- 내산성(耐酸性) 소화효소제(消化酵素劑)의 생산(生産)에 관(關)한 연구(硏究) -내산성(耐酸性) 효소생산균(酵素生産菌)의 분리(分離)와 효소(酵素) 생산조건(生産條件)에 관(關)하여-
- ㆍ 저자명
- 손천배,박윤중,Sohn. Cheon-Bae,Park. Yoon-Joong
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1981년|13권 3호|pp.241-246 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
