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알긴산의 적정 에스테르화 조건
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  • 알긴산의 적정 에스테르화 조건
  • Optimum Conditions to Esterify Alginic Acid
저자명
하재호,허우덕,신동화,HA. Jae-Ho,HAWER. Woo-derck,SHIN. Dong-Hwa
간행물명
한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society
권/호정보
1987년|20권 3호|pp.202-207 (6 pages)
발행정보
한국수산학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

알긴산에 propylene oxide를 가하여 PGA를 제조 할 때의 에스테르화 조건을 구하고 이때 제조한 제품의 이화학적인 특성을 조사하였다. 1. 알긴산에 대하여 propylene oxide을 4몰 가할때까지 에스테르화가 증가하였으나 그 후는 큰 변화가 없었다. 2. 에스테르화가 잘 일어나는 알긴산의 함수량은 $30\%$ 이상이었으며 수분함량이 $70\%$ 이상인 경우는 제품의 탈수가 제대로 되지 않았으므로 수분함량을 $30~70\%$로 하는 것이 좋았다. 3. 수분함량이 $44.15\%$인 알긴산에 대하여 Propylene oxide를 4몰 가하고 1시간 동안 반응시켰을 때 반응이 최대로 일어나는 온도는 $70^{circ}C$이었다. 4. 수분함량이 $50.05\%$인 알긴산에 propylene oxide를 4몰 가하고 $70^{circ}C$에서 반응시킬 때 반응시간 1시간까지 에스테르화율이 급격히 증가하였으나 그 후는 큰 차이가 없었다. 5. $2\%$ 및 $3\%$ PGA 용액의 pH에 대한 안정성을 검토한 결과 pH 3.0까지 점도의 저하가 거의 없었고 그 이하에서는 감소하였으며, $1\%,;2\%,;3\%$ 및 $5\%$의 PGA 용액은 의가소성유체의 특성을 보였고 pH를 변화시킨 경우에도 의가소성유체의 특성은 유지 되었다.

기타언어초록

Esterifying conditions to produce propylene glycol alginate (PGA) with alginic acid and propylene oxide were determined, and physico-chemical properties of the PGA were also determined. The rate of esterification increased with the content of propylene oxide up to 4 mole. Alginic acid containing $30\%$ of water shelved maximum esterification, however, it was dificult to remove the surplus moisture in the alginic acid when it cotained the moisture above $70\%$. Maximum esterification was taken place when alginic acid with $44.15\%$ water was reacted with 4mole of propylene oxide at $70^{circ}C$. The rate of esterification of alginic acid with $50.05\%$ of water increased up to 1 hour at $70^{circ}C$, followed by no significant increase with reaction time. No significant decrease in the viscosity of $2-3\%$ PGA solution occurred, up to pH 3.0. Pseudoplastic characteristics were kept in case of $1\%,;2\%;3\%$ and $5\%$ of PGA solution in the pH of 1.0-5.0.