- 방사선(放射線) 조사(照射)가 감자 괴경(塊莖)의 치유조직형성(治癒組織形成), Solanine 함량(含量) 및 Carbonyl 화합물(化合物)에 미치는 영향(影響)
- Effects of Ionizing Radiation on Development of Wound Periderm, Solanine Content, and the Formation of Carbonyl Compounds in Potato Tubers
- ㆍ 저자명
- 이미순,김홍열,정지봉,Lee. Mie-Soon,Kim. Hong-Lyour,Jeong. Jee-Bong
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1973년|5권 1호|pp.65-69 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
