- 해양에서 분리한 용균세균인 Bacillus subtilis SH-1의 배양특성
- ㆍ 저자명
- 류병호,진성현
- ㆍ 간행물명
- 한국식품위생안전성학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1995년|10권 4호|pp.231-237 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품위생안전성학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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해양에서 분리한 용균활성이 우수한 균주인 Bacillus subtilis SH-1의 배양특성을 조사하여 다음과 같은 결과를 얻었다. Bacillus subtilis SH-1에 의한 용균효소 생산을 위한 치적조건인 1.0% glucose, 1.0% yeast extract, 1.0% NaCl, 0.02% $K_2HPO_4,;0.002%;MgSo_4{cdot}7H_2O,;0.001%;MnSO_4{cdot}5H_2O,;0.0001%;FeSO_4{cdot}7H_2O;(ph;8.0)$의 배지로 $30^{circ}C$에서 진탕배양하여 배양 28시간일 때 효소활성이 가장 높았다.
Bacillus subtilis SH-1 have been isolated and identified from coastal sea, in Pusan, The optimal cultural characterization of Bacillus subtilis SH-1 for 속 production of bacteriolytic enzyme was determained. Bacillus subtilis SH-1 produced the bacteriolytic enzyme well in the medium consist of 1.0% glucose, 1.0% yeast extract, 1.0% NaCI, 0.02% $K_2HPO_4,;0.002%;MgSo_4{cdot}7H_2O,;0.001%;MnSO_4{cdot}5H_2O,;0.0001%;FeSO_4{cdot}7H_2O$. The optimal medium pH, incubation temperature, and shaking tome for the highest production of the enzyme were 8.0, $30^{circ}C$ and 28 hours respectively.