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Piricularia oryzae로부터 추출한 cellulase의 몇가지 성질에 대한 연구
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  • Piricularia oryzae로부터 추출한 cellulase의 몇가지 성질에 대한 연구
저자명
전상윤
간행물명
미생물학회지
권/호정보
1979년|17권 2호|pp.58-64 (7 pages)
발행정보
한국미생물학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Studies on some properties of cellulase isolated from Piricularia oryzae. Crude cellulases were prepared from dried rice plant powder (Tong-il, Pal-dal) culture of P. oryzae(N-2, C-8, T-2). The best yield of enzyme was obtained from the medium using Tong-il rice plant powder for P. oryzae cav. N-2 and 2%-sucrose concentration in preculture media. Two units of the enzyme were incubated at $60^{circ}C$ for 1 hour with 1.0ml, 0.6% Na-CMC. The optimum temperature for the enzyme activity was at $60^{circ}C$ and the optimum pH was at pH4.0. When Na-CMC was used as substrate the $K_m$ values of crude enzyme were calculated to be $1.05{ imes}10^{-4};mM;and;V_{max}$ was 2.8 mmole/hour. A 10-fold partial purification was achieved by $(NH_4)_2SO_4$ precipitation followed by column chromatography on DEAE Sephadex A-25.