- Brevibacterium ammoniagenes에 의한 글루탐산 제조에 관한 연구
- Studies on the Production of L-Glutamic Acid by Brevibacterium ammoniagenes
- ㆍ 저자명
- 유영진,김택영,Yoo. Young-Jin,Kim. Taik-Yung
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1977년|9권 1호|pp.1-9 (9 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
