옥수수를 주재료로 한 한국산 사료에서의 Fumonisin $B

옥수수를 주재료로 한 한국산 사료에서의 Fumonisin $B_{1}$ 오염현황
Contamination of Fumonisin $B_{1}$ in Corn-Based Feed Products in Korea

ㆍ 저자명: 이택수,정수현,김영배,Lee. Taek-Soo,Chung. Soo-Hyun,Kim. Young-Bae
ㆍ 간행물명: 한국식품과학회지
ㆍ 권/호정보: 1995년|27권 2호|pp.221-224 (4 pages)
ㆍ 발행정보: 한국식품과학회
ㆍ 파일정보: 정기간행물|
PDF텍스트
ㆍ 주제분야: 기타

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서지반출

기타언어초록

1992년부터 1993년 사이에 수집된 옥수수를 주재료로 한 우리나라의 사료 106 시료중 82점(77.4%)에서 fumonisin $B_{1}$이 검출되었다. 검출된 시료들의 평균 검출량은 497 ng/g이었고 최고값은 1,281 ng/g이었다.

기타언어초록

One hundred and six corn-based feed products collected between 1992 and 1993 were analysed to investigate fumonisin $B_{1}$ contamination. Eighty-two samples 77.4% turned out to contain fumonisin $B_{1}$ ranging from 50 to 1,281 ng/g with average of 497 ng/g.

키워드

fumonisin $B_{1}$Fusarium mycotoxin corn-based feeds

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