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The Effect of Fermented Red Ginseng Marc in Swine
Hong Kook Kim, Ha Young Kim, Yeong Ho Choe, Hyo Bin Lim, Byeong Soo Kim 대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 2 Pages
대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 추계학술심포지움 166 421-422 (2 pages)
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Immuno-modulatory Effects against Listeria monocytogenes Infection in BALB/c Mice by Weissella cibaria JW15 Alone or Combination with Plant-derived Extracts (Black soybeanand Burdock)
Ho Eun Park, Youn Jung Jang, Wan Kyu Lee 대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 2 Pages
대한수의학회 대한수의학회 학술대회발표집 춘계학술심포지움 27 150-151 (2 pages)
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전처리된 김치 부재료와 냄새 흡수 물질이 발효중 김치냄새에 미치는 영향
구경형, 김영진, 구영조, 최인욱, Ku. Kyung-Hyung, Kim. Young-Jin, Koo. Young-Jo, Choi. In-Uook 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1999, Vol.31 No.6 1549-1556 (8 pages)
김치의 자극적인 냄새의 감소를 목적으로 김치 냄새에 영향을 주는 김치 부재료의 냄새 감소처리와 냄새 흡수 효과가 있는 물질이 김치 냄새에 미치는 영향을 조사하였다. 김치 부재료중 냄새가 강한 마늘, 생강, 파의 냄새 감소에 관한 국내외 특허를 기초로 하여 처리된 부재료를 관능검사 및 전자코에 의해 냄새를 조사 결과 냄새가 잘 유지되는 전처리 방법은 동결건조였으며, 냄새의 감소 효과가 가장 큰 구는 열풍처리구와 열처리와 침지방법을 병행한 구였다. 이들 부재료가 김치발효중 pH, 총산도 및 미생물 균수에 미치는 영향은... -
축사 악취저감을 위한 바이오필터 충전재의 악취제거 특성
한원석, 장동일, 방승훈, 이승주 한국축산시설환경학회 축산시설환경학회지 10 Pages
한국축산시설환경학회 축산시설환경학회지 2003, Vol.9 No.2 93-102 (10 pages)
본 연구에서는 충전 재료의 악취흡착 능력을 구명하기 위하여 흡착능력 실험용 칼럼을 설계하고 제작하였으며, 제작되어진 칼럼으로 단일 충전재와 혼합충전재에 대하여 악취흡착 능력 실험을 수행하였다. 그리고 선발된 충전재의 악취제거 미생물균주의 정착성을 구명하기 위한 정착실험을 수행하였으며, 선발된 혼합충전재에 악취제거 미생물균주를 접종하여 악취제거 성능실험을 수행하였다. 그 연구 결과는 다음과 같다. 1. 악취흡착, 제거실험용 실험실용 Biofilter system을 설계, 제작하였으며 충전 칼럼은 설계시의 설정과 같이...


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