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대나무(신의대)잎의 생리활성 및 항균성 효과
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  • 대나무(신의대)잎의 생리활성 및 항균성 효과
저자명
김미정,변명우,장명숙
간행물명
한국영양식량학회지
권/호정보
1996년|25권 1호|pp.135-142 (8 pages)
발행정보
한국식품영양과학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

대나무잎(신의대)을 70% ethanol로 $80pm2^{circ}C에서$ 추출하고 극성이 다른 4가기 용매로 확분하여 생리활성 및 항균성을 검토하였다. 70% ethanol extract는 높은 항산화력을 나타내었고, 70% ethanol extract로부터 얻어진 각 용매별 추출 획분이 지질과 산화물 생성 억제와 malonaldehyde 생성 억제 효과는 ethyl acetate 획분 $geq$ diethyl ether 획분 $geqpetroleum$ ether 획분 > n-butanol 획분 > 수용성 획분의 순이었다. 전자공여능, 아질산염 제거능 및 항보체 활성은 n-butanol 획분이 다른 획분에 비하여 가장 높은 효과를 보였고 70% ethanol extract의 경우에도 전자고영능, 아질산염 제거능 및 항보체 활성이 높게 나타났다. 미생물인 Vib-rio parahaemoluticus, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Enterobacter aerogenes, Staphylococcus aureus 등에서 항균력을 나타내었다.