우리는 자연 사료에 들어있는 비타민과 미네랄의 함량을 정확하게 모르고 있는 안타까운 형편에 놓여 있다. 또한 우리가 기르고 있는 닭의 정상시 및 스트레스시에 주어야 하는 정확한 수준도 모르고 있으며 첨가제의 품질을 평가할만한 화학적 및 생물학적인 근거를 가지고 있지 않다. 이러한 문제들 때문에 어떤 첨가제를 얼마나 써야 할 것인지 자신있게 말할 사람은 아무도 없을 것이다.