쑥의 Clostridium perfringens 생육 저해 물질의 최적 추출조건

쑥의 Clostridium perfringens 생육 저해 물질의 최적 추출조건
Optimal Extracting Condition of Growth-inhibitory Component of Wormwood (Artemisia princeps) against Clostridium perfringens

ㆍ 저자명: 박종현,권민,유진영,구영조,권동진,Park. Jong-Hyun,Kwon. Min,Yoo. Jin-Young,Koo. Young-Jo,Kwon. Dong-Jin
ㆍ 간행물명: 한국농화학회지
ㆍ 권/호정보: 1997년|40권 4호|pp.267-270 (4 pages)
ㆍ 발행정보: 한국응용생명화학회
ㆍ 파일정보: 정기간행물|
PDF텍스트
ㆍ 주제분야: 기타

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.

서지반출

기타언어초록

쑥으로부터 Clostridium perfringens의 생육 저해 물질의 추출 조건을 조사하였다. 쑥의 유용성분을 최대한 추출하기 위하여 C. perfringens에 대한 생육 억제 정도를 기준으로 추출용매 농도, 추출온도 및 추출시간을 조사한 결과 100% ethanol, $40^{circ}C$, 4시간 추출한 것이 C. perfringens의 생육 저해에 효과가 가장 좋았다.

기타언어초록

To industrialize the foods using wormwood extract, the optimal extraction yield of growth-inhibitory component of wormwood (Artemisia princeps) against Clostridium perfringens in vitro was investigated at various conditions. The optimal extraction of wormwood was produced from the condition of $40^{circ}C$, 4 hours and 100% ethanol (30 volume).

키워드

쑥 추출물 wormwood extract Clostridium perfringens

다운URL