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Effects of Ionizing Energy and Ozone Treatments on the Microbial Decontamination and Physicochemical Properties of Aloe Powders and Bee Pollen
Yook. Hong-Sun, Chung. Young-Jin, Kim. Jung-Ok, Kwon. Oh-Jin, Kim. Sung, Byun. Myung-Woo 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 7 Pages
한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 1997, Vol.2 No.2 89-95 (7 pages)
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Bacterial Community Structure and the Dominant Species in Imported Pollens for Artificial Pollination
Su-Hyeon Kim, Heeil Do, Gyeongjun Cho, Da-Ran Kim, Youn-Sig Kwak 한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 8 Pages
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 2021, 37권 3호 9 299-306 (8 pages)
structure present in the artificial pollens of apple, kiwifruit, peach and pear, and contamination of high-risk pathogens was in- vestigated. Acidovorax spp., Pantoea spp., Erwinia spp., Pseudomonas spp., and Xanthomonas spp., which are classified as potential high-risk pathogens, have been identified in imported pollens. This study presented the pollen-associated bacterial community structure, and the results are expected to be foundation for strength- ening biosecurity in orchard industry. -
경북 죽장지역 토종꿀의 고품질화를 위한 특성 비교
이현진, 박철홍, 손형우, 남동윤, 이시림, 박경화, 허진철, 이상한, Lee. Hyun-Jin, Park. Chul-Hong, Son. Hyeong-U, Nam. Dong-Yoon, Lee. Si-Rim, Park. Kyung-Hwa, Heo. Jin- 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 4 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2010, Vol.17 No.2 307-310 (4 pages)
화분의 수와 종류에 있어서 차이를 나타내며 K/Na 비율이 3.9-27.9 배로 토종꿀에서 증가한 반면, Fe, Zn, Al은 토종꿀에서 검출되지 않았다. 토종꿀과 양봉꿀은 각각의 구성성분에 있어서 미시적인 차이가 인정되었다. 토종꿀 특이적인 단백질의 전기영동적인 판별과 동시에 본 연구에서 확인한 화분의 종류, K/Na ratio, 및 Fe, Zn, Al의 검출여부 등으로 판별을 확증할 수 있으리라 기대되며 이와 같은 예비적인 특성 비교는 지역의 토종꿀의 고품질화를 위하여 필요하다고 판단된다. -
벌 유충창자의 효소가 화분에 미치는 영향
김동신, Kim. Dong-Shin 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1989, Vol.21 No.3 404-408 (5 pages)
본 연구는 벌 유충의 창자로부터 효소를 정제하여 화분에 작용시킨 후 그것의 여액에 있는 유리아미노산의 함량을 조사하였다. 황산암모늄 정제효소를 작용시킨 화분여액에서 작용시키지 않은 여액보다 아미노산의 함량이 970배 많이 나타났다. 알콜 정제효소를 작용시킨 화분의 여액에서 작용시키지 않은 여액보다 아미노산의 함량이 309배 더 많이 나타났다. Sephadex gel 정제효소를 작용한 화분의 여액에서 작용하지 않은 여액보다 아미노산의 함량이 105배 더 많이 나타났다. 화분에 증류수를 첨가하여 오염균으로 발효시킨 여액에서... -
약용버섯을 이용한 도토리화분의 세포 발아 및 항산화 활성
홍인표, 우순옥, 한상미, 여주홍, 조미란, Hong. In-Pyo, Woo. Soon-Ok, Han. Sang-Mi, Yeo. Joo-Hong, Cho. Mi-Lan 한국균학회 한국균학회지 5 Pages
한국균학회 한국균학회지 2014, Vol.42 No.2 165-169 (5 pages)
도토리화분의 총 폴리페놀함량은 화분배지에 뽕나무버섯(Armillaria mellea) 배양한 발아액에서 가장 높았으며, 표고(Lentinula edodes) 발아액에서 가장 낮았다. 뽕나무버섯을 배양한 발아액 중에서 동결건조 화분의 발아액이 정제화분과 저온초미분쇄화분의 발아액보다 총 폴리페놀함량이 많았다. 또한 동결건조 화분의 뽕나무버섯 발아액은 물추출액보다 총 폴리페놀함량이 1.4배 높았다. 도토리화분의 DPPH radical 소거능은 뽕나무버섯 발아액에서 가장 높았으며, 표고 발아액에서 가장 낮았다. 동결건조 화분의 뽕나무버섯 발아액은... -
Inhibition of the Aspergillus flavus Growth and Aflatoxin B1 Contamination on Pistachio Nut by Fengycin and Surfactin-Producing Bacillus subtilis UTBSP1
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 7 Pages
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 2016, 32권 3호 5 209-215 (7 pages)
In this study, the treatment of pistachio nuts by Bacillus subtilis UTBSP1, a promising isolate to degrade aflatoxin B1 (AFB1), caused to reduce the growth of Aspergillus flavus R5 and AFB1 content on pistachio nuts. Fluorescence probes revealed that the cell free supernatant fluid from UTBSP1 affects spore viability considerably. Using high-performance liquid chromatographic (HPLC) method, 10 fractions were separated and collected from methanol extract of cell free supernatant fluid. Two...
