주제분류
- 의약학(451)
- 자연과학(334)
- 기타(194)
- 농수해양학(141)
- 보건학(35)
- 교육학(28)
- 특수교육학(18)
- 사회과학(16)
- 심리학(7)
- 예체능(7)
- 유아교육학(6)
- 인문학(4)
- 사회복지학(3)
- 공학(1)
자료유형
등재정보
더보기(7)발행기관
- 대한생리학회-대한약리학회(282)
- 한국탄소학회(224)
- 대한수의학회(139)
- 한국식물병리학회(93)
- 한국식품과학회(54)
- 대한약리학회(50)
- 대한생리학회(48)
- 대한신경정신의학회(38)
- 한국식품영양과학회(33)
- 물리치료재활과학회(23)
- 한국습지학회(17)
- 대한신경계작업치료학회(13)
- 한국청각언어재활학회(13)
- 한국식품조리과학회(11)
- 대한화학회(10)
- 한국식품저장유통학회(10)
- 한국수산학회(9)
- 인문사회과학기술융합학회(8)
- 한국보건기초의학회(7)
- 한국기초간호학회(6)
- 환태평양유아교육연구학회(6)
- 한국웰니스학회(5)
- 한국응용생명화학회(5)
- 한방비만학회(5)
- 경인교육대학교 교육연구원(4)
- 고령자치매작업치료학회(4)
- 대한고령친화산업학회(4)
- 동아시아식생활학회(4)
- 한국교육사회학회(4)
- 한국미생물생명공학회(4)
- 한국섬유공학회(4)
- 대한치과이식임플란트학회(3)
- 이화여자대학교 교과교육연구소(3)
- 한국교육학회(3)
- 한국시각장애교육재활학회(3)
- 한국식품영양학회(3)
- 한국염색가공학회(3)
- 한국유화학회(3)
- 한국의류학회(3)
- 한국인간발달학회(3)
- 한국펄프종이공학회(3)
- 생화학분자생물학회(2)
- 테크노프레스(2)
- 한국관광서비스학회(2)
- 한국기업교육학회(2)
- 한국미술교과교육학회(2)
- 한국박물관학회(2)
- 한국발달지원학회(2)
- 한국생물공학회(2)
- 한국수산과학회(2)
- 한국아동심리치료학회(2)
- 한국유가공기술과학회(2)
- 한국작물학회(2)
- 한국축산식품학회(2)
- 21세기사회복지학회(1)
- 공주교육대학교 초등교육연구원(1)
- 글로벌청소년학회(1)
- 대한구순구개열학회(1)
- 대한수학회(1)
- 대한안전경영과학회(1)
- 대한치과교정학회(1)
- 대한치과보철학회(1)
- 복지대학교 장애인능력개발원(1)
- 부산대학교 교육발전연구소(1)
- 숭실대학교 부부가족상담연구소(1)
- 우리말학회(1)
- 한국고고학회(1)
- 한국고무학회(1)
- 한국광고PR실학회(1)
- 한국교원대학교 뇌기반교육연구소(1)
- 한국교육원리학회(1)
- 한국노년학연구회(1)
- 한국노인간호학회(1)
- 한국막학회(1)
- 한국목재공학회(1)
- 한국미술치료학회(1)
- 한국보조공학회(1)
- 한국복합재료학회(1)
- 한국사회복지교육협의회(1)
- 한국세라믹학회(1)
- 한국수산해양교육학회(1)
- 한국수학교육학회(1)
- 한국식생활문화학회(1)
- 한국식품위생안전성학회(1)
- 한국심리치료학회(1)
- 한국안전학회(1)
- 한국여가문화학회(1)
- 한국유기농업학회(1)
- 한국음성학회(1)
- 한국음악교육학회(1)
- 한국음악치료학회(1)
- 한국응용약물학회(1)
- 한국의류산업학회(1)
- 한국자기학회(1)
- 한국전기화학회(1)
- 한국정밀공학회(1)
- 한국조리학회(1)
- 한국조형교육학회(1)
- 한국중국문화학회(1)
- 한국청소년상담학회(1)
- 한국통합교육학회(1)
- 한국학부모학회(1)
- 한국학습장애학회(1)
- 한국행동분석학회(1)
- 한국헬스커뮤니케이션학회(1)
- 호남수학회(1)
간행물
- THE KOREAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY & PHARMACOLOGY(282)
- CARBON LETTERS(224)
- JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE(96)
- THE PLANT PATHOLOGY JOURNAL (78)
- 대한약리학잡지(50)
- 대한생리학회지(48)
- 신경정신의학(36)
- 한국식품과학회지(29)
- FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY(25)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(23)
- PHYSICAL THERAPY REHABILITATION SCIENCE(23)
- 대한수의학회 학술대회발표집(20)
- 한국습지학회지(17)
- 식물병연구(15)
- AUDIOLOGY AND SPEECH RESEARCH(13)
- 재활치료과학(13)
- JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND NUTRITION(12)
- 한국식품저장유통학회지(10)
- 한국수산학회지: BULLETIN OF THE KOREAN FISHERIES SOCIETY(9)
- 한국조리과학회지(9)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(8)
- 한국보건기초의학회지(7)
- 한국식품영양과학회지(7)
- BULLETIN OF THE KOREAN CHEMICAL SOCIETY(6)
- JOURNAL OF KOREAN BIOLOGICAL NURSING SCIENCE(6)
- 한국영양식량학회지(6)
- ASIA-PACIFIC JOURNAL OF RESEARCH IN EARLY CHILDHOOD EDUCATION(5)
- 대한한방비만학회지(5)
- 식품산업과 영양(5)
- 한국농화학회지(5)
- 한국웰니스학회지(5)
- 고령자-치매작업치료학회지(4)
- 대한고령친화산업학회지(4)
- 대한화학회지(4)
- 동아시아식생활학회지(4)
- 한국섬유공학회지(4)
- JOURNAL OF DENTAL IMPLANT RESEARCH(3)
- 교육논총(3)
- 교육사회학연구(3)
- 시각장애연구(3)
- 인간발달연구(3)
- 펄프 종이기술(3)
- 한국식품영양학회지(3)
- 한국염색가공학회지(3)
- 한국유화학회지(3)
- 한국의류학회지(3)
- BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING(2)
- JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY(2)
- KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE(2)
- NUTRACEUTICALS AND FOOD(2)
- PSYCHIATRY INVESTIGATION(2)
- THE JOURNAL OF EDUCATION(2)
- 교과교육학연구(2)
- 교육학연구(2)
- 기업교육과 인재연구(2)
- 박물관학보(2)
- 발달지원연구(2)
- 사향미술교육논총(2)
- 산업미생물학회지(2)
- 학술대회논문집(2)
- 한국수산학회지(2)
- 한국식품조리과학회지(2)
- 한국아동심리치료학회지(2)
- 한국유가공기술과학회지(2)
- 21세기사회복지연구(1)
- ADVANCED COMPOSITE MATERIALS : THE OFFICIAL JOURNAL OF THE JAPAN SOCIETY OF COMPOSITE MATERIALS AND (1)
- BMB REPORTS(1)
- BRAIN, DIGITAL, & LEARNING(1)
- COMMUNICATIONS OF THE KOREAN MATHEMATICAL SOCIETY(1)
- EASTWEST EDUCATION (1)
- ELASTOMERS AND COMPOSITES(1)
- HONAM MATHEMATICAL JOURNAL(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF PRECISION ENGINEERING AND MANUFACTURING(1)
- JOURNAL OF MAGNETICS(1)
- JOURNAL OF MEDICINAL FOOD(1)
- JOURNAL OF THE KOREA SOCIETY OF MATHEMATICAL EDUCATION. 한국수학교육학회지. SERIES B, PURE AND APPLIED MATHEM(1)
- KOREAN MEMBRANE JOURNAL(1)
- PACIFIC EARLY CHILDHOOD EDUCATION RESEARCH ASSOCIATION ANNUAL CONFERENCE(1)
- SMART STRUCTURES AND SYSTEMS(1)
- STRUCTURAL ENGINEERING AND MECHANICS : AN INTERNATIONAL JOURNAL(1)
- THE JOURNAL OF APPLIED PHARMACOLOGY : THE OFFICIAL JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF APPLIED PHARMACO(1)
- THE KOREAN JOURNAL OF ORTHODONTICS(1)
- 가족과 상담(1)
- 관광서비스연구(1)
- 광고PR실학연구(1)
- 교육원리연구(1)
- 교육혁신연구(1)
- 글로벌청소년학연구(1)
- 노인간호학회지(1)
- 대한구순구개열학회지(1)
- 대한안전경영과학회지(1)
- 대한치과보철학회지(1)
- 말소리와 음성과학(1)
- 목재공학(1)
- 미술치료연구(1)
- 보조공학저널(1)
- 수산해양교육연구(1)
- 여가학연구(1)
- 우리말연구(1)
- 음악교육연구(1)
- 장애인고등교육연구(1)
- 전기화학회지(1)
- 조형교육(1)
- 중국학논총(1)
- 통합교육연구(1)
- 학부모연구(1)
- 학습장애연구(1)
- 한국고고학보(1)
- 한국관광서비스학회 학술대회(1)
- 한국교육사회학회 학술대회자료집(1)
- 한국교육학회 학술대회논문집(1)
- 한국노년학연구(1)
- 한국사회복지교육(1)
- 한국생화학회지(1)
- 한국세라믹학회지(1)
- 한국식생활문화학회지= JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF FOOD CULTURE(1)
- 한국식품위생안전성학회지(1)
- 한국심리치료학회지(1)
- 한국안전학회지(1)
- 한국유기농업학회지(1)
- 한국음악치료학회지(1)
- 한국의류산업학회지(1)
- 한국조리학회지(1)
- 한국청소년상담학회지(1)
- 행동분석-지원연구(1)
- 헬스커뮤니케이션연구(1)
전체 선택해제
총 1,245건 검색
본문검색 결과만 보기
-
말쥐치육 단백질의 효소적 가수분해물을 이용한 Plastein의 합성 및 그 물성 , 3. Plastein의 기능성
김세권, 이응호, KIM. Se-Kwon, LEE. Eung-Ho 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 9 Pages
한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1987, Vol.20 No.6 582-590 (9 pages)
말쥐치육 단백질의 가수분해물로 합성한 plastein을 식품단백질원으로서 고도이용 가능성을 구명하기 위하여 그의 기능성을 FPC 및 egg albumin과 비교 검토하였으며, 아울러 SEM에 의한 plastein 형상도 관찰하였다. 용해도는 plastein이 FPC 보다 용해도가 월등히 높았고, Glu-papain plastein은 pH변화에 관계없이 용해도가 $95\%$이상으로 높았으나 Leu-papain plastein의 용해도는 매우 낮았다. 가열시간이 길어짐에 따라 FPC는 용해도가 감소하는 경향을 보였으나 Glu-papain plastein은 가열시간에 관계없이 용해도가... -
말쥐치육 단백질의 효소적 가수분해물을 이용한 Plastein의 합성 및 그 물성 I. 말쥐치육 단백질의 가수분해 조건 및 Plastein의 합성조건
김세권, 이응호, KIM. Se-Kwon, LEE. Eung-Ho 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 11 Pages
한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1987, Vol.20 No.4 282-292 (11 pages)
어육단백질을 이용한 새로운 식품소재개발을 목적으로 년간 약 20만톤이 어획되는 다획성 어류인 말쥐치육 단백질을 이용하여 plastein을 합성하였다. Plastein 합성을 위해 pepsin, $alpha-chymotrypsin$, papain 및 protease을 이용한 말쥐치육 단백질의 가수분해 조건과 plastein 합성 반응 조건을 구명하였다. 가수분해 최적조건은 papain, pepsin, $alpha-chymotrypsin$ 및 protease의 경우, 온도는 각각 $50^{circ}C,;40^{circ}C,;55^{circ}C$ 및 $50^{circ}C$, pH는 각각 6, 2, 7, 8, 가수분해 시간과 효소첨가농도는 papain과... -
말쥐치육 단백질의 효소적 가수분해물을 이용한 Plastein의 합성 및 그 물성 2. Plastein의 일반적 성상과 IR Spectrum
김세권, 이응호, KIM. Se-Kwon, LEE. Eung-Ho 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 10 Pages
한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1987, Vol.20 No.5 431-440 (10 pages)
Papain, pepsin, $alpha-chymotrypsin$ 및 protease을 이용하여 말쥐치육 단백질의 pepsin가수분해물로 부터 합성한 plastein과 유리 glutamic acid 및 leucine을 도입시킨 plastein의 일반성분, 아미노산조성, 분자량, 색조 및 IR spectrum을 측정하여 비교 검토한 결과를 요약하면 다음과 같다. Plastein의 단백질함량은 $76.4~79.0\%$였으나 protease plastein만이 $72.4\%$로 다소 낮았으며, 회분함량은 $7.4~11.8\%$로 Glu-papain plastein과 Leu-papain plastein의 $3.9\%$ 및 $4.1\%$보다 높았고, 지방 함량은 $0.3~0.9\%$... -
우렁쉥이 껍질성분 및 색소를 이용한 양식소재 개발 -3. 우렁쉥이 껍질 유래 황산다당의 기능적 특성-
홍병일, 정병천, 손병일, 정우진, 육지희, 최병대, 이강호, Hong. Byeong Il, Jung. Byung Chun, Son. Byung Yil, Jung. Woo Jin, Ruck. Ji Hee, Choi. Byeong Dae, Lee. Kan 한국수산과학회 한국수산학회지 5 Pages
한국수산과학회 한국수산학회지 2002, Vol.35 No.6 671-675 (5 pages)
우렁쉥이 껍질에서 추출한 autoclave 추출구와 neutrase 추출구는 지방흡수력의 경우 대조시료인 chitin과 chitsan에 비해 떨어지는 대략 250$~$$300\%$ 정도이었으나, 포말성은 각각 0.70과 0.67로, 포말안정성은 0.50과 0.38로 우수하였다 Autoclave 추출구 및 neutrase 추출구의 유화능은 각각 $49.2\%$와 $47.1\%$, 유화안정성의 경우 각각 $48.3\%$와 $44.8\%$ 정도였으며 특히, 색소흡착능은 각각 $85.2\%$와 $85.6\%$로 대조시료에 비해 다소 우수하였다 항혈액응고능은 모든 시료에서 hPn 저 지효과는 나타났으나 PT값은 약... -
기능성 미립자를 함유한 폴리우레탄의 유변학적 및 역학적 물성에 관한 연구
김재우, 전훈철, 이은미, 배상수, 지병철, 조광수, Kim. Jae-Woo, Jeon. Hoon-Cheol, Lee. Eun-Mi, Bae. Sang-Soo, Ji. Byung-Chul, Cho. Kwang-Soo 한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 10 Pages
한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 2009, Vol.46 No.3 143-152 (10 pages)
-
탄소섬유의 오존 처리가 에폭시 기지 복합재료의 크랙저항 특성에 미치는 영향
박수진, 김병주, 이종문 한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 7 Pages
한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 2003, Vol.40 No.3 250-256 (7 pages)
-
신발용 부직포의 기능성 및 쾌적성에 관한 연구
안승국, 정원영, 박정우 한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 8 Pages
한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 2002, Vol.39 No.3 354-361 (8 pages)
-
항미생물가공과 발수발유가공의 복합가공이 부직포의 학미생물성과 차단성에 미치는 영향
최종명, 조정숙, 조길수, Choe. Jong-Myeong, Jo. Jeong-Suk, Jo. Gil-Su 한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 9 Pages
한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 1995, Vol.32 No.6 585-593 (9 pages)
-
Protein Hydrolysates from Bluefin Tuna (Thunnus thynnus) Heads as Influenced by the Extent of Enzymatic Hydrolysis
Bougatef. Ali, Balti. Rafik, Haddar. Anissa, Jellouli. Kemel, Souissi. Nabil, Nasri. Moncef 한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 12 Pages
한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 2012, Vol.17 No.4 841-852 (12 pages)
-
유산균의 이종간(異種間) 세포융합균주의 기능특성
전홍기, 박현정, 송재철, 백형석, Jun. Hong-Ki, Park. Hyun-Jeong, Song. Jae-Chul, Baik. Hung-Suk 한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 6 Pages
한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 1993, Vol.21 No.4 310-315 (6 pages)