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Bacillus sp. CS-17로 제조한 청국장 발효기간별 품질변화
손동화, 권오진, 지원대, 최웅규, 권오준, 이은정, 조영제, 차원섭, 정영건, Son. Dong-Hwa, Kwon. Oh-Jin, Ji. Won-Dae, Choi. Ung-Kyu, Kwon. O-Jun, Lee. Eun-Joung, Cho. Young-J 한국응용생명화학회 한국농화학회지 6 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 2000, Vol.43 No.1 1-6 (6 pages)
Bacillus sp. CS-17를 이용하여 청국장을 제조한 후 발효기간별 특성을 조사하였다. pH는 발효가 진행됨에 따라 점차 알카리화하였다. 색도를 조사한 결과 명도는 숙성이 지속될수록 낮아졌으며, 황색도는 약간 증가 하였다. 적색도는 차이가 없었다. 지용성 갈변물질은 거의 생성되지 않았으며, 수용성 갈현물질은 많은 양이 생성되었다. 강도와 경도는 발효초기부터 급격히 감소하였다. 아미노산 총 함량은 $8274.7{sim}9301.4;mg%$이었고 phenylalanine, lysine, leucine, tyrosine이 많이 함유되어 있었다. 총 필수아미노산의 함량은... -
Bacillus sp. CS-17의 색소 생성조건 및 색소 농축액의 항균특성
손동화, 권오진, 최웅규, 정영건, Son. Dong-Hwa, Kwon. Oh-Jin, Choi. Ung-Kyu, Chung. Yung-Gun 한국응용생명화학회 한국농화학회지 6 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1998, Vol.41 No.3 213-218 (6 pages)
첨가한 색소 생성용 기본배지에서 가장 높은 색소 생성능을 가지는 것으로 나타났다. 배양조건이 Bacillus sp. CS-17의 색소 생성에 미치는 효과를 조사한 결과, pH 8.5에서 $37^{circ}C$, 72시간 배양하였을 때 최적의 색소 생성을 보였다. NaCl의 첨가는 색소 생성능을 억제하는 것으로 나타났다. 이상의 결과로 Bacillus sp. CS-17의 색소 생성 최적조건은 $37^{circ}C$, pH 8.5에서 72시간동안 배양하였을 때로 추정되었다. 그람 양성균 5주 및 그람 음성균 6주에 대하여 색소 농축액의 항균활성을 paper disc법으로 조사한 결과, B.... -
Cs-137 및 Co-60감마선 조사장치 설치 연구
김원식, 하석호, 황선태, Kim. Wuon-Shik, Hah. Suck-Ho, Hwang. Sun-Tae 대한방사선방어학회 방사선방어학회지 7 Pages
대한방사선방어학회 방사선방어학회지 1986, Vol.11 No.2 123-129 (7 pages)
Cs-137 및 Co-60감마선 조사장치를 사용하여 비임의 입체각이 $2.4{pi}{ imes}10^{-3}sr$에서 $17.3{pi}{ imes}10^{-3}sr$로 변함에 따른 공기의 산란인자와 두께 2.9cm 납 흡수체 사용에 따른 축적인자를 결정하였다. 그 결과 산란인자는 $1{sim}1.064$, 축적인자는 $1.054{sim}1.194$범위의 값을 갖는 것으로 각각 나타났다. 결정된 인자들의 검증을 위하여 계산값과 측정값을 비교한 결과 그 차이는 3.3%이하인 것으로 나타났다. -
아동·청소년복지 종사자의 공감만족과 공감피로(CS-CF)에 미치는 영향요인 연구
박지선, 천지은 인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 8 Pages
인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 2016, 제 6권 제 10호 34 355-363 (8 pages)
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한국의 논과 밭에서 $^{137}Cs$ 의 토양-작물체 전이계수
최용호, 임광묵, 이명호, 최근식, 정규회, Choi. Yong-Ho, Lim. Kwang-Muk, Lee. Myung-Ho, Choi. Geun-Sik, Chung. Kyu-Hoi 한국환경농학회 한국환경농학회지 5 Pages
한국환경농학회 한국환경농학회지 1999, Vol.18 No.2 164-168 (5 pages)
우리나라 농경지에서의 토양-작물체간 $^{137}Cs$ 전이계수를 조사하기 위하여 전국 33지역의 논과 밭에서 벼와 배추의 수확기에 작물과 표층토를 채취하고 ${gamma}$-스펙트로메트리법으로 $^{137}Cs$ 농도를 측정하였다. 경작지 토양중 $^{(137)}Cs$의 농도는 논에서는 $0.7{sim}17.7$ Bq/kg-dry, 밭에서는 $1.2{sim}27.8$ Bq/kg-dry의 범위로 평균은 각각 6.9Bq/kg-dry 및 9.9Bq/kg-dry였다. 현미 및 배추내 $^{(137)}Cs$의 농도는 각각 12 지역에서만 측정되었는데 현미의 경우 0.019$0.019{sim}0.111$ Bq/kg-dry의 범위로 평균... -
Effects of 3-dimensional balance trainer in combination with a video-game system on balance and gait ability in subacute stroke patients
Hyun Geun Ha, Young Jun Ko, Hwang Jae Lee, Wan Hee Lee 물리치료재활과학회 Physical Therapy Rehabilitation Science 6 Pages
물리치료재활과학회 Physical Therapy Rehabilitation Science 2014, 제 3권 제 1호 2 7-12 (6 pages)
Objective: The purpose of this study was to investigate the effects of a three dimensional balance trainer in combination with a video-game system and visual feedback on balance recovery and gait function in subacute stroke patients. Design: Randomized controlled trial. Methods: Twenty-three subacute stroke patients were assigned to either an experimental (n=12) or a control group (n=11) using a random permuted block design and sealed envelopes. The experimental group received additional... -
International Collaborative Faculty Development Program on Simulation-Based Healthcare Education: A Report on Its Successes and Challenges
Hyun Soo Chung, S. Barry Issenberg, Paul Phrampus, Geoff Miller, Sang Mo Je, Tae Ho Lim, Young Min Kim 한국의학교육학회 Korean Journal of Medical Education 9 Pages
한국의학교육학회 Korean Journal of Medical Education 2012, 제 24권 제 4호 6 319-327 (9 pages)
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Genetic Characterization of Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium Isolated from Samples of Slaughtered Animals during 2003-2008 in Korea
Sia Kang, Heui Jin Kim, Suk Kyung Lim, Kichan Lee, Dong Chan Moon, Hee Soo Lee, Hyang Mi Nam 대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 2 Pages
대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 춘계학술심포지움 96 188-189 (2 pages)
