- 콩 $eta$-아밀라아제의 정제에 관한 연구
- Purification of Soybean $eta$-Amylase
- ㆍ 저자명
- 안용근
- ㆍ 간행물명
- 한국식품영양학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1994년|7권 1호|pp.23-28 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
Soybean $eta$-amylase was purified by DEAE-cellulose ion exchange chromatography, Sephadex G-100 gel chromatography, CM Sephadex C-50 ion exchange chromatography and CM Sephadex C-50 ion exchange rechromatography The purified enzyme showed 1, 020 unit/mg of specific activity. The purified enzyme was identified as homogenious by disc PAGE and analysis of reaction product.