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Organic acids 의 첨가가 in vitro 반추위 발효성상과 메탄 생성에 미치는 영향
옥지운, 하동욱, 이신자, 김언태, 이상석, 오영균, 김경훈, 이성실, Ok. Ji Un, Ha. Dong Uk, Lee. Shin Ja, Kim. Eun Tae, Lee. Sang Suk, Oh. Young Kyun, Kim. Kyoung Hoon, Le 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2012, Vol.22 No.10 1324-1329 (6 pages)
대조구에 비해 높았다. 반추위 미생물 측정 결과에서는 Fumaric acid와 malic acid의 bacteria수가 대조구에 비해 유의적으로 증가하였으며(p<0.05), protozoa수는 유의적(p<0.05)으로 감소되었다. 이상의 실험 결과를 종합해 보면, organic acids의 첨가는 반추위 내 pH를 감소시키고 가스 발생량, 반추위 미생물 성장량 및 propionic acid 모두 증가시켰으며, 특히 lactic acid는 메탄생성을 억제하였다. 앞으로 Organic acid와 다른 메탄억제 물질과 혼합하여 반추위 내 메탄생성 억제에 관한 구체적인 연구가 필요한 것으로... -
할로겐 화합물의 첨가가 반추위 발효성상과 메탄생성에 미치는 영향
황희순, 옥지운, 이신자, 추교문, 김경훈, 오영균, 이상석, 이성실, Hwang. Hee-Soon, Ok. Ji-Un, Lee. Shin-Ja, Chu. Gyo-Moon, Kim. Kyoung-Hoon, Oh. Young-Kyoon, Lee. Sang- 한국생명과학회 생명과학회지 7 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2012, Vol.22 No.9 1187-1193 (7 pages)
채취된 반추위액은 분쇄된 timothy (대조구; C)에 bromochloromethane (BCM구), 2-Bromoethanesulfonic acid (BES구), 3-Bromopropanesulfonic acid (BPS구), chloroform (CLF구) 및 Pyromellitic diimide (PMDI구)의 5가지 할로겐 화합물을 각각 1 ppm씩 첨가하여 in vitro 배양하였다. pH는 6.72에서 6.25 정도로 배양시간이 경과함에 따라 낮아지는 경향을 나타내었고, 배양 48시간에는 처리구간 차이가 없었다. 배양 48시간 후의 총 가스 발생량은 처리구간 유의적인(p<0.05) 차이는 없었고, BPS구를 제외한 모든 처리구에서의... -
비지박을 이용한 섬유질발효사료의 급여가 육성기 한우암소의 발육에 미치는 영향
우제석, 장선식, 임석기, 이석동, 이명식, 박정용, 홍성구, 이성실, 이상민, Woo. Jae-Seok, Jang. Sun-Sik, Im. Seok-Ki, Lee. Seok-Dong, Lee. Myeung-Sik, Park. Jung-Yong, Hong. 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2011, Vol.21 No.10 1460-1465 (6 pages)
요소 0.5%, 고토석회 0.5%, Lactic acid bacteria 0.1%를 첨가하여 제조하였다. 섬유질발효사료의 화학적 성분과 pH 값은 저장 0, 24, 48 및 72시간에 측정하였다. 비지박을 이용한 TMF의 저장기간에 따른 결과에서 건물, 조지방, 및 조섬유의 함량은 차이가 없었다. 저장 72시간에서 ADF 및 NDF함량은 0시간에서 보다 각각 9.52 및 3.15% 유의적으로 감소하였다(p<0.05). pH 또한 저장시간에 따라 점점 감소하였다. 체중, 사료섭취량 및 일당증체량은 TMF 급여구(T2, T3)에서 T1급여구 보다 높았다(p<0.05). 체형변화에 있어서도... -
40℃ 48시간 에탄올발효 과정 중 일어나는 Saccharomyces cerevisiae KNU5377의 생리 변화
곽선혜, 김일섭, 강경희, 이정숙, 진익렬, Kwak. Sun-Hye, Kim. Il-Sup, Kang. Kyung-Hee, Lee. Jung-Sook, Jin. Ingn-Yol 한국생명과학회 생명과학회지 9 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2011, Vol.21 No.1 146-154 (9 pages)
이 값으로 유지되었다. 발효 12시간이 지나면서 세포막의 지방산의 조성은 불포화지방산인 $C_{16:1}$ (palmitoleic acid)가 포화지방산인 $C_{16:0}$ (palmitic acid)보다 1.5배나 증가하였으며, $C_{18:1}$보다는 2배 가까이 증가하여 구성되어 있었다. 48시간 배양한 세포의 2차 전기영동(2-D)을 통한 세포내 단백질의 발현정도를 proteomics분석법으로 살펴본 바, phosphoglycerate kinase가 가장 크게 발현했음을 Mass Spectrometry를 통해 알 수 있었다. 그 뒤를 이어 adenylate kinase, Cys3p, Tdh3p, translational elongation... -
혐기성 미생물로 제조한 synbiotics 혼합배양물의 첨가가 발효 TMR의 발효특성과 소실률에 미치는 영향
이신자, 신년학, 현종환, 강태원, 안정준, 정호식, 문여황, 이성실, Lee. Shin-Ja, Shin. Nyeon-Hak, Hyun. Jong-Hwan, Kang. Tae-Won, An. Jung-Jun, Jung. Ho-Sik, Moon. Yea-H 한국생명과학회 생명과학회지 9 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2009, Vol.19 No.11 1538-1546 (9 pages)
낮았다(p<0.05). Lactic acid 함량은 발효 1일째에 T3구에서 가장 낮았으나 다른 발효시간대에서는 처리간 차이가 없었다. 발효기간별 F-TMR의 미생물 성장률(OD값)은 각 발효시간대별로 처리간에 차이가 없었으며, 발효기간 7일째에 정점을 나타낸 이후로 점차 감소하는 경향이었다. In situ 건물 소실률은 발효초기인 1~3시간대에 곰팡이와 박테리아 synbiotics 첨가구인 T1구가 대조구에 비해 건물소실율이 높았으나, 발효 48시간대에는 오히려 대조구에서 건물소실율이 가장 높았다(p<0.05). 다른 발효시간대의 건물 소실율과... -
고온 알코올발효 효모균주 Saccharomyces cerevisiae KNU5377의 무기산에 대한 스트레스반응 및 무기산 존재하의 알코올발효 생산능
윤혜선, 백상규, 김일섭, 이인구, 유춘발, 진익렬 한국생명과학회 생명과학회지 8 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2003, Vol.13 No.1 110-117 (8 pages)
고온내성을 가진 효모 균주, Saccharomyces cerevisiae KNU5377을 황산, 질산 그리고 염산에 노출시켰다. 스트레스 원으로써 무기산은 물에서 쉽게 해리되어 외부 산도를 떨어뜨린다. 여러 가지 무기산이 첨가된 조건에서 배양한 결과 KNU5377은 0.4%의 황산, 질산 농도에서 생육이 가능한 반면 대조 균주인 S. cerevisiae ATCC24858은 이 보다 낮은 농도인 0.3%가 생육의 한계였다. 더욱이 KNU5377은 0.35%의 염산에서 90분 이상, 0.6%의 황산에서는 30분 이상 생존이 가능한 높은 내성을 나타내었다. 반면에 두 균주 모두 0.45%의... -
In vitro 발효에서 Prebiotics와 Probiotics가 돼지 장내미생물과 발효산물에 미치는 영향
김동운, 채수진, 김영화, 정현정, 이성대, 박준철, 조규호, 사수진, 김인철, 김인호, Kim. Dong-Woon, Chae. Su-Jin, Kim. Young-Hwa, Jung. Hyun-Jung, Lee. Sung-Dae, Park. Jun-Cheol 한국미생물학회 미생물학회지 6 Pages
한국미생물학회 미생물학회지 2013, Vol.49 No.1 24-29 (6 pages)
본 연구는 prebiotics와 probiotics가 in vitro 배양조건에서 돼지 장내 미생물 및 발효산물에 미치는 영향에 대하여 검토 하였다. prebiotics로써 이소말토-올리고당(IMO), 부분분해 치커리이눌린(CI), 라피노스(RA), 사이클로덱스트린(CD)을 사용하였으며 probiotics로는 Lactobacillus reuteri를 사용하였다. In vitro 발효시험은 육성돈 사료를 소화효소로 가수분해 시킨 사료와 5%의 돈분 그리고 prebiotics와 probiotics를 첨가 또는 무첨가하여 24시간 동안 배양시켰다. 배양 후 발효액 내의 미생물, 가스, pH, 암모니아,... -
김치에서 분리한 Lactococcus lactis W-44에 의한 감귤발효물의 양식 넙치 성장에 미치는 영향
김민수, 문상욱, 이영돈, 김세재, 김영진, 이준원, 이정희, 이정숙, 김보연, 안종석, 안순철, Kim. Min-Soo, Moon. Sang-Wook, Lee. Young-Don, Kim. Se-Jae, Kim. Yeong-Jin, Lee. Jun-Won, 한국미생물학회 미생물학회지 6 Pages
한국미생물학회 미생물학회지 2007, Vol.43 No.2 124-129 (6 pages)
젖산균을 접종하여 감귤 분쇄액을 발효시켜 얻은 감귤발효물의 어류양식 사료 첨가제로의 가능성을 넙치(Paralichthys olivaceus) 양식에서 검토하였다. 김치에서 항균활성이 우수한 젖산균 W-44를 분리한 후 16S rDNA 염기서열 분식을 통하여 Lactococcus lactis W-44로 동정하였다. L. lactis W-44를 이용하여 감귤 분쇄액 발효를 수행한 결과, 생리활성이 우수한 무배당체 flavonoids인 naringenin, hesperitin의 함량이 각각 약 10과 6배 증가함을 확인하였다. L. lactis W-44를 이용하여 발효된 감귤발효액을 양식넙치의... -
배지 성분이 Streptomyces toxytricini에서의 lipstatin 발효에 미치는 영향
임미옥, 인웬쑤이, 이지선, 유연수, 김상달, 남두현, Lim. Mi-Ok, Yin. Wencui, Lee. Ji-Seon, Yu. Yeon-Su, Kim. Sang-Dal, Nam. Doo-Hyun 한국미생물학회 미생물학회지 5 Pages
한국미생물학회 미생물학회지 2006, Vol.42 No.3 172-176 (5 pages)
soytone으로 구성된 TSB 배지에서 lipstatin생산량이 가장 높게 나타났다. 또한 lipstatin생산을 증가시키기 위해 triolein을 발효 배지에 첨가한 결과, 균체 성장은 증가하였지만, lipstatin의 생산은 현저히 감소하는 경향을 보였다. 한편, lipstatin의 생합성 원료로 추정되는 지방산들을 발효 배지에 0.5% 첨가하여 발효를 실시한 결과, 불포화 지방산인 linoleic acid나 oleic acid를 첨가한 경우 S. toxytricini의 성장이 억제되었으나, 포화 지방산인 stearic acid를 첨가한 경우에는 균체성장 뿐만 아니라 lipstatin 생산량도...