- 천연감미료로서 Stevioside의 특성과 식품가공에의 이용
- Characteristics of stevioside as natural sweetener and its uses in food processing
- ㆍ 저자명
- 이성갑
- ㆍ 간행물명
- 技術士
- ㆍ 권/호정보
- 1989년|22권 1호|pp.18-26 (9 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국기술사회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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