해안지역에서 시판되는 멸치의 anisakid 유충 감염상

서지반출

기타언어초록

1993년 4월에서 6월 사이에 강원도 속초시, 경남 양산군 기장읍 대변 및 충무시 어시장에서 구입한 멸치의 anisakid 유충 감염상을 알아보고자 하였다. 각 지역에서 구입한 멸치들을 실험실로 운반한 후 체장을 계측하고 각 개체별로 기관을 분리하여 입체현미경하에서 유충을 분리 수집하였다. 수집한 유충들은 lactophenol로 투명화 한 다음 계측 및 동정하였으며 각 지역별, 멸치 개체별, 멸치 기관별 유충감염량을 산정하였다. 충체의 형태적인 분류 결과 Anisakis type I과 II, Contracaecum B와 C형의 4종이 기생하고 있음을 확인하였다. 멸치 2,180마리 중 양성이 150 마리로서 6.9%의 감염율을 나타내었으며 멸치의 크기에 따른 감염율의 차이는 없었다. 멸치의 각 장기별 nisihid 유충의 감염율은 근육에서 56.1%로 가장 높았고. 망 38.0%, 장 4.1%, 위 1.7% 및 고환 0.6%의 순으로 나타났다. 해안 지역별 anisakid 유충의 감염율은 대변 5.1%. 속초 8.0% 및 충무 9.2%의 양성율이었다. 이 성적에 의하면 멸치 생식을 함으로서 anisakid 유충 인체 감염이 가능할 것으로 예상된다.

기타언어초록

A survey was carried out on the larval anilsakids in anchovies (Engrnuyis jnponica) which were caught from April to .lune in 1993 at the southern and eastern sea in Korea. Anisakids in anchovies were morphological classified into Anisakis type I and II and Contracaecum type B and C, after fixation in 70% alcohol and clearing in lactophenol. A examined. The infection rates showed no relation with length of the anchovies. The numbers of anisakids by organs of anchovies were 96 (56.1%) from the muscle, 65 (38.0%) from the omentum, 7 (4.1%) from the intestine, 2 (1.7%) from the stomach and 1 (0.6%) from the testis. Infection rates of anchovies with anisakids by localities were 5.1% at Taebyon, 8.0% at Sokcho and 9.2% at Chungmu. The larval uisikids in anchovies may infect humans who often eat raw anchovies. Key words: Anchovy, Anisokis type 1, ll, Contraccecum type B, C

키워드

Anchovy Anisakis type I II Contracaecum type B C

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