- 우리나라 대두(大豆)의 기원(起源)과 단백질(蛋白質) 및 지방원(脂肪源)으로서의 가치(價値)
- Origin and Importance of Protein and Oil of Korean Soybean
- ㆍ 저자명
- 권신한,Kwon. Shin-Han
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1972년|4권 2호|pp.158-161 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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