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Purification and Properties of Glucoamylase form Yeast Candida tsukuaensis
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  • Purification and Properties of Glucoamylase form Yeast Candida tsukuaensis
  • Purification and Properties of Glucoamylase form Yeast Candida tsukuaensis
저자명
Kim. Sanga-Moon,Bai. Suk,Chung. Hee-Young,Park. Jong-Chun,Lee. Jin-Jong,Kim. Dong-Ho,Song. Myoung-Hee,Chun. Soon-Bai
간행물명
미생물학회지
권/호정보
1992년|30권 6호|pp.519-523 (5 pages)
발행정보
한국미생물학회
파일정보
정기간행물|ENG|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

The glucoamylase of Candida tsuubaensis was purified to homogeneity form culture filtrate by means of ultrafiltration, Sephacryl S-200 gel filtration and Sp-Sephadex C-50 chromatography. The purified enzyme was a glycoprotein with a molecular mass of approximately 50 kDa, which was a monomeric protein. Km values were 5.8 mg/ml for soluble starch and 0.04 mM for maltose. Glucoamylase also released only glucose from both pullulan and isomaltose. The analysis of amino acid composition revealed that the enzyme contained a high content of acidic and polar amino acids. In addition, Western blotting analysis indicates that C. tsukubaensis glucoamylase is resistant to glucose repression.