심장병으로 사망하는 사람들이 해마다 늘어나는데 그 이유는 성인병으로서의 심장병 즉 동맥경화 때문에 일어나는 허혈성 심장병이 해마다 늘어나기 때문이다. 이 증가의 배경으로서는 동물성 지방의 과다섭취, 만성적인 운동부족, 스트레스의 증가, 식습관이나 생활양식의 구미화와 그 외에도 인구의 고령화 등을 들수 있다.