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우유 지방구막의 고밀도 표피에 결합된 지질의 조성
곽해수, 정충일, 이재영, Kwak. Hae-Soo, Chung. Choong-Il, Lee. Jae-Young 한국식품과학회 한국식품과학회지 9 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1989, Vol.21 No.5 726-734 (9 pages)
우유 지방구막의 고밀도 표피에 결합된 지질의 조성을 분석하기 위하여 지방구막의 고밀도 표피부분을 여러 농도의 비이온성 세제 Triton X-100으로 처리하였고 세제에 용해되지 않는 물질, 즉 지방과 결합된 성분을 분석하였다. 유지방구막의 단백질, 인지질, 콜레스테롤과 ganglioside의 양은 Triton X-100의 농도가 증가함에 따라 감소하였다. 불용성 표피물질로서 butyrophilin(band 12), xanthine oxidase (band 3)와 band 16이 SDS-polyacrylamide gel을 이용한 전기영동에서 나타났다. Phosphatidyl ethanolamine, phosphatidyl... -
인삼엽 단백질의 추출 및 영양가
김지화, 이무성, 남창우, Kim. Ji-Hwa, Lee. Mu-Seung, Nam. Chang-Woo 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1989, Vol.21 No.3 441-445 (5 pages)
미만이었고 단백질은 75% 내외로 많았으며 총 당은 약 5% 이었다. 총 사포닌 함량은 약 1.2%이고 panaxadiol과 panaxatriol의 비는 1.67이었다. 아미노산 조성은 aspartic acid의 함량이 약 13.4%로 가장 많았으며 methionine의 함량은 매우 낮았다. 필수아미노산토 고루 들어 있었고 총 아미노산에 대한 필수아미노산은 54.5%이였고 E/T ratio는 3.02이었다. LPC의 제 1제한아미노산은 함황아미노산이고, 그 amino acid score는 43.1이었다. Pepsin및 trypsin을 사용한 인삼 LPC의 소화율은 비교단백질인 milk casein에 비하며 낮았다. -
시판되는 우유와 두유 제품의 제공량 및 성분의 다양성이 식이섭취조사에 미치는 영향
노화영, 장은주, 심재은, 박민경, 백희영, Noh. Hwa-Young, Jang. Eun-Joo, Shim. Jae-Eun, Park. Min-Kyung, Paik. Hee-Young 한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 8 Pages
한국식생활문화학회 韓國食生活文化學會誌 2008, Vol.23 No.1 33-40 (8 pages)
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젖소에 있어서 삭제(削蹄)가 유량 및 유성분에 미치는 영향
백광수, 박수봉, 박성재, 김현섭, 김재기, 이왕식, 이현준, 기광석, 허태영, 강석진, 서국현, 전병순, 안병석, Baek. K.S., Park. S.B., Park. S.J., Kim. H.S., Kim. J.G., Lee. W.S., Lee. H.J., Ki. 한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 7 Pages
한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 2006, Vol.21 No.1 45-51 (7 pages)
본 연구는 젖소에 있어서 삭제가 유 생산성에 미치는 영향을 구명하기 위하여 2003년부터 2004년까지 2년간에 걸쳐 축산연구소 개방형 깔짚 우사에서 사육중인 홀스타인 착유우 17두를 대상으로 처리구 9두 및 대조구 8두를 공시하였고 삭제는 분만 후 20일을 전후하여 1회에 한해 실시하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 유기에 따른 두당 1일 유량은 100일 이하의 경우 대조구 및 삭제구가 각각 $28.5{pm}1.37kg$ 및 $29.0{pm}0.54kg$, $101{sim}200$일의 경우 $24.5{pm}0.59kg$ 및 $25.6{pm}0.60kg$, 201일 이상의 경우... -
Evaluation of different milking practices for optimum production performance in Sahiwal cows
Aslam. Naveed, Abdullah. Muhammad, Fiaz. Muhammad, Bhatti. Jalees Ahmad, Iqbal. Zeeshan Muhammad, Bangulzai. Nasrullah, Choi. Chang We 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2014, Vol.56 No.4 13-14 (2 pages)
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미생물 배양액 SDN®의 급여가 착유우의 유생산, 유성분 및 체세포수에 미치는 영향
김용국, 이상락[, 백우현, 이인덕, 배형철, 백승훈, Kim. Youg-Kook, Lee. S.R., Back. W.H., Lee. I.D., Bae. H.C., Back. S.H. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 10 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2007, Vol.49 No.3 359-368 (10 pages)
본 연구는 비유중기 착유우 12두를 공시하여 대조구 사료와 미생물 제제 SDN 일일 50ml (T1)및 100ml(T2)를 처리구당 4두씩 에게 12주간 급여하였다. 기본사료는 농후사료, 옥수수사일리지 및 티모시 건초를 공시하여 다음과 같은 실험결과를 얻었다.1.일일 유량은 T2(20.8kg/일)가 T1(19.7kg/일) 및 대조구(19.2kg/일) 보다 높았고 4%FCM도 T2가(19.6kg/일)가 T1(18.8kg/일) 및 대조구(18.4kg/일) 보다 높은 경향을 나타냈다.2.대부분 유성분은 대조구와 SDN 사이에 차이가 발견되지 않았으나 유단백질은 대조구(3.43%)가 T1(3.08%) 및... -
Sucrose, Propylene Glycol, Tween 80의 첨가가 전환기 젖소의 생산성에 미치는 영향
이왕식, 김현섭, 손근남, 김용국, 이현준, 기광석, 백광수, 안병석, 아주말 칸, 하종규 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 8 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2006, Vol.48 No.6 839-846 (8 pages)
본 연구는 분만 전후 40두의 젖소에 무첨가, sucrose, sucrose+PG 및 sucrose+PG+NIS 복합제 첨가의 4 처리로 급여 시 사료섭취량, 산유량 혈중대사물질 및 대사성 질병 발생에 미치는 영향을 구명하기 위하여 사양시험을 수행하였는데, 주요 연구결과는 다음과 같다.분만전 건물섭취량은 처리 간에 차이가 없었지만 sucrose+PG+NIS 복합제를 투여하였을 때 대조구 보다 높았으며(P<0.05), sucrose 급여시 분만 후 3주 동안의 건물섭취량이 대조구에 비하여 유의있게 높았다(P<0.05). 혈중 glucose 함량은 처리 간에 유의적인... -
청예사료작물과 볏짚 위주의 완전배합발효사료 급여가 Holstein 착유우의 생산성에 미치는 영향
이현준, 김현섭, 기광석, 정하연, 백광수, 김준식, 조광근, 조재순, 이홍구, 우정희, 최윤재, Lee. H. J., Kim. H. S., Ki. K. S., Jeong. H. Y., Baek. K. S., Kim. J. S., Cho. K. K., Cho. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 10 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2003, Vol.45 No.1 69-78 (10 pages)
본 연구는 6종류의 완전배합발효사료(Total mixed fermentation feed; TMFF)의 착유우에 대한 영양적 가치를 구명하고자 수행되었다. 옥수수, 혼합목초, 호맥, 유채, 알팔파 및 연맥의 6종의 사료작물 청예가 수확되었고, 볏짚과 밀기울이 배합되었으며, 옥수수와 콩알곡을 배합하였다. 그리고 각각의 배합물들은 40톤 규모의 트렌치 사일로에 진압 저장하였으며, 성분분석과 젖소 급여시험을 위해 최소 60일 이상 경과 후에 개봉하였다. TMFF의 평균 건물 함량은 23.98${sim}$28.42% 범위였으며, 조단백질 함량은... -
열처리 단백질-광물질 복합제제 첨가가 In Vitro 발효성상과 착유우의 유량 및 유성분에 미치는 영향
최낙진, 배귀석, 남경표, 장문백, 엄재상, 고종렬, 하종규, Choi. N.J., Bae. G.S., Nam. K.P., Chang. M.B., Um. J.S., Ko. J.Y., Ha. J.K. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 8 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2002, Vol.44 No.5 541-548 (8 pages)
본 연구의 in vitro 실험결과를 살펴보면, 배양액의 pH와 암모니아 생성량은 전 배양 시간동안 처리구간 통계적 유의차가 없었다. Total VFA, acetate, propionate, butyrate 생성량은 12 h에서 HPM을 0.2%, 1% 첨가한 시험구에서 대조구와 비교하여 증가하는 경향이었으나, 2% 첨가구에서는 오히려 감소되었고, 48 h에서는 HPM 첨가한 세 처리구에서 대조구와 비교하여 모두 증가하는 경향을 보였다. 반면에, 다른 배양시간대에서는 처리구간 통계적 유의차는 발견되지 않았다. A/P ratio 경우에도 처리구간 유의차가 없었다. 총 gas... -
하절기 홀스타인 젖소의 행동 및 체온에 미치는 환경 효과
안병석, 정하연, 기광석, 최유림, 권응기, 김남철, Ahn. B. S., Jeong. H. Y., Ki. K. S., Choi. Y. L., Kweon. U. G., Kim. N. C. 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 6 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2003, Vol.45 No.2 163-168 (6 pages)
본 연구는 하절기 홀스타인 젖소의 행동과 체온(내서성)에 관하여 환경효과를 추정하기 위하여 1999년 7월 6일부터 13일까지 수행하였다. 행동지수를 조사하기 위하여 Holstein 젖소 77두를 공시하였으며 사양은 NRC 사양표준에 의거 농후사료와 옥수수 사일리지 위주로 관리하였다. 체온은 스탄촌에 계류된 상태에서 오후 1시부터 3시 사이에 직장내 온도를 측정하였으며 이때 기온은 $29.0^{circ}C$ 이었다. 건유 및 착유 상태, 산차에 따라 체온이 달랐으나(p<0.01), 행동지수에 대하여 착유우와 건유우는 오전 9시부터 정오까지,...