성인의 혈청 Ascorbic Acid 및 Cholesterol의 정상치를 정하고, 이들간의 상관관계 존재여부를 밝히기 위해 32명의 남 녀 대학생 (각 16명)을 대상으로 하여 연구한 결과, 여학생의 경우에 혈청 Ascorbic Acid 는 남학생보다 약간 높아서 $3.1{pm}0.68mg/100ml$였고 Cholesterol은 상당히 낮아서(위험률 5%) $190{pm}20.4mg/100ml$였다. 남학생의 경우에는 각각 $2.8{pm}0.66mg/100ml$, $202{pm}14.9mg/100ml$였다. 이 두가지 측정치 사이에는 위험률 5%로써 음(除)의 상관관계가 있다고 말할 수 있으며, 그 상관계수는 -0.36이였다. 즉, Ascorbic Acid의 충분한 성취는 혈청 cholesterol을 낮출 수 있다고 생각된다.