- 닭고기와 계란의 식품위생
- ㆍ 저자명
- 박근식
- ㆍ 간행물명
- 월간양계
- ㆍ 권/호정보
- 1988년|20권 6호|pp.38-42 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 대한양계협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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닭고기와 계란의 소비신장과 더불어 위생적인 처리 문제가 대두되고 있다. 양계에 관련된 모든 분야에서 품질 좋고, 위생적인 양계산물의 생산 기반을 이룩할 수 있도록 연구 노력해야 한다.