 기인하는 것으로 추정된다. 또한 발효직후 요구르트의...
966.

Sphingomonas sp. KS 301의 Superoxide Dismutase 정제 및 특성

강희정, 정재훈, 최지혜, 손승렬, Kang. Hee-Jeong, Jeong. Jae-Hoon, Choi. Ji-Hye, Son. Seung-Yeol 한국미생물학회 미생물학회지 8 Pages

한국미생물학회 미생물학회지 2007, Vol.43 No.2 83-90 (8 pages)

강희정, 정재훈, 최지혜, 손승렬, Kang. Hee-Jeong, Jeong. Jae-Hoon, Choi. Ji-Hye, Son. Seung-Yeol 저

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23 kDa으로 측정되었으며 Superose-12겔 여과 크로마토그래피 후 native 상태의 분자량은 71 kDa으로 정제한 SOD는 3개의 소단위체로 구성되어 있는 것으로 보여진다. 정제한SOD III의 최적 pH는 7.0 이었고 $20^{circ}C$에서 최적의 활성을 보였다. 또한 SOD의 종류를 알 수 있는 억제물질 $NaN_{3},;H_{2}O_{2},;KCN$를 이용한 억제효과를 살펴보았더니 $NaN_{3}$에만 억제되어 Mn type의 SOD임을 알 수 있었다. 또한 이 효소의 아미노 말단의 아미노산 서열은 Psudomonase ovalis 및 Vibrio cholerae의 SOD와 가장 유사하였다.
967.

해양에서 분리한 Exiguobacterium sp. SC2-1의 항산화 활성 및 특성

김만철, 박근태, 손홍주, 최우봉, 허문수, Kim. Man-Chul, Park. Guen- Tae, Son. Hong-Joo, Choi. WooBong, Heo. Moon-Soo 한국미생물학회 미생물학회지 7 Pages

한국미생물학회 미생물학회지 2005, Vol.41 No.1 74-80 (7 pages)

김만철, 박근태, 손홍주, 최우봉, 허문수, Kim. Man-Chul, Park. Guen- Tae, Son. Hong-Joo, Choi. WooBong, Heo. Moon-Soo 저

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제주도 연안의 해수로부터 항산화물질을 생산하는 세균을 분리하였으며 항산화물질의 특성을 조사하였다. 분리된 항산화 생성 균주는 그람양성의 통성혐기성균으로 운동성을 가진 단간균이었으며 생육시 NaCl를 필요로 하였다. 분리균주는 형태학적, 배양적, 생화학적 특성 및 165 rDNA 염기서열 분식결과 Exiguobacterium 속으로 동정되어 Ekiguobaoteriurn sp. SC2-1로 명명하였다. 항산화물질 생산균주 배양액의 radical 소거활성은 DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) 법을 사용하였으며, 항산화물질 생성 최적조건은...
968.

Rhodobacter sphaeroides D230이 생성하는 산소 유도체에 작용하는 효소의 특성

김동식, 이혜주 한국미생물학회 미생물학회지 6 Pages

한국미생물학회 미생물학회지 2004, Vol.40 No.2 94-99 (6 pages)

김동식, 이혜주 저

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더 이상 활성이 유도되지 않았다. Mn-SOD 활성 저해제인 $NaN_3$와 CuZn-SOD활성 저해제인 NaCN를 배양액에 첨가했을 때 NaCN은 두 가지 배양 조건에서 생성되는 SOD 모두를 저해하지 않았으며, $NaN_3$는 혐기적 배양조건에서만 0.3 mM 이상에서 급격한 SOD활성의 저해를 가져왔다. 따라서 Rhodobacter sphaeroides D-230도 혐기적 배양 조건에서 Mn-SOD가 생성되는 것을 확인할 수 있었으며,호기적 조건에서는 Fe-SOD가 생성되는 것을 확인할 수 있었다. Catalase의 활성도 두 가지 배양조건 모두에서 methy1 viologen에 의해 활성이...
969.

광화학적으로 제조된 Superoxide Radical을 이용한 Superoxide Dismutase를 생산하는 해양미생물의 탐색 및 효소정제

조기웅 한국미생물학회 미생물학회지 5 Pages

한국미생물학회 미생물학회지 2002, Vol.38 No.2 81-85 (5 pages)

조기웅 저

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해양세균으로부터 superoxide dismutase를 생산하는 균주를 광화학적 superoxide ion 형성 및 nitrite정량방법으로 검색하여 고활성 균주 B-446을 확보하고 본 균주로부터 35-75% ammonium sulfate precipitation, DEAE-Sephadex A-25 ion exchange chromatography, Sephadex C-200 gel filtration chromatography, High-Q anion exchange chromatography그리고 HPLC-GPC를 이용하여 수율 6%, 정제도 32.3 배의 정제된 SOD를 얻었으며 정제 과정중 효소활성 분석에 본 광화학적 superoxide ion생성 방법으로 사용하였다.
970.

효소식품:미생물을 이용한 건강보조식품의 개발현황과 전망

김일천 한국미생물학회 微生物과 産業 3 Pages

한국미생물학회 微生物과 産業 1993, Vol.19 No.3 38-40 (3 pages)

김일천 저

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같이 생체가 특수한 상황일 때에는 급격히 증가하기도 한다. 이러한 효소는 주로 단백질로 구성되어 있으며, 그 대부분의 아미노산이 peptide 결합을 하고 있는 고분자 화합물로서 효소의 종류에 따라 특정한 반응에만 특이적으로 작용하는 기질특이성을 가지고 있다. 효소를 이용한 건강식품으로는 체내 과산화지질의 분해를 촉진하는 SOD(superoxide dismutase), 활성 산소나 과산화수소 등의 체외 배출을 돕는 글루타치온 생성효소를 이용한 제품 외에 야채의 미생물 발효를 통하여 미생물 자체나 효소를 이용하는 과채발효 음료...

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