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식물성 항균소재 처리가 Botrytis cinerea의 생리기능에 미치는 저해효과
조성환, 김철환, 박우포, Cho. Sung-Hwan, Kim. Chul-Hwan, Park. Woo-Po 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 7 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2004, Vol.11 No.3 417-423 (7 pages)
ONPG의 분해 여부를 조사한 결과, BAAG는 세포막의 기능에 영향을 끼침을 관찰하였다. BAAG의 항균 성분을 분리확인 하기 위해서 silica gel column chromatography를 하여 ethyl ether분획물에서 3개, ethyl acetate분회물에서 4개의peak를 얻었으며, 각 용매분획물에서 1개씩의 분획에서 강한항균 활성을 검출하였다. 이 분획을 NMR 및 fast atomicbombardment측정기에 의해서 분석한 결과, 화학구조를limonin과 naringin으로 동정할 수 있었다. 이상의 연구결과로 미루어, 본 연구에서 그 기능과 작용을 구명한 천연항균소재 BAAG는... -
홍경천(Rhodiola sachlinensis)에서 항균성 물질의 분리 및 동정
심창주, 이규희, 정재홍, 이상덕, 김영호, 오만진 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2004, Vol.11 No.1 63-70 (8 pages)
대해 고체 배지의 경우 대체로 500 $mu extrm{g}$mL에서 최소저해를 나타냈으며, 액체배지의 경우 100 $mu extrm{g}$mL 내외에서 최소저해를 나타내었다. Silica gel column chromatography에서 용매의 비율을 높여가며 용출한 결과 chloroform methanol(8:2, v/v)의 비율에서 항균력이 가장 높게 나타났다. 분리된 항균성분을 silica-gel TLC plate에 용매의 비율을 높여가며 전개시켜 chloroform methanol(9:1, v/v)에서 9개의 물질군을 얻을 수 있었으며, 그중 항균력이 확인된 3개의 물질군을 HPLC와 NMR spectrum을 분석한 결과 gal... -
매실의 생리활성과 한의학적 효과
김용두, 서경순, Kim. Yong-Du, Seo. Gyeong-Sun 한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 8 Pages
한국식품저장유통학회 식품저장과 가공산업 2007, Vol.6 No.1 31-38 (8 pages)
가장 크게 나타났고, hexane과 ether에서는 유의적인 활성이 나타나지 않았다. 2) 품종별 차이는 적은 반면 수확시기가 늦어짐에 따라 항균활성이 증가함을 확인할 수 있었다. 3. 용매에 따른 전자공여능은 methanol > ethylacetate > water > ether > hexane 순으로 높게 나타났으며 품종간의 차이는 크지 않았다. 4) 매실 methanol 추출물을 silica gel column chromatography와 HPLC등을 이용해서 분리, 정제하였고 LC-Mass spectrum분석 결과를 LC-Mass에 내장된 Wiley Database와 비교한 결과 dl-Malic disodium salt 로... -
인삼 지용성성분인 유전독성억제효과와 작용기전
허문영 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 9 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 1998, Vol.13 No.3 243-251 (9 pages)
감압 농축시켜 인삼 석유에텔추출물(GPE)로 하였다. 이때 GPE의 수율은 평균 2.24%였다. 또한 GPE를 petroleum ether 소량에 녹이고 petroleum ether:ether 용매계열로 silicagel column chromatography에 의한 partition을 실시하여 P1, P2, P3 , P4, P5의 5개의 분획을 얻었다. 본 실험에서는 소핵생성 물질인 N-methyl-N-nitrosourea(MNU) 및 benzo(a) pyrene[B(a)P]를 이용하여 소핵생성억제실험을 하였따. 상기의 5가지 분획 중에서 MNU에 대해서는 GPE, P1, P2에서 억제효과가 나타났다. 한편, B(a)P에 대해서는 GPE, ... -
Staphylococcus aureus에서 생성된 Enterotoxin B의 분리 및 정제
이정희, 신현길, 김종배, 한재수 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 7 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 1988, Vol.3 No.2 75-81 (7 pages)
CM column을 Gradient 용출법으로 사용했을 때에는 하나의 column을 사용해 분리한 분리물 중 정제도가 85%로 가장 높았고, 용출 buffer의 농도 폭을 넓히는 것이 정제도를 높이기 위한 바람직한 방법이었다. 이 실험에 사용한 Sephadex G-50 , 75, 100, Sephacryl, Ultro gel 등의 gel filtration 방법 중 Ultro gel 에 의한 분리방법이 정제도에 있어서는 가장 우수했으며, 이온 교환 수지를 먼저 사용한 분리물에서는 모두 90% 이상의 toxin을 얻을수 있었지만, 한번의 분리도 거치지 않은 배지는 분리도와 정제도에서 현저히... -
자가탁주와 땅콩버터에 대한 Aflatoxins 오염도의 검색
오유진, 윤여표, 여신구, 홍진태 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 6 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 1986, Vol.1 No.2 171-176 (6 pages)
충청북도 청원군 9개면에서 수집한 자가탁주 시료와 청주지역 시장에서 수집한 국내산 땅콩버터중의 aflatoxins 검색 결과 다음의 결론을 얻었다. 1. 자가탁주 시료에서는 78% 이상의 지역 시료에서 aflatoxin B1이 검출되었으며 평균 0.36 ppb, 최고 1.2 ppb까지 검출되었다. 2. 국내산 땅콩버터 시료에서는 aflatoxin류가 검출되지 않았다. 3. Sep-Pak silica cartridge에 의한 정제법은 기존의 column chromatography 정제법보다 회수율, 시간, 시약 등에서 훨씬 더 효율적이었다. -
양파 추출물에서의 글루타티온 전달효소 활성 저해제에 관한 연구
이광수, 박경숙, Lee. Kwang-Soo, Park. Kyung-Sook 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 6 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2013, Vol.26 No.4 725-730 (6 pages)
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밤나무 잎의 항미생물 효과 및 활성물질
최옥범, Choi. Ok-Beom 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 6 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2005, Vol.18 No.4 367-372 (6 pages)
L. mesenteroides, B. subtilis에서도 활성이 인정되었으며, Gram 음성 세균인 E. coli, S. typhimurium, P. aeruginosa에서도 강한 활성이 나타나 밤나무 잎 추출물은 비교적 넓은 항균 spectra와 활성이 있음이 확인되었다. 이에 활성물질을 규명하고자 시료를 solvent fractionation, silica gel adsorption column chromatography, Sephadex LH-20 column chromatography, HPLC 등으로 정제하고 활성이 나타난 산성 획분과 페놀성 획분의 물질을 분리한 후 MS, $^1H-NMR,;^{13}C-NMR$ 등으로 분석한 결과, 산성 획분에서는 stigmast-... -
유용식물로부터 Human Low Density Lipoprotein(LDL)에 대한 항산화제의 탐색
임복규, 류병호 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 9 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2004, Vol.17 No.2 138-146 (9 pages)
조사하기 위하여 25종의 식물로부터 메탄올로 추출하여 조사하였다. 각종 유용식물 중 항산화 활성은 우수한 달맞이꽃이 가장 높았으며 다시 메타놀로 추출하여 조사한 결과 $alpha$-tocopherol과 항산화능이 거의 비슷하였다. 메타놀 추출물을 ethylacetate로 추출한 획분이 항산화 활성이 높았으며 ethylacetate 층 중 acidic soluble 획분을 다시 분리한 후 Sepadex LH-20 column chromatography로 추출한 결과 Fraction F-2가 전자공유능이 가장 높았다. 따라서 항산화 활성이 높은Fraction, F-2의 구조를 동정한 결과 3,4-dihydroxybenzoic... -
한국산 호박의 Carotenoid 색소
박용곤 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 5 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 1999, Vol.12 No.5 508-512 (5 pages)