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Simultaneous Quantification of Oleins (triolein, diolein and monoolein) in Mouse Feces using Liquid Chromatography-Electrospray Ionization/Mass Spectrometry
Lim. Jong-Hyun, Lee. Jeong-Ae, Jang. Yu-Ra, Chung. He-Sson, Lee. Won-Yong, Chung. Bong-Chul 한국질량분석학회 Mass spectrometry letters 6 Pages
한국질량분석학회 Mass spectrometry letters 2012, Vol.3 No.3 68-73 (6 pages)
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Monoolein액정상이 Retinylpalmitate의 안정성과 경피전달에 미치는 효과에 관한 연구
이경금, 강명주, 최영욱, 이재휘, Lee. Kyoung-Gum, Kang. Myung-Joo, Choi. Young-Wook, Lee. Jae-Hwi 한국약제학회 藥劑學會誌 5 Pages
한국약제학회 藥劑學會誌 2007, Vol.37 No.4 243-247 (5 pages)
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Monoglyceride 관련물질의 Brassinosteroid-like 생물활성
박종대, 박근형, Park. Jong-Dae, Park. Keun-Hyung 한국응용생명화학회 한국농화학회지 4 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1997, Vol.40 No.4 357-360 (4 pages)
Monoglycerides, diglycerides, triglycerides와 free fatty acids를 대상으로 brassinosteroid검정용 생물검정법인 rice inclination test에 의해 생물활성을 검정하였다. Monoglycerides 뿐만 아니라 diglycerides, triglycerides 그리고 free fatty acids의 일부도 이 생물검정법에 양성을 나타냈다. 활성을 나타낸 물질중 ${alpha}$-monoolein, diolein은 동일 농도의 indole-3-acetic acid 보다 높은 생물활성을 나타내어 olein 관련물질이 특히 높은 생물활성을 갖는 흥미로운 사실을 확인할 수 있었다. -
Trichosporon cutaneum Lipase의 작용기작(作用機作) 및 위치특이성(位置特異性)
김성렬, 이춘영, Kim. Seung-Yeol, Lee. Chun-Yung 한국응용생명화학회 한국농화학회지 6 Pages
한국응용생명화학회 한국농화학회지 1980, Vol.23 No.1 52-57 (6 pages)
thin-layer chromatography 및 densitometer를 사용(使用)하여 검토(檢討)하였던 바 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. 본(本) lipase 지질분해속도(脂質分解速度)는 triolein>diolein>monooleie의 순(順)이었다. 2. 본(本) lipase의 diolein분해속도(分解速度)는 triolein의 그것과 비슷한 정도(程度)로 빨랐다. 3. 본(本) lipase의 monoolein분해속도(分解速度)는 triolein 및 diolein의 그것에 비(比)하여 현저(顯著)히 늦었다. 4. 본(本) lipase는 극(極)히 미약(微弱)한 ${alpha}$-위치특이성(位置特異性)을 나타내었다. -
Monoglyceride의 지방산(脂肪酸) 조성(組成)이 Ice Cream 물성(物性)에 미치는 영향
조영구, Cho. Young-Koo 한국식품과학회 한국식품과학회지 9 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1988, Vol.20 No.2 236-244 (9 pages)
차이가 없었으나 monocaprin및 불포화지방산인 monoolein에서는 ice cream의 점도가 현저히 상승되어 적합한 overrun과 보형성이 양호한 ice cream이 만들어지며 이의 원인은 지방구의 응집 때문으로 확인되었다. 한편 포화지방산 monoglyceride는 overrun이 freezing time의 초기에 발생되기 쉽지만 시간이 경과함에 따라 차츰 저하되는 반면 불포화지방산 monoglyceride는 액상 또는 저융점으로 인해 기름에 대한 융해성이 커짐으로써 overrun이 초기에는 어려우나 freezing time이 경과함에 따라 지방구가 입체적인 망상구조를 이룰뿐... -
Bioproduction and Anticancer Activity of Biosurfactant Produced by the Dematiaceous Fungus Exophiala dermatitidis SK80
Chiewpattanakul. Paramaporn, Phonnok. Sirinet, Durand. Alain, Marie. Emmanuelle, Thanomsub. Benjamas Wongsatayanon 한국미생물생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology 8 Pages
한국미생물생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology 2010, Vol.20 No.12 1664-1671 (8 pages)