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Evaluation of Microbiological Contamination Levels of Small- and Medium-sized Dairy Farms in Korea
Il Byeong Kang, Jung Whan Chon, Dong Hyeon Kim, Hong Seok Kim, Jong Soo Lim, Jin Hyeok Yim, Da som Choi, Young Ji Kim, Joo Yeon Lee, Kun 대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 2 Pages
대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 춘계학술심포지움 55 166-167 (2 pages)
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Efficacy evaluation of commercial disinfectants by using Salmonella enterica serovar Typhimurium as a test organism
Yangho Jang, Kwangjick Lee, Seonjong Yun, Myoungheon Lee, Jaeyoung Song, Byungjoon Chang, Nong-hoon Choe 대한수의학회 Journal of Veterinary Science 8 Pages
대한수의학회 Journal of Veterinary Science 2017, 제 18권 제 2호 11 209-216 (8 pages)
The efficacies of six commercial disinfectants were evaluated by using Salmonella enterica serovar Typhimurium under simulated natural conditions such as sub-zero temperature, short disinfecting time, and surface type (uneven or smooth). We used a suspensionmodel test to determine the disinfecting efficacy under varying contact times (1, 5, 10, and 30 min) and temperatures (25°C, 4°C, 0°C, and -10°C). The bactericidal effect according to surface structure was measured by using a carriermodel... -
잔류물질분석의 국제공인시험기관 인정 관련 고찰
김미경, 조병훈, 김동규 대한수의학회 Korean Journal of Veterinary Research(구 대한수의학회지) 10 Pages
대한수의학회 Korean Journal of Veterinary Research(구 대한수의학회지) 2006, 제 46권 제 4호 1 295-304 (10 pages)
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강화도 남단 갯벌에서의 세균수 및 활성의 분포
권개경, 이홍금, 제종길 한국습지학회 한국습지학회지 16 Pages
한국습지학회 한국습지학회지 2005, Vol.7 No.2 1 37-52 (16 pages)
갯벌환경에 대한 이해의 증진과 가치산정에 필요한 자료 생산의 측면에서 강화도 남단의 모래갯벌과 펄갯벌의 세균수와 활성의 수직분포를 비교하였다. 평균적으로 펄갯벌의 세균수와 활성이 모래갯벌에 비해 더 높은 값을 보였다. 모래갯벌의 세균수는 조사기간동안 펄갯벌과 비슷한 수준으로 증가하였는데 이는 펄성분의 증가에 따른 환경조건의 변화가 원인인 것으로 생각된다. 강화도 펄갯벌의 세균수와 활성은 맹그로브지역에 버금가는 높은 수준이었으며 모래갯벌의 세균수와 활성도 외국의 갯벌에 비교해서는 높은 수준을 보였다.... -
축산물가공품에서 건조필름법과 TEMPO?TVC 검사법의 총세균수 비교분석
김영조, 위성환, 윤하정, 허은정, 박현정, 김지호, 문진산, Kim. Young-Jo, Wee. Sung-Hwan, Yoon. Ha-Chung, Heo. Eun-Jeong, Park. Hyun-Jeong, Kim. Ji-Ho, Moon. Jin-San 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 5 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2012, Vol.27 No.1 103-107 (5 pages)
본 연구에서는 축산물가공품에서 건조필름법과 $TEMPO^{(R)}$ TVC의 총세균수 측정에 대한 유효성을 평가하였다. 이를 위하여 국내 유통 중인 축산물가공품 257건과 대장균과 황색포도상구균을 인위적으로 접종시킨 축산물가공품 87건에서 대하여 총세균수를 측정하였다. 실험결과는 $log_{10}$ 값으로 전환 후 CCFRA Guideline 29에 의하여 두 검사법간의 일치율을 분석하였고, Pearson의 검정법을 이용하여 상관분석을 실시하였다. 식육가공품 중 햄류, 건조저장육, 분쇄가공육제품 및 식육추출가공품에서 두검사법간 93%이상의... -
한국 전통식품 중 미생물 분석을 위한 건조필름법 평가
김관식, 배은경, 하상도, 박영서, 목철균, 홍관표, 김상필, 박지용, Kim. Kwan-Sik, Bae. Eun-Kyung, Ha. Sang Do, Park. Young Seo, Mok. Chul Kyoon, Hong. Kwan Pyo, Kim. San 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 8 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2004, Vol.19 No.4 209-216 (8 pages)
Petrifilm^{TM}$ yeast and mold count plate 법을 비교하였다. 황색포도상구균의 분석에는 coagulase 시험법과 $Petrifilm^{TM}$ Staph express fount plate 법을 비교하였다. 두 방법간의 상관계수는 일반세균이 0.974-0.998, 대장균군이 0.955-0.978, 대장균이 0.968-0.986, 효모와 곰팡이가 0.913-0.995, 황색포도상구균이 0.998-0.999로 두 방법간의 상관성이 매우 높았으며, 평균 미생물수에 있어서도 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 이러한 결과로부터 건조필름법이 기존의 전통적인 방법을 대체할 수 있는 미생물 분석법임이... -
축.수산식품 중 미생물 분석을 위한 건조필름법 평가
조미희, 배은경, 하상도, 박영서, 목철균, 홍관표, 김상필, 박지용, Cho. Mi-Hee, Bae. Eun-Kyung, Ha. Sang-Do, Park. Young-Seo, Mok. Chul-Kyoon, Hong. Kwan-Pyo, Kim. Sang- 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2005, Vol.37 No.2 294-300 (7 pages)
$Petrifilm^{TM}$ yeast and mold count plate법을 비교하였다. 황색포도상구균의 분석에는 coagulase 시험법과 $Petrifilm^{TM}$ staph express count plate법을 비교하였다. 5가지 축 수산식품에 대한 두 방법들간 상관계수는 일반세균이 $0.990{sim}0.999$, 대장균군이 0.979-0.987, 대장균이 0.978-0.984, 효모와 곰팡이가 0.975-0.999, 황색포도상구균이 0.999로 두 방법간 상관성이 매우 높았으며, 평균 미생물 수에 있어서도 유의적인 차이가 없는 것으로 확인되었다. 이상의 결과로부터 건조필름법이 기존의 전통적인 시험 방법을... -
식품내의 미생물 분리를 위한 dryfilm 방법의 평가연구
하상도 한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 7 Pages
한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 1996, Vol.24 No.2 178-184 (7 pages)
