주제분류
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자료유형
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- 대한생리학회(15)
- 우리말학회(15)
- 한국경호경비학회(15)
- 한국수산해양교육학회(15)
- 한국어류학회(15)
- 한국미생물학회(14)
- 한국수자원학회(14)
- 한국지리정보학회(14)
- 대한지리학회(13)
- 한국기상학회(13)
- 한국소음진동공학회(13)
- 한국식품영양학회(13)
- 환태평양유아교육연구학회(13)
- 동국역사문화연구소(12)
- 한국석유지질학회(12)
- 한국해양환경?에너지학회(12)
- 대한기계학회(11)
- 대한약리학회(11)
- 대한약학회(11)
- 한국구비문학회(11)
- 한국미술치료학회(11)
- 한국보훈학회(11)
- 한국식품조리과학회(11)
- 한국조류학회(조류)(11)
- 한국해양정보통신학회(11)
- 한국광물학회(10)
- 한국기초간호학회(10)
- 한국농공학회(10)
- 한국동물학회(10)
- 한국수산경영학회(10)
- 한국식품저장유통학회(10)
- 한국제4기학회(10)
- 한국측량학회(10)
- 대한생리학회-대한약리학회(9)
- 한국가금학회(9)
- 한국발생생물학회(9)
- 한국보육지원학회(9)
- 한국식품위생안전성학회(9)
- 한국탄소학회(9)
- 한국항만경제학회(9)
- 한국환경생태학회(9)
- 이화여자대학교 교과교육연구소(8)
- 한국대학박물관협회(8)
- 한국박물관학회(8)
- 한국생물공학회(8)
- 한국콘크리트학회(8)
- 공주교육대학교 초등교육연구원(7)
- 대한환경공학회(7)
- 동아시아식생활학회(7)
- 테크노프레스(7)
- 한국식생활문화학회(7)
- 한국여가문화학회(7)
- 한국조형교육학회(7)
- 한국지구물리물리탐사학회(7)
- 한국지구물리탐사학회(7)
- 경인교육대학교 교육연구원(6)
- 대한전자공학회(6)
- 한국생약학회(6)
- 한국음악교육공학회(6)
- 한국음악교육학회(6)
- 한국응용생명화학회(6)
- 한국인간발달학회(6)
- 한국중국문화학회(6)
- 한국통합생물학회(6)
- 대한기생충학회(5)
- 한국무역상무학회(5)
- 한국생태학회(5)
- 한국아동권리학회(5)
- 한국영양학회(5)
- 한국자원식물학회(5)
- 한국정보통신학회(5)
- 한국태양에너지학회(5)
- 한국토목섬유학회(5)
- 대한전기학회(4)
- 대한토목학회(4)
- 대한화학회(4)
- 아시아장애사회학회(4)
- 은행법학회(4)
- 한국관광서비스학회(4)
- 한국교육학회(4)
- 한국군사과학기술학회(4)
- 한국사회복지교육협의회(4)
- 한국성인교육학회(4)
- 한국유화학회(4)
- 한국지반공학회(4)
- 한국지역지리학회(4)
- 한국지하수토양환경학회(4)
- 한국표면공학회(4)
- 한국하천호수학회(4)
- 경락경혈학회(3)
- 부산대학교 교육발전연구소(3)
- 서강대학교 철학연구소(3)
- 아시아아동지원학회(3)
- 제어로봇시스템학회(3)
- 한국국제물류협회(3)
- 한국기술사회(3)
- 한국보건기초의학회(3)
- 한국섬유공학회(3)
- 한국아동심리치료학회(3)
- 한국웰니스학회(3)
- 한국음악문헌학회(3)
- 한국의학교육학회(3)
- 한국임학회(3)
- 한국전자파학회(3)
- 한국지형공간정보학회(3)
- 한국청정기술학회(3)
- 한국카운슬러협회(3)
- 한국콘텐츠학회(3)
- 한국토양비료학회(3)
- 한국항공우주학회(3)
- THE KOREAN ASSOCIATION OF OCEAN (2)
- 경북대학교 농업생명과학대학(2)
- 대외경제정책연구원(2)
- 대한구순구개열학회(2)
- 대한환경위생공학회(2)
- 생화학분자생물학회(2)
- 아세아태평양축산학회(2)
- 에너지기후변화교육학회(2)
- 영남퇴계학연구원(2)
- 인지발달중재학회(2)
- 전력전자학회(2)
- 한국건설순환자원학회(2)
- 한국결정성장학회(2)
- 한국광고PR실학회(2)
- 한국교원교육학회(2)
- 한국교원대학교 유아교육연구소(2)
- 한국교육정치학회(2)
- 한국교육행정학회(2)
- 한국군사회복지학회(2)
- 한국기업교육학회(2)
- 한국노년학연구회(2)
- 한국농림기상학회(2)
- 한국동력기계공학회(2)
- 한국동물번식학회(2)
- 한국동물자원과학회(2)
- 한국복합재료학회(2)
- 한국세라믹학회(2)
- 한국암석학회(2)
- 한국음악치료학회(2)
- 한국인쇄학회(2)
- 한국임상수의학회(2)
- 한국작물학회(2)
- 한국장애인복지학회(2)
- 한국전산구조공학회(2)
- 한국조명전기설비학회(2)
- 한국종교교육학회(2)
- 한국지능시스템학회(2)
- 한국지진공학회(2)
- 한국통상정보학회(2)
- 한국통신학회(2)
- 한국학습장애학회(2)
- 한국해양바이오학회(2)
- 한국화재소방학회(2)
- 한국환경정책평가연구원(2)
- 한방비만학회(2)
- 21세기사회복지학회(1)
- IUGG한국위원회(1)
- 개혁주의교회성장학회(1)
- 고령자치매작업치료학회(1)
- 국립생물자원관(1)
- 국립중앙과학관(1)
- 대한건축학회(1)
- 대한고령친화산업학회(1)
- 대한구강악안면방사선학회(1)
- 대한구강악안면외과학회(1)
- 대한기관식도과학회(1)
- 대한독성유전단백체학회(1)
- 대한동의생리학회(1)
- 대한미생물학회(1)
- 대한방사선방어학회(1)
- 대한본초학회(1)
- 대한산업공학회(1)
- 대한상하수도학회(1)
- 대한수사과학회(1)
- 대한신경계작업치료학회(1)
- 대한안전경영과학회(1)
- 대한용접접합학회(1)
- 대한제과협회(1)
- 대한지질공학회(1)
- 대한치과교정학회(1)
- 대한침구학회(1)
- 대한화약발파공학회(1)
- 대한흉부외과학회(1)
- 동북아역사재단(1)
- 물리치료재활과학회(1)
- 숙명여자대학교 다문화통합연구소(1)
- 숭실대학교 부부가족상담연구소(1)
- 아시아태평양암예방학회(1)
- 유체기계공업학회(1)
- 한국GIS학회(1)
- 한국가스학회(1)
- 한국가족치료학회(1)
- 한국건설관리학회(1)
- 한국건축시공학회(1)
- 한국고무학회(1)
- 한국곤충학회(1)
- 한국공간정보학회(1)
- 한국공업화학회(1)
- 한국관개배수위원회(1)
- 한국광과학회(1)
- 한국교원대학교 뇌기반교육연구소(1)
- 한국교육방법학회(1)
- 한국교육원리학회(1)
- 한국교육치료학회(1)
- 한국구조물진단유지관리공학회(1)
- 한국균학회(1)
- 한국노인간호학회(1)
- 한국농촌간호학회(1)
- 한국농촌계획학회(1)
- 한국데이터정보과학회(1)
- 한국독성학회(1)
- 한국멀티미디어학회(1)
- 한국모래놀이치료학회(1)
- 한국문화예술교육학회(1)
- 한국물류협회(1)
- 한국미술교과교육학회(1)
- 한국방사성폐기물학회(1)
- 한국방위산업진흥회(1)
- 한국복지상담교육학회(1)
- 한국부식방식학회(1)
- 한국분석과학회(1)
- 한국사회과수업학회(1)
- 한국수학사학회(1)
- 한국시뮬레이션학회(1)
- 한국식물학회(1)
- 한국신재생에너지학회(1)
- 한국신호처리시스템학회(1)
- 한국아동미술학회(1)
- 한국안전학회(1)
- 한국약제학회(1)
- 한국어린이미디어학회(1)
- 한국염색가공학회(1)
- 한국예술심리치료학회(1)
- 한국유기농업학회(1)
- 한국응용곤충학회(1)
- 한국의류산업학회(1)
- 한국일본교육학회(1)
- 한국임상사회사업학회(1)
- 한국자동차공학회(1)
- 한국자원리싸이클링학회(1)
- 한국재료학회(1)
- 한국전기화학회(1)
- 한국전산응용수학회(1)
- 한국전자통신학회(1)
- 한국정밀공학회(1)
- 한국조경학회(1)
- 한국지역사회생활과학회(1)
- 한국철도학회(1)
- 한국초등체육학회(1)
- 한국추진공학회(1)
- 한국축산식품학회(1)
- 한국특수교육교과교육학회(1)
- 한국패션비즈니스학회(1)
- 한국포장학회(1)
- 한국푸드아트테라피학회(1)
- 한국항공우주법학회(1)
- 한국항공우주연구원(1)
- 한국항공운항학회(1)
- 한국핵심역량교육학회(1)
- 한국현미경학회(1)
- 한국화학공학회(1)
- 한국환경독성학회(1)
- 한국환경보건학회(1)
- 한국환경복원기술학회(1)
- 환경독성보건학회(1)
간행물
- 한국수산학회지: BULLETIN OF THE KOREAN FISHERIES SOCIETY(168)
- OCEAN AND POLAR RESEARCH(105)
- 한국해양학회지(84)
- 한국습지학회지(69)
- JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF OCEANOGRAPHY(64)
- 한국수산과학회지(55)
- 대한원격탐사학회지(49)
- 한국환경과학회지(48)
- OCEAN SCIENCE JOURNAL : OSJ(46)
- THE PLANT PATHOLOGY JOURNAL (42)
- 바다 : 한국해양학회지(42)
- 한국항해항만학회지(42)
- 한국해안해양공학회지(41)
- 한국수산학회지(39)
- 한국식품영양과학회지(39)
- 예술인문사회융합멀티미디어논문지(38)
- 한국지구과학회지(38)
- 신경정신의학(34)
- JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE(33)
- 해양환경안전학회지(33)
- 한국식품과학회지(32)
- JOURNAL OF FISHERIES SCIENCE AND TECHNOLOGY(31)
- 한국해양공학회지(29)
- FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES(28)
- 한국양식학회지(27)
- 한국해양환경공학회지(26)
- 환경생물(26)
- 생명과학회지(24)
- 대한수의학회 학술대회발표집(23)
- 대한조선학회 논문집(23)
- 한국어병학회지= JOURNAL OF FISH PATHOLOGY(23)
- 열환경공학(21)
- 한국대기환경학회지(21)
- 한국어업기술학회지(21)
- JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY(20)
- 한국해안-해양공학회논문집(20)
- 환경영향평가(20)
- 한국고고학보(19)
- 한국패류학회지(19)
- 자원환경지질(18)
- FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY(16)
- KOREAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH(구 대한수의학회지)(16)
- KOREAN JOURNAL OF ICHTHYOLOGY(15)
- 대한생리학회지(15)
- 수산해양교육연구(15)
- 시큐리티연구(15)
- 우리말연구(15)
- 한국열환경공학회 학술대회지(15)
- KOREAN JOURNAL OF SYSTEMATIC ZOOLOGY(14)
- 한국지리정보학회지(14)
- 교육논총(13)
- 한국식품영양학회지(13)
- ASIA-PACIFIC JOURNAL OF RESEARCH IN EARLY CHILDHOOD EDUCATION(12)
- 대한지리학회지(12)
- 동국사학(12)
- 한국석유지질학회지(12)
- 한국음향학회지= THE JOURNAL OF THE ACOUSTICAL SOCIETY OF KOREA(12)
- 한국항해학회지(12)
- ALGAE(11)
- 구비문학연구(11)
- 대기(11)
- 대한약리학잡지(11)
- 미술치료연구(11)
- 한국마린엔지니어링학회지(11)
- ARCHIVES OF PHARMACAL RESEARCH : A PUBLICATION OF THE PHARMACEUTICAL SOCIETY OF KOREA(10)
- JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE INTERNATIONAL(10)
- JOURNAL OF KOREAN BIOLOGICAL NURSING SCIENCE(10)
- 수산경영논집(10)
- 제사기학회지(10)
- 한국광물학회지(10)
- 한국보훈논총(10)
- 한국수자원학회논문집(10)
- 한국식품저장유통학회지(10)
- CARBON LETTERS(9)
- THE KOREAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY & PHARMACOLOGY(9)
- 발생과 생식(9)
- 한국가금학회지(9)
- 한국보육지원학회지(9)
- 한국조리과학회지(9)
- 한국항만경제학회지(9)
- 한국환경생태학회지(9)
- THE JOURNAL OF THE ACOUSTICAL SOCIETY OF KOREA(8)
- 고문화(8)
- 박물관학보(8)
- 한국식품위생안전성학회지(8)
- 한국측량학회지(8)
- 한국항만학회지(8)
- 한국해양정보통신학회논문지(8)
- ANIMAL SYSTEMATICS, EVOLUTION AND DIVERSITY : ASED(7)
- THE JOURNAL OF MICROBIOLOGY(7)
- 교과교육학연구(7)
- 대한환경공학회지(7)
- 동아시아식생활학회지(7)
- 물리탐사(7)
- 미생물학회지(7)
- 식물병연구(7)
- 여가학연구(7)
- 조형교육(7)
- 지구물리와 물리탐사(7)
- 한국소음진동공학회논문집(7)
- 한국식생활문화학회지(7)
- ANIMAL CELLS AND SYSTEMS(6)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF MARITIME INFORMATION AND COMMUNICATION SCIENCES(6)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF NAVAL ARCHITECTURE AND OCEAN ENGINEERING(6)
- JOURNAL OF SHIP AND OCEAN TECHNOLOGY(6)
- 소음진동(6)
- 음악교육공학(6)
- 음악교육연구(6)
- 인간발달연구(6)
- 중국학논총(6)
- 한국농공학회지(6)
- 한국영양식량학회지(6)
- 한국해양환경ㆍ에너지학회지(6)
- 대한기계학회논문집(5)
- 무역상무연구(5)
- 아동과 권리(5)
- 콘크리트학회지(5)
- 한국미생물-생명공학회지(5)
- 한국박용기관학회지(5)
- 한국자원식물학회지(5)
- 한국태양에너지학회 논문집(5)
- 한국토목섬유학회 논문집(5)
- ANDRAGOGY TODAY(4)
- BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING(4)
- ENVIRONMENTAL SCIENCES : BULLETIN OF THE KOREAN ENVIRONMENTAL SCIENCES SOCIETY(4)
- KOREAN JOURNAL OF BIOLOGICAL SCIENCES(4)
- 관광서비스연구(4)
- 대한조선학회지(4)
- 동물학회지(4)
- 아시아장애사회학연구(4)
- 은행법연구(4)
- 지하수토양환경(4)
- 한국고고학전국대회 발표문(4)
- 한국군사과학기술학회지(4)
- 한국농공학회논문집(4)
- 한국동물분류학회지(4)
- 한국사회복지교육(4)
- 한국수문학회지(4)
- 한국영양학회지(4)
- 한국유화학회지(4)
- 한국지역지리학회지(4)
- 한국표면공학회지(4)
- 해양연구(4)
- JOURNAL OF ECOLOGY AND ENVIRONMENT(3)
- KOREAN JOURNAL OF MEDICAL EDUCATION(3)
- KSBB JOURNAL(3)
- NATURAL PRODUCT SCIENCES(3)
- THE KOREAN JOURNAL OF PARASITOLOGY(3)
- 교육혁신연구(3)
- 기술사(3)
- 대기보전 : 한국대기보전학회지(3)
- 대한기계학회론문집. TRANSACTIONS OF THE KOREAN SOCIETY OF MECHANICAL ENGINEERS. A. A(3)
- 복합운송(3)
- 산업미생물학회지(3)
- 상담과지도(3)
- 생약학회지(3)
- 아시아아동지원연구(3)
- 음악문헌학(3)
- 전자공학회논문지. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF ELECTRONICS ENGINEERS OF KOREA. SP, 신호처리(3)
- 철학논집(3)
- 청정기술(3)
- 콘크리트학회논문집(3)
- 한국보건기초의학회지(3)
- 한국아동심리치료학회지(3)
- 한국웰니스학회지(3)
- 한국육수학회지(3)
- 한국임학회지(3)
- 한국항공우주학회지(3)
- ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES(2)
- BULLETIN OF THE KOREAN CHEMICAL SOCIETY(2)
- FIBERS AND POLYMERS(2)
- INTEGRATIVE BIOSCIENCES(2)
- JOURNAL OF APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY(2)
- JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND NUTRITION(2)
- JOURNAL OF MEDICINAL FOOD(2)
- JOURNAL OF OCEAN SCIENCE AND TECHNOLOGY(2)
- JOURNAL OF VETERINARY CLINICS(2)
- KOREAN JOURNAL OF CROP SCIENCE(2)
- KOREAN JOURNAL OF GEOMATICS(2)
- OCEAN SYSTEMS ENGINEERING(2)
- STRUCTURAL ENGINEERING AND MECHANICS : AN INTERNATIONAL JOURNAL(2)
- 경락경혈학회지= KOREAN JOURNAL OF ACUPUNCTURE(2)
- 광고PR실학연구(2)
- 교육학연구(2)
- 교육행정학연구(2)
- 기생충학잡지(2)
- 기업교육과 인재연구(2)
- 대기지(2)
- 대한구순구개열학회지(2)
- 대한위생학회지(2)
- 대한한방비만학회지(2)
- 대한화학회지(2)
- 복합재료 : 한국복합재료학회지(2)
- 암석학회지(2)
- 에너지기후변화교육(2)
- 인지발달중재학회지(2)
- 전기학회논문지= THE TRANSACTIONS OF THE KOREAN INSTITUTE OF ELECTRICAL ENGINEERS(2)
- 제어-로봇-시스템학회 논문지(2)
- 조명-전기설비학회논문지(2)
- 종교교육학연구(2)
- 통상정보연구(2)
- 퇴계학논집(2)
- 학습장애연구(2)
- 한국결정성장학회지(2)
- 한국교원교육연구(2)
- 한국교육학회 학술대회논문집(2)
- 한국군사회복지학(2)
- 한국노년학연구(2)
- 한국농림기상학회지(2)
- 한국농화학회지(2)
- 한국동력기계공학회지(2)
- 한국동물자원과학회지(2)
- 한국세라믹학회지(2)
- 한국식품조리과학회지(2)
- 한국유아교육연구(2)
- 한국음악치료학회지(2)
- 한국인쇄학회지(2)
- 한국장애인복지학(2)
- 한국전산구조공학회논문집(2)
- 한국정보통신학회논문지(2)
- 한국지반공학회논문집(2)
- 한국지진공학회논문집(2)
- 한국지형공간정보학회지(2)
- 한국콘텐츠학회논문지(2)
- 한국토양비료학회지(2)
- 한국해양바이오학회지(2)
- 한국화재소방학회 논문지= JOURNAL OF KOREAN INSTITUTE OF FIRE SCIENCE & ENGINEERING(2)
- 환경독성학회지(2)
- 환경정책연구(2)
- 21세기사회복지연구(1)
- ADVANCES IN CONCRETE CONSTRUCTION(1)
- ASIAN JOURNAL OF ATMOSPHERIC ENVIRONMENT(1)
- ASIAN PACIFIC JOURNAL OF CANCER PREVENTION : APJCP(1)
- BRAIN, DIGITAL, & LEARNING(1)
- CORROSION SCIENCE AND TECHNOLOGY(1)
- COUPLED SYSTEMS MECHANICS(1)
- CURRENT RESEARCH ON AGRICULTURE AND LIFE SCIENCES(1)
- EASTWEST EDUCATION (1)
- ELASTOMERS AND COMPOSITES(1)
- GEOMECHANICS & ENGINEERING(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF AUTOMOTIVE TECHNOLOGY(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTROL, AUTOMATION AND SYSTEMS(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF FLUID MACHINERY AND SYSTEMS(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF NAVIGATION AND PORT RESEARCH(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF OCEAN ENGINEERING AND TECHNOLOGY(1)
- INTERNATIONAL JOURNAL OF OCEAN SYSTEM ENGINEERING(1)
- JOURNAL OF APPLIED MATHEMATICS & INFORMATICS(1)
- JOURNAL OF BIOCHEMISTRY AND MOLECULAR BIOLOGY(1)
- JOURNAL OF CONSTRUCTION ENGINEERING AND PROJECT MANAGEMENT(1)
- JOURNAL OF ECOLOGY AND FIELD BIOLOGY : JEFB(1)
- JOURNAL OF ELECTRICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF ELECTROMAGNETIC ENGINEERING AND SCIENCE : JEES(1)
- JOURNAL OF HYDROSPACE TECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF INTERNATIONAL COUNCIL ON ELECTRICAL ENGINEERING(1)
- JOURNAL OF KOREAN NATURE(1)
- JOURNAL OF KOREAN SOCIETY FOR ATMOSPHERIC ENVIRONMENT(1)
- JOURNAL OF MECHANICAL SCIENCE AND TECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF NUCLEAR FUEL CYCLE AND WASTE TECHNOLOGY(1)
- JOURNAL OF PLANT BIOLOGY(1)
- JOURNAL OF SPECIES RESEARCH(1)
- JOURNAL OF THE KOREA ELECTROMAGNETIC ENGINEERING SOCIETY(1)
- JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY FOR APPLIED BIOLOGICAL CHEMISTRY(1)
- JOURNAL OF TOXICOLOGY AND PUBLIC HEALTH : AN OFFICIAL JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF TOXICOLOGY(1)
- KIEP 연구보고서(1)
- KOREAN CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH(1)
- KOREAN JOURNAL OF ENTOMOLOGY(1)
- KOREAN JOURNAL OF GEOPHYSICAL RESEARCH(1)
- KOREAN JOURNAL OF SOIL SCIENCE AND FERTILIZER(1)
- KSCE JOURNAL OF CIVIL ENGINEERING(1)
- KSME INTERNATIONAL JOURNAL(1)
- MOLECULAR & CELLULAR TOXICOLOGY(1)
- MYCOBIOLOGY(1)
- NUTRACEUTICALS AND FOOD(1)
- NUTRITION RESEARCH AND PRACTICE(1)
- PACIFIC EARLY CHILDHOOD EDUCATION RESEARCH ASSOCIATION ANNUAL CONFERENCE(1)
- PHYSICAL THERAPY REHABILITATION SCIENCE(1)
- RAPID COMMUNICATION IN PHOTOSCIENCE : RCP(1)
- REPRODUCTIVE & DEVELOPMENTAL BIOLOGY(1)
- SAFE FOOD(1)
- THE KOREAN JOURNAL OF ORTHODONTICS(1)
- WORLD ECONOMY BRIEF(1)
- 가족과 가족치료(1)
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국내 다양한 식품에서 분리한 황색포도상구균의 오염도 및 병원성 인자의 특징
조용선, 이주영, 이명기, 신동빈, 김동호, 박기문, Cho. Yong-Sun, Lee. Joo-Young, Lee. Myung-Ki, Shin. Dong-Bin, Kim. Dong-Ho, Park. Ki-Moon 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2011, Vol.43 No.5 648-654 (7 pages)
겨울철에도 주의를 요한다. 식품에서 황색포도상구균은 장독소 SEA가 표현형, 유전형 우점형 이였으며 총 150주 (33.1%)에서 장독소 유전자가 검출되었으며 sea=sei, seh 순으로 검출되었다. 식품별로는 독소 유전자 유형이 다양하게 검출되었으며 특히 tst 유전자가 10주(3.6%) 검출되었다. SED 독소는 표현형과 유전형이 일치 하지 않았다(p>0.05). 새로운 독소들에 대한 PCR 법에 의한 독소 유전자 검출로 분리주를 구별은 신뢰할 수 있었다. 최종적으로 우리나라 식품에서 분리된 황색포도상구균의 특징을 연구를 통해서 향후... -
동해안 저서어 곰치와 풍덕구이의 영양성분 및 중금속의 계절적 변화
이병용, 서정희, Lee. Byung-Yong, Surh. Jeong-Hee 한국식품과학회 한국식품과학회지 9 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2011, Vol.43 No.3 282-290 (9 pages)
본 연구에서는, 동해안에 서식하는 대표적 저서어인 곰치와 풍덕구이의 영양성분 및 중금속 함량의 계절적 변동을 관찰하였다. 이 두 어종의 지방 함량은 0.3% 이하로 연중 내내 매우 낮은 특성을 나타내어 계절적 변동을 관찰하기 어려웠으나, 산란기를 전후하여 수분이 증가되고 단백질이 유의적으로 감소되는 현상이 관찰되었다. 수집 시기에 관계없이 1% 가량의 비교적 일정한 회분 함량을 나타내었던 두 어종은, 무기질 조성에 있어서는 연중 내내 칼륨(K), 나트륨(Na), 인(P)의 분포량이 가장 높게 나타남으로써, 어류의 전형적인... -
다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가하여 제조한 수산연제품의 품질특성
방상진, 신일식, 정동화, 김상무, Bang. Sang-Jin, Shin. Il-Shik, Chung. Dong-Hwa, Kim. Sang-Moo 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2006, Vol.38 No.3 337-341 (5 pages)
다시마를 Vibrio sp.로 분해하여 제조한 SCD를 첨가하여 수산 연제품을 만들어 그 특성을 분석하였다. 원료의 최적 배합 비율을 구하기 위하여 mixture program의 modified distance design을 적용하였다. 수리미와 SCD의 첨가량이 증가할수록 hardness와 cohesiveness 값은 감소 후 증가하였다. SCD의 첨가량이 증가할수록 hardness의 값은 증가 후 감소하였으나 cohesiveness 값은 감소 후 증가하였다. 수리미와 물의 첨가량이 증가할수록, SCD의 첨가량이 감소할수록 gumminess와 brittleness의 값은 증가하였다. SCD의 첨가량이... -
다시마(Laminaria japonica)를 single cell detritus로 분해하는 해양세균의 분리
이건욱, 신일식, Yi. Kun-Wook, Shin. Il-Shik 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2006, Vol.38 No.2 237-240 (4 pages)
다시마(Laminaria japonica)를 기능성 식품소재로 활용하기 위한 예비단계로, 다세포의 다시마를 미립자의 single cell detritus(SCD)로 분해하는 해양세균을 해수, 다시마(Laminaria japonica), 미역(Undaria pinnatifida), 성게(Anthocidaris crassispina), 불가사리(Acanthaster planci), 소라(Batillus cornutus)로부터 분리하였다. 분리한 71개의 균주 중 다시마 조체의 연화능과 알긴산 분해활성을 동시에 가지는 균주는 14개이었으며, 균주 No. 34가 가장 강한 다시마 조체의 연화능과 알긴산 분해활성을 나타내었다. 균주 No.... -
서부 경남지역 토마토 농장에서 분리된 Staphylococcus aureus의 내독소 유전자의 특성과 항생제 감수성
김진수, 이진하, 김지훈, 최주미, 김세리, 하상도, 김근성, 이규호, 김민곤, 김광엽, 김철호, 정덕화, Kim. Jin-Soo, Lee. Jin-Ha, Kim. Ji-Hun, Choi. Ju-Mi, Kim. Se-Ri, Ha. Sang-Do, Kim. Keu 한국식품과학회 한국식품과학회지 9 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2006, Vol.38 No.2 295-303 (9 pages)
시료에서 enterotoxin 유전자가 검출되었고, 이들 중 sea 유전자를 갖는 균주는 2주(14.3%), sea와 sed 유전자를 동시에 갖는 균주가 3주(21.4%), sea, sed 및 see 유전자가 모두 검출된 균주는 7주(50.0%)였다. 그러나 sec, sed와 tsst유전자를 갖는 균주는 검출되지 않았다. 분리된 균주를 대상으로 항생제 내성실험결과 penicillin에 대한 항생제 내성이 64.3%로 뚜렷하게 높은 것으로 나타났다. 그 외 novobiocin(57.1%)에 대하여 8 균주, amphicillin(42.9%)에 대하여 6균주, erythromycin(13.4%), oxacillin (14.2%)에 대하여 2... -
다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 국수의 최적화 가공조건
방상진, 신일식, 김상무, Bang. Sang-Jin, Shin. Il-Shik, Kim. Sang-Moo 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2006, Vol.38 No.1 68-74 (7 pages)
다시마를 Vibrio sp.로 분해하여 제조한 SCD를 modified distance design의 최적 배합 비율에 따라 기능성 국수를 제조하였다. 밀가루의 함량이 증가할수록 다시마 SCD 국수의 texture parameter논 증가하였고, 물의 함량이 증가할수록 texture parameter는 반대로 감소하였으며 SCD의 함량이 증가할수록 texture parameter는 감소 후 증가하였다. 밀가루와 SCD의 함량이 증가할수록, 물의 함량이 감소할수록 L 값과 b 값은 증가하였으며, a 값은 밀가루의 함량이 증가할수록 감소하였고 물의 함량이 증가할수록 감소 후 증가하였다.... -
상추와 원유에서 분리한 황색 포도상구균의 유전형 및 표현형 특징
정혜진, 조준일, 박성희, 하상도, 이규호, 김철호, 송은섭, 정덕화, 김민곤, 김광엽, 김근성, Jung. Hye-Jin, Cho. Joon-Il, Park. Sung-Hee, Ha. Sang-Do, Lee. Kyu-Ho, Kim. Cheol-Ho, Song 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2005, Vol.37 No.1 134-141 (8 pages)
균주(43.0%)로서 그중 32균주(37.2%)에서 sea 유전자가 검출되었고, 1균주(1.1%)에서 sed 유전자, 그리고 4균주(4.6%)에서 sea와 sed 유전자가 모두 검출되었으나, seb, sec 혹은 tsst-1 유전자는 검출되자 않았다. 그리고 항생제 감수성 시험 결과에서는 모든 균주가 ciprofloxacin, oxacillin, vancomycin 그리고 trimethoprim/sulfamethoxazole에 대하여 감수성을 나타내었고 penicillin G(98.8%)는 높은 감수성을 보였으나 chloramphenicol(63%)과 erythromycin(59%)은 감수성이 낮았고, chloramphenicol, clindamycin, erythromycin... -
수족관 저장기간에 따른 횟감생선의 핵산관련성분 변화
홍철희, 이정민, 김경수, Hong. Cheul-Hee, Lee. Jeong-Min, Kim. Kyong-Su 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2004, Vol.36 No.3 379-384 (6 pages)
횟감생선으로 주로 이용되고 있는 광어, 농어와 도미의 수족관 저장기간에 따른 핵산관련성분의 변화, 신선도 및 품질 평가를 위한 선도 지수를 확인하였다. 핵산관련성분 중 ATP, ADP, AMP는 수족관 저장기간에 따라 서서히 감소하였고, IMP, HxR, Hx는 서서히 증가하였다. 특히 IMP가 가장 높은 함량을 차지하였는데, 여름 도미에서 $16.59{mu}mol/g$으로 가장 높게 나타났고, 여름 농어에는 $9.54{mu}mol/g$이 함유되어 어종간 차이가 확인되었다. 수족관 저장기간에 따른 증가범위는 $3-6{mu}mol/g$으로 어종별 함량변화는 현저한... -
소금의 종류별 무기질 및 중금속 함량
박정욱, 김선재, 김설희, 김보희, 강성국, 남상호, 정순택, Park. Jeong-Wook, Kim. Seon-Jae, Kim. Sul-Hee, Kim. Bo-Hee, Kang. Seong-Gook, Nam. Sang-Ho, Jung. Soon-Tec 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2000, Vol.32 No.6 1442-1445 (4 pages)
총 11종 소금의 식염함량은 국내산 천일염의 경우 $80.31{sim}89.84%$, 수입산 천일염은 $91.59{sim}97.66%$로 나타났다. 불용성분은 국내산 천일염이 $0.01{sim}1.24%$, 수입산 천일염이 $0.06{sim}0.89%$를 나타냈고, 황산이온함량은 $0.21{sim}0.55%$, 수입산 천일염은 $0.18{sim}0.31%$로 나타났다. 국내산 천일염 중 수입산에 비해 상대적으로 높게 함유된 무기질은 K 그리고 Mg이었으며 국내산과 수입산에 비슷한 수준으로 존재하는 것은 Ca이었다. Mn은 극미량 검출되었고, Cu는 수입산에서 상대적으로 높게 검출되었으며 Ge은... -
천일염으로 제조한 된장의 발효특성
김설희, 김선재, 김보희, 강성국, 정순택, Kim. Sul-Hee, Kim. Seon-Jae, Kim. Bo-Hee, Kang. Seong-Gook, Jung. Soon-Teck 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2000, Vol.32 No.6 1365-1370 (6 pages)
천일염이 된장의 품질에 미치는 영향을 검토하기 위해 4종의 소금으로 된장을 제조하면서 pH, 산도, 환원당, 유리당, 아미노태질소, 유리아미노산의 변화를 측정하여 각각의 소금이 된장의 발효에 미치는 영향을 조사하였다. 된장의 품질에 중요한 인자인 아미노태질소는 국내산 천일염 된장이 315.3 mg%, 수입산 천일염 된장은 $265.1{sim}262.3;mg%$를 나타냈다. 유리아미노산은 총 17종을 분석하였으며 유리 아미노산 총량은 국내산 천일염 된장이 4,527.6 mg%로 수입산 천일염으로 제조된 된장의 유리아미노산...