- 닭고기와 식품위생
- ㆍ 저자명
- 박근식
- ㆍ 간행물명
- 월간양계
- ㆍ 권/호정보
- 1985년|17권 10호|pp.52-58 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 대한양계협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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국내적 여건과 세계적인 추세로 보아 닭고기 소비신장은 계속될 전망이고 중요한 식량의 하나로 대두될 기미이다. 따라서 보다 위생적인 닭고기생산을 위한 노력이 절실히 요청되며 이의 실천을 위해 닭고기생산과 관련된 부화장$cdot$종계장$cdot$사료공장$cdot$육계공장$cdot$도계장$cdot$약품업계의 맡은 바 분야에서 가일층 노력해야 할 것이다.