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빙초산을 탄소원으로한 글루탐산 생성에 관한 연구 -제1보 고축적능균의 분리와 동정-
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  • 빙초산을 탄소원으로한 글루탐산 생성에 관한 연구 -제1보 고축적능균의 분리와 동정-
저자명
유영진,김택영,박계인,김기주,한덕봉,송석훈,Yoo. Young-Jin,Kim. Taik-Young,Park. Ke-In,Kim. Ki-Joo,Han. Deok-Bong,Song. Seok-Hoon
간행물명
한국식품과학회지
권/호정보
1973년|5권 4호|pp.197-200 (4 pages)
발행정보
한국식품과학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

1. 양조폐수장, 폐수구에서 분리한 K-73-3은 초산염을 자화하여 L-G, A를 20g/l 생산하였다. 2. 분리된 균주는 형태학적, 생리학적, 분류학적, 배양학적인 특성으로 보아 Corynebacterium glutamicusnov sp.로 간주된다.

기타언어초록

A bacterium strain, K-73-3, which was isolated from waste soil Korea brewing factory, could grow on acetate as the sole carbone source and accumulated a considerable amount of L-glutamic acid in the liquid culture medium (20 g/l). This strain was named Corynebacterium sp. by the standard method of taxonomy procedures given in the Manual Microbiological Methods.