기관회원 [로그인]
소속기관에서 받은 아이디, 비밀번호를 입력해 주세요.
개인회원 [로그인]

비회원 구매시 입력하신 핸드폰번호를 입력해 주세요.
본인 인증 후 구매내역을 확인하실 수 있습니다.

회원가입
서지반출
복숭아씨 및 살구씨기름의 triglyceride조성(組成)
[STEP1]서지반출 형식 선택
파일형식
@
서지도구
SNS
기타
[STEP2]서지반출 정보 선택
  • 제목
  • URL
돌아가기
확인
취소
  • 복숭아씨 및 살구씨기름의 triglyceride조성(組成)
  • Triglyceride Compositions of Peach Kernel and Apricot Kernel Oil
저자명
박영호,박진우,김태수,최수안,천석조,Park. Yeung-Ho,Park. Jin-Woo,Kim. Tae-Soo,Choi. Su-An,Chun. Seok-Jo
간행물명
한국농화학회지
권/호정보
1984년|27권 4호|pp.278-284 (7 pages)
발행정보
한국응용생명화학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
서지반출

기타언어초록

복숭아씨기름 및 살구씨기름의 triglyceride 조성(組成)을 밝히기 위하여 시료유(試料油)로부터 TLC에 의하여 triglyceride를 분리하고, 이것을 HPLC에 의하여 PN 별(別)로 triglyceride를 분획(分劃)하여 분취(分取)하였다. 분취(分取)한 각분획(各劃分)을 GLC에 의하여 acyl 탄소수별(炭素數別)로 재분획(再分劃)하는 한편, 각획분(各劃分)의 지방산조성(脂肪酸組成)을 분석(分析)하였다. 이들 결과로부터 시료유(試料油)의 triglyceride조성(組成)을 산정(算定)하였는데, 산정(算定)할 수 있었던 복숭아씨기름의 triglyceride는 15종류였으며, 이중(中) 주요(主要) triglyceride는 다음과 같다. $(3{ imes}C_{18:1},;30.9%)$, $(2{ imes}C_{18:1},;C_{18:2},;21.2%)$, $(C_{18:1},;2{ imes}C_{18:2},;10.6%)$, $(3{ imes}C_{18:2},;3.8%)$, $(C_{18:0},;2{ imes}C_{18:1},;1.8%)$, $(C_{16:0},;C_{18:1},;C_{18:2},;1.5%)$, $(C_{18:0},;C_{18:1},;C_{18:2},;1.1%)$ 등이다. 또한 살구씨기름의 정우는 산정(算定)할 수 있었던 triglyceride 는 13종류였고, 주요(主要) triglyceride는 다음과 같다. $(3{ imes}C_{18:1},;39.5%)$, $(2{ imes}C_{18:1},;C_{18:2},;24.5%)$, $(C_{18:1},;2{ imes}C_{18:2},;14.2%)$, $(3{ imes}C_{18:2},;2.0%)$ 등이다.

기타언어초록

The triglyceride compositions of peach kernel and apricot kernel oil have been investigated by a combination of high performance liquid chromatography (HPLC) and gas liquid chromatography(GLC). The triglycerides of peach kernel and apricot kernel oil were first separated by thin layer chromatography(TLC), and fractionated on the basis of their partition number(PN) by HPLC on a C-18 ${mu}-Bondapak$ column with methanol-chloroform solvent mixture. Each of these fractionated groups was purely collected and analyzed by GLC according to acyl carbon number(CN) of triglyceride. Also the fatty acid compositions of these triglycerides were determined by GLC. From the consecutive analyses of these three chromatography techniques, the possible triglyceride compositions of peach kernel and apricot kernel oil were combinated into fifteen and thirteen kinds of triglycerides, respectively. The major triglycerides of peach ternel oil were those of $(3{ imes}C_{18:1};30.9%)$, $(2{ imes}C_{18:1},;C_{18:2},;21.2%)$, $(C_{18:1},;2{ imes}C_{18:2};10.6%)$, $(3{ imes}C_{18:2};3.8%)$, $(C_{18:0},;2{ imes}C_{18:1},;1.8%)$, $(C_{16:0},;C_{18:1},;C_{18:2},;1.5%)$, $(C_{18:0},;C_{18:1},;C_{18:2},;1.1%)$ and those of apricot kernel oil were $(3{ imes}C_{18:1},;39.5%)$, $(2{ imes}C_{18:1},;C_{18:2},;24.5%)$, $(C_{18:0},;2{ imes}C_{18:2},;14.2%)$, $(3{ imes}C_{18:2},;2.0%)$.