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영양소 섭취가 사회심리적 스트레스에 미치는 영향
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  • 영양소 섭취가 사회심리적 스트레스에 미치는 영향
저자명
김미경,신동순,왕수경,Kim. Mi-Kyung,Shin. Dong-Soon,Wang. Soo-Kyung
간행물명
韓國食生活文化學會誌
권/호정보
1995년|10권 5호|pp.405-417 (13 pages)
발행정보
한국식생활문화학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

This research was designed to see the relationship among nutrient intake, food intake frequency and psychosocial stress in ordinary life. The subjects were 190 males and 263 females of university students in urban areas. There were significant correlations between nutrient intake and stress value, and between food intake frequency and stress value. In male, the more they consumed energy, protein and carbohydrate, the higher they had stress in several categories. But in female the results were reversed. Their stress values were lower when they have consumed protein source food frequently. And in general, stress values of female were higher than those of male. From these results, we conclude that nutrient intake tends to be decresed with increase stress in less stressful condition, but to be increased in more stressful condition.