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식물체(植物體)의 Glucoalkaloids 에 관(關)한 연구(硏究) 제1보(第1報) 고속액체(高速液體)크로마토그래피에 의한 감자(Solanum tuberosum var. May Queen)의 피층부(皮層部) 및 수질부(髓質部)의 Glucoalkaloids 측정(測定)
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  • 식물체(植物體)의 Glucoalkaloids 에 관(關)한 연구(硏究) 제1보(第1報) 고속액체(高速液體)크로마토그래피에 의한 감자(Solanum tuberosum var. May Queen)의 피층부(皮層部) 및 수질부(髓質部)의 Glucoalkaloids 측정(測定)
저자명
황춘선,이성우,Hwang. Chun-Sun,Lee. Sung-Woo
간행물명
한국영양식량학회지
권/호정보
1982년|11권 3호|pp.1-4 (4 pages)
발행정보
한국식품영양과학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

본 연구(硏究)는 식물체(植物體)의 glucoalkaloids에 관한 연구(硏究)의 일환으로서 먼저 감자(solanum tuberosum var. May Queen)의 glucoalkaloids(${alpha}-chaconine$, ${alpha}-solanine$)를 고속액체(高速液體) 크로마토그래피에에 의하여 분리, 정량법을 확립하는 것과 동시에 감자를 피질부(皮質部), 수질부(髓質部)로 나누어 각각의 부위(部位)에 존재하는 glucoalkaloids 측정(測定)을 목적으로한 것이다. (1) 충전제(充塡劑)를 $Nucleosi-NH_2(10{mu}m)$를 $4.0mm; I.D{ imes}15cm$와 $4.0mm;I.D{ imes}15cm$의 stainless steel관(管)에 충전(充塡)하여 그것을 직렬(直列)로 연결하였다. 용리액(溶離液)으로는 tetrahydrofuran : phosphate buffer : acetonitrile(50 : 25 : 25, v/v/v)을 사용하였고 검출파장(檢出波長)을 208nm, 유속(流速)을 1ml/min로 하였다. (2) 상기방법(上記方法)에 의하여 glucoalkaloids의 하나인 ${alpha}-chaconine$은 6.92분, ${alpha}-solanine$은 10.96분 후에 용출(溶出)하여 완전히 분리(分離)될 수 있었다. 그리고 점체 하나를 분석하는 데 12분간으로 완료하여 본 방법(方法)이 glucoalkaloids를 분석하는데는 가장 좋은 방법(方法)이라는 것을 알았다. (3) 감자를 피층부(皮層部) 및 수질부(髓質部)로 나누어서 glucoalkaloids를 조사한 결과 양부위(兩部位) 공(共)히 ${alpha}-chaconine$과 ${alpha}-solanine$이 검출되었고, 피층부(皮層部)가 수질부(髓質部)보다 훨씬 그 함량이 많았다.

기타언어초록

By high performance liquid chromatography, separation and quantification of glucoalkaloids $({alpha}-chaconine$and${alpha}-solanine)$ from potato (Solanum tuberosum, var. May Queen) was established using periderm and cortex. $Nucleosil-NH_2;(10{mu}m)$ was packed in two stainless steel columns ($4.0;ID{ imes}15;cm$ and $4.0;ID{ imes}25;cm$) which were connected in sequence and eluted with the mixture of tetrahydrofuran, phosphoric acid buffer and acetonitrile (50 : 25 : 25, v/v/v) at the flow rate of 1ml/min. and the absorbance were read at 208 nm. Retention time was 6.92 min. for ${alpha}-chaconine$ and 10.96 min. for ${alpha}-solanine$ with complete separation. This method took 12 min. per sample and seemed best. ${alpha}-Chaconine$ and ${alpha}-solanine$ were found much in periderm than in cortex.