- 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus)의 새로운 균사배양기의 조성
- ㆍ 저자명
- 고한규,김동명,박원목,Ko. Han-Gyu,Kim. Dong-Myong,Park. Won-Mok
- ㆍ 간행물명
- 한국균학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1997년|25권 4호|pp.369-376 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국균학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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본 실험은 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus isolate KU-1)의 균사생장에 관한 영양원 실험으로 대량의 균사체 수확을 위한 배양기 조성을 밝히기 위한 기초를 확립하고자 실시하였다. 최적온도는 $25^{circ}C$이며 pH4에서 160.5 mg으로 가장 건물중이 높았고 탄소원 중 glucose, sucrose, galactose, mannose 순으로 균사생장 및 균사밀도가 우수하였다. 무기태질소원으로는 ammonium acetate 30 mM에서 균사생장이 가장 양호하였다. 아미노산 중 arginine 15 mM에서 우수하였다. C/N율 200에서 35.9 mm로 균사생장의 최대치를 보였다. 상술한 실험의 결과를 토대로 Table 1과 같은 새로운 합성배지를 조제할 수 있었고, 이를 Ko배지라 명명하였다. 이 Ko배지와 기존배지간의 한천배지상에서 균사생장 비교한 결과, Ko배지에 가장 우수한 균사생장과 균사밀도를 나타냈다. Ko배지의 조성은 glucose 18.02g, arginine 3.613g, ammonium acetate 2.313g, $CaCl_2;0.33g$, $KH_2-PO_4;8.5g$, $MgSO_4{cdot}7H_2O;2.0g$, $FeSO_4{cdot}7H_2O;0.02g$, $ZnSO_4{cdot}7H_2O;0.02g$, $MnSO_4{cdot}7H_2O;0.02g$, water 1 liter이다.
These researches were carried out for improvement of medium for mycelial growth of Hericium erinaceus isolate KU-1. It grew well at pH 4 and $25^{circ}C$. Glucose and sucrose were favorable carbon sources for mycelial growth. As nitrogen sources, ammonium acetate and arginine enhanced mycelial growth. Optimum C/N ratio was 200. Based On the results, the following recipe is suggested for synthetic medium for the mycelial growth: glucose 18.02 g, arginine 2.613 g, ammonium acetate 2.313 g, $CaCl_2;0.33;g$, $KH_2PO_4;8.5;g$, $MgSO_4{cdot}7H_2O;2.0;g$, $FeSO_4{cdot}7H_2O;0.02;g$, $ZnSO_4{cdot}7H_2O;0.02;g$, $MnSO_4{cdot}7H_2O;0.02;g$, water 1 liter. This medium was superior for the mycelial growth to other conventional media such as Yeast malt extract agar (YMA), Park medium, Potato dextrose agar (PDA), Malt extract agar, Czapek-dox agar, Macaya-lizano medium and Yeast extract agar. This new synthetic medium is designated as Ko medium.