- 합성배지(合成培地)를 이용(利用)한 팽나무 버섯의 자실체형성(字實體形成)에 관한 연구(硏究) -제(第) 2 보(報) : Vitamin과 무기염류(無機鹽類)의 영향(影響)-
- ㆍ 저자명
- 홍재식,윤숙,Hong. Jai-Sik,Yoon. Sook
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1981년|13권 4호|pp.255-260 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
비타민과 무기염류가 팽나무 버섯균(菌)의 균사생육(菌絲生育)과 자실체형성(字實體形成) 미치는 영향에 대하여 실험하였다. 비타민 중에서는 티아민이 제일 우수하였고 그 최적 농도는 $50{mu}g%$이었으며, 무기 염류 중에서 $KH_{2}PO_{4}$의 최적농도는 0.2%, $MgSO_{4}$의 최적농도는 0.02%이었으며 그 밖의 무기염류를 단용 또는 혼용시에 균사(菌絲)와 자실체(字實體)의 수율에 효과가 없었다.
Effects of vitamins and inorganic salts on the mycelial growth and fruit-body formation of Flammulina velutipes were investigated. Thiamine was most effective on the mycelial growth and fruit-body formation, and its optimum concentration was$50{mu}g%$. The mycelial growth and fruit-body formation were enhanced by the addition of $KH_{2}PO_{4}:and:MgSO_{4}$ at the concentration of 0.2 and 0.02% respectively, but other inorganic salts were ineffective for mycelial growth and fruit-body formation.