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Sweep Co-Distillation 법에 의한 산화방지제의 추출법
황혜정 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 6 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 1999, Vol.12 No.4 358-363 (6 pages)
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추출조건에 따른 차가버섯 생리활성 및 면역활성 다당
백길훈, 정헌상, 김훈, 윤택준, 서형주, 유광원, Baek. Gil-Hun, Jeong. Heon-Sang, Kim. Hoon, Yoon. Taek-Joon, Suh. Hyung-Joo, Yu. Kwang-Won 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 10 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2012, Vol.41 No.10 1378-1387 (10 pages)
추출조건에 따른 생리활성 영향을 검토하기 위하여 차가버섯(Inonotus obliquus)을 물($50^{circ}C$ reflux, $90^{circ}C$ 이상 decoction, $12^{circ}C$ 가압추출)과 에탄올(50, 70과 $90^{circ}C$ reflux)로 추출한 후 물 추출물을 조다당획분(IO-CP)으로 분획하였을 때 IO-CP(4.8~16.8%)의 수율은 에탄올추출물(IO-E, 1.9~2.7%)보다 높았으며 추출온도 증가에 따라 그 차이는 더 컸다. 가압추출로 조제된 조다당획분(IO-CP-121)은 가장 높은 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량(35.10 mg TAE/g와 18.48 mg QE/g)과 DPPH와 ABTS를 이용한... -
추출방법에 따른 후지사과의 휘발성 향기성분 특성
서혜영, 이해창, 김윤숙, 최인욱, 박용곤, 신동빈, 김경수, 최희돈, Seo. Hye-Young, Lee. Hae-Chang, Kim. Yun-Sook, Choi. In-Wook, Park. Yong-Kon, Shin. Dong-Bin, Kim. Kyo 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2008, Vol.37 No.12 1615-1621 (7 pages)
본 연구에서는 후지사과를 이용하여 천연향료를 개발하기 위한 기초자료로 활용하고자 추출방법에 따른 사과의 향기성분 특성을 비교하였다. SDE, 용매추출 및 SPME법으로 확인된 휘발성 향기성분은 각각 총 66, 32 및 54종이었으며, 주요 휘발성 향기성분으로는 (E,E)-$alpha$-farnesene, butanol, hexanol, 2-methyl butanol, hexyl hexanoate, hexyl 2-methyl butanoate, hexyl butanoate 등으로 사과의 특징적인 향기성분을 확인하였다. SDE법과 용매추출법에 의해 추출된 향기성분의 주요 화합물은 alcohol류와 hydrocarbon 류로... -
곡류 내 비타민 E 분석을 위한 추출방법의 비교
이선미, 이희봉, 이준수, Lee. Seon-Mi, Lee. Hee-Bong, Lee. Junsoo 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2006, Vol.35 No.2 248-253 (6 pages)
식품내의 비타민 E를 분석하는 방법은 여러 가지 방법이 있으나 최근에는 비타민 E의 8가지 동족체를 모두 분석할 수 있는 HPLC 방법 이 가장 많이 이용되고 있다. 비타민 E를 분석함에 있어 가장 중요한 과정은 식품으로부터 비타민 E를 추출하는 과정이며 검화방법, 직접용매추출법, Soxhlet 추출법 등이 이용되고 있다. 본 연구에서는 곡류 14종을 대상으로 세 가지 추출방법을 비교하였으며 직접용매추출법과 Soxhlet 추출법을 이용하였을 경우 검화방법보다 높은 분석치를 얻을 수 있었다. 곡류에서의 비타민 E의 함량을 측정한... -
가속용매추출장치(ASE) 및 다층크로마토그래피를 이용한 어패류 중의 dioxin-like PCBs의 분석
오금순, 박성수, 정소영, 소유섭, 김정수, 장승철, 이종옥, 김희연, 우건조, 서정혁, Oh. Keum-Soon, Park. Seong-Soo, Chung. So-Young, Sho. You-Sub, Kim. Jung-Soo, Jang. Seoung-Ch 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2007, Vol.39 No.2 122-127 (6 pages)
식품 중에서 dioxin-like PCBs를 분석하기 위하여 가속용매추출기를 이용하여 추출하고 다층컬럼크로마토그래피를 이용하여 정제하는 분석법을 확립하였으며 어패류에 실제로 적용하여 그 오염수준을 조사하였다. 시료는 균질화하여 33 mL 추출 셀을 포함한 가속용매추출기를 이용하여 추출하였다. 추출액을 산성 실리카겔, 중성 실리카겔 및 염기성 실리카겔이 연속으로 충전된 컬럼을 통과하여 지방 및 방해성분을 제거하였다. 기기분석은 고분해능 질량분석기를 이용하여 분해능 10,000에서 4 window MID (multiple ion detection)... -
전처리 방법에 따른 더덕(Codonopsis lanceolata)의 휘발성 향기성분 비교 분석
김정한, 김경례, 김재정, 오창환, Kim. Jung-Han, Kim. Kyoung-Rae, Kim. Jae-Jung, Oh. Chang-Hwan 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1992, Vol.24 No.2 171-176 (6 pages)
lanceolata)의 휘발성 향기성분을 분석하기 위해 gas co-distillation(GCD), solvent extraction/fractionation(SLF), headspace sampling(HSS) 방법을 사용하여 향기성분을 분리농축하고 분석 비교한 결과 SEF와 HSS 방법으로 얻은 농축물들의 향이 원래의 더덕향과 가장 유사했으며 gas chromatogram들의 양상도 비슷했으나 peak들의 크기에 있어서 차이를 보였다. SEF 농축물에서는 달콤한 향을 기리고 HSS 농축물에서는 풋내를 비교적 강하게 느낄 수 있었으나 GCD 농축물의 경우 일정 증류시간이 지나면 한악취를 느낄 수 있었다.... -
추출방법에 따른 Nutmeg Oil의 물리적, 화학적 성질에 관한 연구
장희진, 나도영, 김옥찬, 양광규, Jang. Hee-Jin, Ra. Do-Young, Kim. Ok-Chan, Yang. Kwang-Kyu 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1989, Vol.21 No.6 851-856 (6 pages)
추출방법을 달리하여 얻은 육두구 정유에 대한 물리적 성질을 측정하고, GC와 GC/MS를 이용하여 분석하였다. 추출수율은 용매추출이 23%로 가장 많았고 SDE 추출, $CO_2$ 추출순이었다. 육두구유에 대한 물리적 성질과 GC분석결과에서 본 실험에 사용한 육두구는 East Indies type에 가까운 것을 확인할 수 있었고 각각 추출물의 분석결과로부터 sabinene은 3.6-14.1%, miristicin은 28.4-48.7% elemicin은 1.2-2.1%이 함유되어 있음을 알 수 있었다. 또 발암물질로 알려진 safrole은 SDE 추출에서 3.8%, 용매추출에서 3.6%,... -
토종콩에 포함된 비배당체 이소플라본의 추출 방법 비교
이광진, 노경호, Lee. Kwang Jin, Row. Kyung Ho 한국생물공학회 한국생물공학회지 6 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2004, Vol.19 No.6 421-426 (6 pages)
토종콩으로부터 비배당체 이소플라본을 추출하기 위한 다양한 기계적 및 화학적 방법을 적용하였다. 용매추출법의 침적과 교반, 초음파에너지와 아임계/초임계 수 추출이 포함되었다. 용매의 조성에 의한 추출효율의 증가, 교반에 의한 특정성분의 추출효과의 증대, 초음파에너지에 의한 추출성능의 개선, 용매보다 용해력이 좋은 초임계유체의 적용에 관한 실험을 수행한 결과에 의하면 비배당체 이소플라본의 추출은 초음파에너지에 의한 것이 가장 우수하였다. -
Paclitaxel 대량생산을 위한 추출공정 최적화
한국생물공학회 한국생물공학회지 2000, Vol.15 No.4 346-351 (6 pages)
식물세포 배양액으로부터 회수한 식불세포 내 수분 함 량에 따른 추출효율은 건조 정도 보다는 건조방법 에 상당 히 영향을 받음을 알 수 있었으며 건조하여 추출할 경우 사용되는 추출용매를 절약할 수 있었다. 여러가지 유기용 매를 이용하여 paclitaxe1의 추출 경향을 조사한 결과 메탄올의 경우 가장 적 은 양으로 가장 높은 paclitaxe1 회 수율을 얻어 가장 효과적임을 알 수 있었다. 추출방법의 경우 counter-current 형태를 사용할 경우 batch형태에 비하여 용 매 사용량을 줄일 수 있으며 paclitaxe1 회수율은 거의 차이가 없음을... -
비파 잎의 추출용매별 항산화성 검증과 활성물질의 분리 및 동정
함현숙, 이세열, 이동완, 성종환, 김한수, 김동섭, 이영근, Ham. Hyeon-Suk, Lee. Se-Yeul, Lee. Dong-Wan, Seong. Jong-Hwan, Kim. Han-Soo, Kim. Dong-Seob, Lee. Young-Gu 한국생명과학회 생명과학회지 7 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2012, Vol.22 No.9 1166-1172 (7 pages)
비파 잎의 항산화 활성을 탐색하고 활성물질을 분리하여 규명하기 위하여, 동결 건조한 비파 잎을 마쇄하여 n-hexane, ethyl acetate (EtOAc)와 methanol (MeOH)로 용매 분획하였다. 각 추출물에 대하여 정량적으로 DPPH 소거활성, SOD 유사활성을 측정하고, 페놀 화합물과 플라보노이드 함량을 측정하였으며, 각 용매에 따른 추출물 중 비교적 활성이 강한 EtOAc 추출물과 MeOH 추출물에 대하여 column chromatography를 이용하여 얻은 분획물들 중 강한 활성을 보인 각 1개의 분획물에서 3개의 화합물을 분리하였으며, GC/MS 분석에서...