- 전세포 Escherichia coli 의 캡슐고정화
- ㆍ 저자명
- 이병희,박중곤
- ㆍ 간행물명
- 한국생물공학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1996년|11권 4호|pp.398-404 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국생물공학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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전세포 효소 고정화 캡슐을 제조하기 위하여 Eschericia coli를 calcium alginate 캡슐내부에 접종하고 배양하였다. E. coli의 캡슐내부 건조중량이 1OOg/L에 달하였다. 생산배지에서 배양하는 동안 캡슐내부에 축적되는 미생물의 양이 많을수록 캡슐 내부에 축적되는 $eta$galactosidase의 활성도 높았다. 생산배지에 금속이온 $Zn^{+2}를 2{ imes}10^{-4} M $ 첨가함으로써 캡슐내부에 축척되는 ${eta}$-galactosidase의 활성 을 25% 증가시킬 수 있었다. 캡슐제조시 해바라기유를 부피비로 2% 첨가함으로써 캡슐내부에 축적되 는 ${eta}$-galactosidase의 활성을 10% 증가시킬 수 었었다. 부피산소전달계수, $k_La가 2.55h^- $ 안 플라스크 대신 $k_La가 82h^- $인 concentric air lift reactor 내에서 고정화 E. coli를 배양호농로써 캡슐내부의 전세포${eta}$-galactosidase의 활성을 86% 증가시킬 수 있었다.
Escherichia coli was inoculated in calcium alginate capsules and cultivated to prepare encapsulated whole cell ${eta}$-galactosidase. The dry cell weight in the capsule reached 100 g/L based on the inner space of the capsule. The activity of the encapsulated whole cell ${eta}$-galactosidase increased with the dry cell weight increase during cultivation in the production medium. The activity of the encapsulated whole cell ${eta}$-galactosidase was increased 25% by adding $2{ imes}10^{-4}M Zn^{+2}$ ion in the production medium and 10% by coencapsulating with 2% (v/v) sunflower seed oil. The activity of encapsulated whole cell ${eta}$-galactosidase produced in the concentric air lift reactor in which kLa was 82/hr was 86% higher than that in the shaking flask incubator where kLa was 2.55/hr.