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521.

알기 쉬운 영양성분 전면표시 시안 개발 및 평가

오세영, 김우경, 안혜진, 이지원, 박혜경, Oh. Se-Young, Kim. Woo-Kyung, Ahn. Hye-Jin, Lee. Ji-Won, Park. Hye-Kyung 한국영양학회 韓國營養學會誌 9 Pages

한국영양학회 韓國營養學會誌 2008, Vol.41 No.8 851-859 (9 pages)

오세영, 김우경, 안혜진, 이지원, 박혜경, Oh. Se-Young, Kim. Woo-Kyung, Ahn. Hye-Jin, Lee. Ji-Won, Park. Hye-Kyung 저

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주요국의 선행 연구를 참고하여 알기 쉬운 영양표시의 시안들을 개발하고 시안별로 이해도, 응답시간, 선호도를 조사한 결과는 다음과 같다. 1) 연구 대상자는 총 534명 중 여자 비율은 54.1%이었다. 초등학생은 36.3%, 중학생 20.4%, 고등학생 19.3%, 성인 24.0%이었다. 지역별로 강북과 강남이 유사하였다. 2) 단일식품 영양소 함량 평가에서 정답률은 MTL (87.0%)이 가장 높았고, 그 다음은 MTL-%DV (83.1%)로 MTL과 유사하였고, NoSP 시안 (52.2%)은 상대적으로 낮았다.유사제품 다른 신호등색의 경우 MTL과 MTL-%DV는 정답율이 90%...
522.

Dimethylhydrazine으로 처리한 쥐에서 식이섬유소와 지방종류가 대장의 종양발생율과 세포증식에 미치는 영향

최주선 한국영양학회 韓國營養學會誌 11 Pages

한국영양학회 韓國營養學會誌 1998, Vol.31 No.4 697-707 (11 pages)

최주선 저

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523.

영양표시 양식에 따른 소비자의 이해도와 선호도 조사연구

장순옥 한국영양학회 韓國營養學會誌 11 Pages

한국영양학회 韓國營養學會誌 1997, Vol.30 No.6 679-689 (11 pages)

장순옥 저

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524.

시판 포장가공 식품의 영양표시 현황에 관한 조사연구

장순옥 한국영양학회 韓國營養學會誌 9 Pages

한국영양학회 韓國營養學會誌 1997, Vol.30 No.1 100-108 (9 pages)

장순옥 저

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525.

Evaluation of the Serving Sizes of Packaged Processed Food in Korea

Chang. Soon-Ok 한국영양학회 Nutritional sciences 6 Pages

한국영양학회 Nutritional sciences 2002, Vol.5 No.1 41-46 (6 pages)

Chang. Soon-Ok 저

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526.

Molecular Cloning of Chitinase Genes Family from Serratia marcescens

Song. Young-Hwan, Kweon. Oh-Gun 한국어병학회 韓國魚病學會誌= Journal of fish pathology 8 Pages

한국어병학회 韓國魚病學會誌= Journal of fish pathology 1993, Vol.6 No.2 103-110 (8 pages)

Song. Young-Hwan, Kweon. Oh-Gun 저

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Sau3AI으로 부분절단한 Serratia marcescens genomic DNA(5Kb 이상)을 pUC19의 BamHI site에 삽입하여 total genomic library를 준비하였다. Swollen colloidal chitin media에서 halo를 형성하는 2개의 E.coli 형질전환주를 선별하였다. 이들 colony가 chitinase 유전자를 갖음을 재확인하기 위하여 4-methylumbelliferyl N-acetyl-$eta$-D-glucosaminide(4-MuFGlcNAc)를 이용하였다. 4-MuFGlcNAc는 chitinase에 대한 기질특이성을 나타내며 형광을 나타내는 기질로서 positive clone들은 360nm의 자외선을 조사하였을 경우 밝은 형광을...
527.

안경렌즈의 표시사항 및 신뢰성에 관한 연구

예기훈, 김태훈, 권영석, 성아영, Ye. Ki-Hun, Kim. Tae-Hun, Kwon. Young-Seok, Sung. A-Young 한국안광학회 한국안광학회지 5 Pages

한국안광학회 한국안광학회지 2006, Vol.11 No.4 323-327 (5 pages)

예기훈, 김태훈, 권영석, 성아영, Ye. Ki-Hun, Kim. Tae-Hun, Kwon. Young-Seok, Sung. A-Young 저

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본 연구는 국내 안경렌즈의 포장 표시사항에 관한 실태와 그의 신뢰성에 대하여 조사하였다. 실험에 사용한 Sample은 8개회사 총 396개의 안경렌즈를 사용하였으며. 굴절률은 각각 1.55~1.56, 1.60~1.61 그리고 1.67의 세 가지로 분류하였다. 표기율에서 A사와 B사는 80% 표기율을 나타내었으나, 2개 사는 각각 52.1%와 56.9%만의 표기율을 나타내었다. 포장표시 사항에 관해서 대부분의 회사들은 비교적 적은 표기율을 사용하고 있음을 알 수 있었다. 기재된 굴절력과 측정값을 비교한 실험에서는 약간의 차이만을 나타내었다.
528.

화소 라벨링에 의한 얼굴 특징 인수 추출

김승업, 이우범, 김욱현, 강병욱 한국신호처리시스템학회 信號處理·시스템學會論文誌 8 Pages

한국신호처리시스템학회 信號處理·시스템學會論文誌 2001, Vol.2 No.2 47-54 (8 pages)

김승업, 이우범, 김욱현, 강병욱 저

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본 논문에서는 얼굴의 특징 추출 알고리즘을 제안한다. 사람의 얼굴에 대한 특징 인수를 추출하기 위하여 우선 이진 영상을 생성한다. 하나 하나의 고립된 영역으로 분리하기 위하여 화소 라베링을 한 후 만들어진 가변 블록 단위로 면적을 구하고, 윤곽선 추적 방법에 의하여 둘레를 추한 후 면적, 둘레, 원형도 및 모양의 유사도를 구한다. 전체 유사도와 일반적인 구조 및 특징을 활용하여 눈, 코, 입의 특징 요소를 추출한 후 12개의 얼굴의 특징 인수들을 추출한다. 얼굴의 왼쪽 눈과 오른쪽 눈 사이의 거리, 왼쪽 눈과 코와의...
529.

시판 가공식품의 영양표시 실태 모니터링에 관한 연구

김옥선, 오세인, 장영애, Kim. Ok-Sun, Oh. Se-In, Jang. Young-Ai 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 13 Pages

한국식품조리과학회 한국조리과학회지 2005, Vol.21 No.5 616-628 (13 pages)

김옥선, 오세인, 장영애, Kim. Ok-Sun, Oh. Se-In, Jang. Young-Ai 저

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530.

시판 가공식품의 영양성분 및 영양강조 표시 실태에 대한 연구

오세인, 장영애 한국식품조리과학회 한국조리과학회지 12 Pages

한국식품조리과학회 한국조리과학회지 2004, Vol.20 No.1 100-111 (12 pages)

오세인, 장영애 저

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