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미국의 새로운 식품표시규정
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  • 미국의 새로운 식품표시규정
저자명
한국식품공업협회
간행물명
食品工業
권/호정보
1993년|119권 5호|pp.50-55 (6 pages)
발행정보
한국식품공업협회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

지난 1월 6일에 미국 FDA와 FSIS(Food Safety and Inspection Service)의 영양표시법(Labeling regulations)이 최종 발표되었다. FSIS는 육류, 가금류 그리고 이런 원료가 $3\%$이상 함유된 가공식품(가공육$2\%$ 이상)을 관장하고 FDA는 그외 식품을 관장하는데 두 기관의 최종 규칙간의 차이는 $ullet$FSIS는 경쟁사 제품과의 비교를 금지 $ullet$FSIS는 최종기한을 `94년 7월로 3개월 연장 $ullet$표시규칙의 예외를 적용받는 `소규모업체`의 정의 $ullet$Stearic acid의 표시 $ullet$4세이하 어린이용 식품에 대한 단백질 함량 표시 등이다.