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Kinetics for Citric Acid Production from the Concentrated Milk Factory Waste Water by Aspergillus niger ATCC 9142
이용희, 서명교, 정경태, Lee. Yong-Hee, Suh. Myung-Gyo, Chung. Kyung-Tae 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2006, Vol.16 No.1 6-11 (6 pages)
Aspegillus niger 세포에 의한 구연산 생산에 대한 발효 매체로서 우유공장폐수가 연구되었다. 발효매체에 $Mn^{2+},;Fe^{2+};and;Cu^{2+}$의 첨가가 구연산 생산을 일정하게 증가시켰다. 그러나 다른 금속이온인 $Mg^{2+}$의 첨가는 구연산 생산을 감소시켰다. 구연산의 농도는 우유공장폐수에서 환원당 농도의 농도가 50 g/l와 100 g/1로 Aspegillus niger ATCC 9142에 의한 batch bioreactor에서 각각 7.2 g/1과 16.5 g/l로 높게 표시되었다. 본 실험에서 적용한 수리적 모델식들이 세포성장의 예상, 구연산 생산, 기질소모 속도에...