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731.

얼레지 인경의 성분에 관한 연구

문영희, 김영희, Moon. Young-Hee, Kim. Young-Hee 한국생약학회 생약학회지 2 Pages

한국생약학회 생약학회지 1992, Vol.23 No.2 115-116 (2 pages)

문영희, 김영희, Moon. Young-Hee, Kim. Young-Hee 저

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732.

냉초(冷草)의 화학성분(化學成分) 연구(硏究)

이숙연, 유승조, 지형준, Lee. Sook-Youn, Yu. Seung-Jo, Chi. Hyung-Joon 한국생약학회 생약학회지 9 Pages

한국생약학회 생약학회지 1987, Vol.18 No.3 168-176 (9 pages)

이숙연, 유승조, 지형준, Lee. Sook-Youn, Yu. Seung-Jo, Chi. Hyung-Joon 저

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733.

야콘의 이화학적 성분과 항산화 효과

김아라, 이재준, 정해옥, 이명렬, Kim. Ah-Ra, Lee. Jae-Joon, Jung. Hae-Ok, Lee. Myung-Yul 한국생명과학회 생명과학회지 9 Pages

한국생명과학회 생명과학회지 2010, Vol.20 No.1 40-48 (9 pages)

김아라, 이재준, 정해옥, 이명렬, Kim. Ah-Ra, Lee. Jae-Joon, Jung. Hae-Ok, Lee. Myung-Yul 저

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야콘의 생리활성 기능과 이용 가능성에 관한 연구의 일환으로 야콘 분말의 영양성분 및 항산화 활성을 측정한 결과는 다음과 같다. 야콘 분말의 일반성분은 건물량(dry matter basis)을 기준으로 수분 함량은 3.53%, 조단백질 1.13%, 조지방 0.40%, 조회분 0.79%, 식이섬유소 1.63% 및 탄수화물 92.52%를 함유하였다. 구성당은 fructose가 1320.84 mg/l로 가장 많았고 glucose가 1283.70 mg/l 검출되어 총 2종이 검출되었다. 아미노산은 glutamic acid 함량이 123.12 mg%로 가장 높았고, 다음으로 aspartic acid, proline, arginine,...
734.

비파잎의 이화학적 성분과 항산화효과

황윤경, 이재준, 김아라, 이명렬, Hwang. Yun-Gyeong, Lee. Jae-Joon, Kim. Ah-Ra, Lee. Myung-Yul 한국생명과학회 생명과학회지 9 Pages

한국생명과학회 생명과학회지 2010, Vol.20 No.11 1625-1633 (9 pages)

황윤경, 이재준, 김아라, 이명렬, Hwang. Yun-Gyeong, Lee. Jae-Joon, Kim. Ah-Ra, Lee. Myung-Yul 저

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비파잎의 생리활성 기능과 이용 가능성에 관한 연구의 일환으로 비파잎의 영양성분 및 생리활성 효능을 검증하여 측정한 결과는 다음과 같다. 비파잎의 일반성분은 건량 기준(dry basis)으로 수분 함량 5.78%, 조단백질 6.74%, 조지방 7.87%, 조회분 6.99%, 식이섬유소 43.61%, 탄수화물 29.01%를 함유하였다. 비파잎의 구성당은 총 4종 검출되었으며 이중 rhamnose가 3,391.84 mg/l로 제일 많이 검출되었으며, galactose 663.27 mg/l, glucose 651.65 mg/l, lactose 662.40 mg/l 검출되었다. 비파잎의 유리 아미노산은 glutamic acid...
735.

대두치이즈 액침숙성중 화학성분의 변화

김길환, 이양희 한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 5 Pages

한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 1981, Vol.9 No.3 153-157 (5 pages)

김길환, 이양희 저

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생대두치이즈에 Pen. candidum과 Act. elegans을 각각 접종, 생육시킨 뒤 ethanol-brine용액(10% ethyl alcohol에 식염 5%를 용해시킨 수용액)에 액침시켜 10~13$^{circ}C$의 저온에서 16주 동안 숙성시켰다.숙성중 화학적 변화를 보면 생대두치이즈에 함유되어 있는 성분이 가수분해됨에 따라 총질소는 amino산으로 전환되어 그 양이 감소하였고 amino태질소 및 환원당은 계속 증가하다가 대두치이즈의 숙성도가 완만하여짐에 따라 그 증가율이 둔화되었다.
736.

소백산 대기 중 입자상 물질의 화학적 특성에 관한 연구(I) : 이온 성분의 분포와 거동을 중심으로

이선기, 최재천, 이민영, 최만식 한국대기환경학회 大氣保全 : 韓國大氣保全學會誌 6 Pages

한국대기환경학회 大氣保全 : 韓國大氣保全學會誌 1995, Vol.11 No.2 179-184 (6 pages)

이선기, 최재천, 이민영, 최만식 저

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737.

해안지역과 도시지역 강수의 화학적 성상에 관한 연구

강공언, 강병욱, 김희강 한국대기환경학회 大氣保全 : 韓國大氣保全學會誌 7 Pages

한국대기환경학회 大氣保全 : 韓國大氣保全學會誌 1992, Vol.8 No.3 191-197 (7 pages)

강공언, 강병욱, 김희강 저

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738.

한국산 곤약의 성분 조성에 관한 연구

이성갑 한국기술사회 技術士 8 Pages

한국기술사회 技術士 1995, Vol.28 No.5 12-19 (8 pages)

이성갑 저

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한국산 구약 감자(elephant-foot=Amorphoph-alus Konjak K.Koch)의 이화학적 성분 조성을 조사하기 위하여 국산 생감자와 분말을 시료로 하여 외국산 정분과 같이 분석한 결과 생감자는 수분이 80.64%였고 고형분의 대부분은 당류, 단백질, 희분이고 섬유나 지방은 미량 존재하였다. 건조 분말 정제품인 정분은 당류 74.42-80.41%, 수분은 10% 전후였고 만난 함량은 한국산이 일본, 중국산보다 상당히 적었고 역시 가용성 유리당도 일본산이 높고 한국산이 낮았는데 구성당은 한국산은 Sucrose가 많은 대신 외국산은 Fructose, Glu-cose...
739.

팽나무 버섯의 항암(抗癌) 성분(成分)에 관한 연구(硏究)(제 1보)(第 1報)

우명식, Woo. Myoung-Sik 한국균학회 한국균학회지 9 Pages

한국균학회 한국균학회지 1983, Vol.11 No.2 69-77 (9 pages)

우명식, Woo. Myoung-Sik 저

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한국산(韓國産) 담자균류(擔子菌類)의 항암(抗癌) 성분(成分)을 탐색하기 위하여, 팽나무버섯의 자실체(字實體)를 온수(溫水)로 추출한 후, visking tube로 투석 및 냉동건조하여 단백성 다당류를 분리하였다. 이 성분을 ICR마우스에 이식한 sarcoma 180에 대한 종양억제작용을 실험하였던 바, 10mg/kg/day 용량(用量)을 10일간 투여한 군(群)에서 그 종양억제율이 대조군에 비하여 62.3%이었다. 처치군의 10마리중 3마리에서 그 종양이 완전히 퇴행하였다. 이 항암성분을 분석하였던 바, 42.4%의 다당류와 24.5%의 단백질을 함유하고...
740.

청태전과 녹차 추출물의 이화학적 성분과 생리 활성

박용서, 이미경, 유현희, 허북구, Park. Yong-Seo, Lee. Mi-Kyung, Ryu. Hyeun-Hee, Heo. Buk-Gu 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 6 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2008, Vol.18 No.3 391-396 (6 pages)

박용서, 이미경, 유현희, 허북구, Park. Yong-Seo, Lee. Mi-Kyung, Ryu. Hyeun-Hee, Heo. Buk-Gu 저

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